Retete Mancaruri

Lebar
In apa cu sare si otet se spala bine matele si se lasa putin la frigider. Cantitatea de ficat se tine in apa rece (apa trebuie schimbata din cand in cand). Carnea si ficatul se pun la fiert in apa. Se adauga ceapa si o lingurita de sare. Se ...

Spanac cu friptura de porc
Carnea se spala si se da cu sare. Spanacul se curata, se spala in mai multe ape, se fierbe in apa cu sare, se raceste, se scurge bine si se taie. Usturoiul se curata, se spala si se taie marunt. Morcovii si ceapa se curata, si se taie felii. ...

Cotlete de miel in crusta de ierburi
Curatati carnea de pielite, spalati-o si scurgeti-o de apa. Presarati-o cu sare si piper, apoi treceti-o prin faina. Tocati marunt toate ierburile si amestecati-le cu ouale, pesmetul, mierea, cascavalul dat pe razatoarea mica, sare si piper dupa gust ...

Limba cu sos mediteranean
Fierbeti limba si curatati-o de pielita. Rosiile oparite, decojite si tocate marunt caliti-le in unt, apoi adaugati limba si maslinele taiate rondele. Presarati cu cimbru, busuioc, sare si piper. La sfarsit, adaugati usturoiul taiat in felii si ...

Friptura de porc cu crusta de verdeata
* 1 bucata spata de porc * 1 pahar de patrunjel verde * 1 lingurita cimbru * 2 lingurite rozmarin * 1/4 cana ceapa verde tocata * 1/2 cana faina de malai * ulei * sare si piper Toate condimentele verzi ...

Vitel cu visine deshidratate
Vitelul se taie julienne si se caleste in unt si curry la foc mare, 3-4 minute, dupa care se opreste focul si se pune smantana dulce, curry si visinele confiate. Se potriveste de sare si piper. Se serveste cu o garnitura de..... ...

Pui cu vanilie si lichior: cina"i vraja de amor
Farmece trebuincioase Alegi cu grija un baton de vanilie proaspat și viguros, il secționezi pe lung (nu cum a facut Ciomu…), ii scoți miezul și-l pui cu grija pe o farfurie mica. Culegi in palma o ploaie de stafide aurii, le cureți de ...

Varza cu orez
Varza se curata de cotoare si foi, se spala si se taie in felii. Orezul se spala bine. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Varza se inabusa in 100 ml ulei si 100 ml apa, se adauga piper dupa preferinte si se fierbe. Ceapa se inabusa ...

Hribi in sos de ceapa si vin rosu
Curatati ciupercile, spalati-le bine in apa rece, lasati-le sa se scurga si taiati-le in bucati mai mari. Taiati julienne ceapa curatata si spalata, apoi caliti-o 5-6 minute in 50ml ulei, dupa care adaugati 1/3 din cantitatea de ciuperci si caliti-le ...

Sarmale
Varza se desface de frunze, continutul ramas se toaca marunt si se pune pe fundul cratitei in care se vor pune sarmalele. Ceapa se caleste in putin ulei si se amesteca cu orez, o bucata de slanina si carne tocata. Se mai adauga in compozitie piper ...

Berbecut cu mirodenii la cuptor
Curatati cotletele de pielite, tendoane si eventulale aschii de os ramase de la transare, apoi spalati-le si presarati-le cu sare si piper. Puneti cotletele intr-o tava, impreuna cu 100ml ulei si supa de legume. Tocati marunt verdeturile, puneti-le ...

Frigarui picante
1) Incalziti vinul si cand incepe sa fiarba adaugati mirodeniile. Luati vasul de pe foc si lasti vinul la racit. 2) Taiati carnea in cubulete cu marginea de 3 cm si puneti-le in vinul racit, pentru marinare. Acoperiti vasul cu folie si tineti-l ...

Tortellini carbonara
Am avut pofta si de ceva rapid si bun. Nu am avut spaghete dar am folosit tortellini. Am pus la fiert tortellini conform instructiunilor de pe pachet. Intre timp am dat prin razatoare mozarella, am curatat putin usturoi si am taiat kaizerul in ...

Crema de usturoi
Cartofii se fierb. Se pun intr-un vas, se amesteca bine cu mixerul si cu celelalte ingrediente si se adauga uleiul treptat. Se pune intr-un vas si se orneaza cu masline. Este excelenta daca este servita cu paine prajita. ...

Pulpa de vita la tava
Carnea se curata si se spala bine. Patrunjelul se spala si se taie marunt. Carnea se sareaza si se condimenteaza cu piper. Se pune intr-o tava cu ulei si apa si se inabusa la cuptor aproximativ 60 de minute. Din cand in cand se stropeste cu ...

Creier cu cascaval
Se curata de pielite creierul, se pune la fiert in apa cu putina sare si putin otet timp de 10 minute. Se scoate din apa si dupa ce se raceste, se taie marunt. Ceapa se caleste in unt, dupa ce inainte se taie marunt. Se adauga apoi creierul si se ...

saramura de scrumbie la gratar
http://youtube.com/watch?v=tiS1YouLOHQ ...

Snitel crocant din piept de pui cu garnitura de ciuperci
Pieptul de pui se imparte in mod egal si se bate uniform cu ciocanul de snitele. Se dau prin condimente, apoi prin faina, oua si in final prin pesmet. Intr-o tigaie se pune ulei la incins si se prajesc snitelele. Ciupercile se curata si se taie in ...

Ficatei in sos cu cartofi natur
Ficateii se dau in cateva clocote pe foc. Se scurg bine si se pun intr-o tigaie in care s-a incins 2-3 linguri de ulei si sa calit ceapa rosie taiata julien. Cand sunt aproape gata se pune bulionul si putin apa. Se mai lasa cateva minute si se ...

Cotlete de porc cu ardei gras
Bateti cotletele cu ciocanul de snitele, apoi prajiti-le usor pe ambele parti intr-o lingura de untura. Scoateti-le pe o farfurie iar in grasimea ramasa caliti ceapa cu 1 lingura de boia, pana se inmoaie bine. Puneti intr-o cratita cotletele, rosiile ...

101 102103104 105 106 107 108 109 110 next »