Retete Mancaruri cu chimen

  Ffiptura de vita picanta cu levantica
1.Se curata muschiul de vita de grasime si tendoane, se spala si se usuca cu un servet de bucatarie.Apoi, se unge cu ulei de masline pe toate partile. 2.Se zdrobesc, in bucati mai mari, intr-o rasnita, boabele de piper negru, boabele de piper alb, ...

  VIDEO: Cum sa prepari pui cu curry in 10 minute
Indian: How To Cook A Chicken Curry In Ten Minutes   Curatati usturoiul si taiati-l felii, la fel, curatati ardeiul iute de seminte si taiati-l bucati mici Se încalzeste o tigaie la foc mediu. Se adauga 3 linguri de ulei de ...

  Friptura de pui la tava
Morcovii se rad, se spala se taie rondele si se aseaza in tava de cuptor.Cartofii se curata , se taie in 4 sau in 2 depinde cat sunt de mari, se aseaza peste morcovi.Ceapa se taie in 4 (se lasa cu coaja pe ea, o cojita) se aseaza in tava, cateii de ...

  Curry din ramasite de friptura
Incalzeste uleiul intr-o tigaie mare si prajeste ceapa, ghimbirul, usturoiul pentru 3 minute. Adauga chimenul, coriandrul, amesteca si mai lasa 2 minute. Adauga curcuma, chilli, sarea si apa. Gateste la foc mic, acoperit, pana cand se inmoaie ceapa. ...

  Kafta
Carnea de berbecut se curata de grasine si piele, apoi se toaca. Ceapa se curata si se amesteca la robot impreuna cu verdeturile spalate bine, pana devine o pasta (nu foarte fina). Se amesteca apoi cu carnea tocata si condimentele si se modeleaza sub ...

  Curry de casa cu orez basmati si curcan
Am cautat destul de mult pe net și pe forumuri pîna am gasit o rețeta care sa cuprinda cât mai mult din esența bucatariei indiene (fiindca varietatea tipurilor de curry în India e nebanuita de catre europeni și variaza foarte ...

  Kebab indian cu fasole rosie si orez
Reteta Pentru Garam Masala o gasiti aici  Reteta pentru garnitura de orez o gasiti aici Eu am facut kebabul din pui. Amesteca carnea tocata cu oul batut si celelalte ingrediente. Pune cat pesmet trebuie ca sa iasa o pasta mai densa (sa nu cada ...

  Pui condimentat
Reteta pentru Garam Masala o gasesti aici Prajeste uscat scortisoara, chimenul, cardamomul cam 1 minut. Adauga untul si topeste-l. Adauga carnea si soteza 5 minute, la foc mediu. Adauga masala, oregano, nucsoara, cimbru, usturoi, curcuma, sare, foi ...

  Chiftelute arabesti-Daoud Pasha.
Pregatim carnea pentru chiftelute,amestecand compozitia cu:piper rosu macinat proaspat,vegeta fara sare,sare optional(pentru cine doreste mai sarat),coriandru macinat,ghimbir macinat,nucsoara macinata,scortisoara macinata,chimen macinat,boia dulce ...

  Pui la punga
Puiul se spala in apa rece, se unge pe toate partile cu ulei masline si condimentele.Se aseaza in punga pentru cuptor impreuna cu o jumatate de cana de apa. Se acopera si se da la frigider jumatate de zi sau peste noapte. Se da puiul la cuptor la cca ...

  Aripi de curcan tandoori-reteta de inspiratie indiana
Indepartati varfurile aripilor de curcan,apoi taiati-le in doua pe la incheietura.stropiti carnea cu zeama de lamaie si sare . Amestecati iaurtul cu condimentele si ardeiul iute. Puneti carnea in mixtura si amestecati bine dupa care acoperiti vasul ...

  Gulas unguresc cu carne de vitel
Carnea se curata de grasime, se spala si se taie cuburi maricele. Legumele se curata de coaja, se spala, ceapa se taie cubulete, usturoiul se piseaza, morcovi se taie rondele, cartofii cuburi, iar ardeiul gras patratele de 1 cm. Intr-o cratita ...

  Gulas
Carnea se taie felii sau cuburi si se rumeneste in uleiul bine incins. Se intoarce pe toate partile pana incepe sa lase zeama. Se fierbe inabusit si cand a scazut toata zeama se adauga ceapa si ardeiul tocate. Se calesc putin, amestecand continuu, se ...

  Chicken pulao
Intr-o tigaie mare incalzeste uleiul si adauga scortisoara, cuisoare, piper, chimion. Prajeste putin pana ce incep sa sara. Adauga usturoiul si ghimbirul si caleste-le putin. Adauga ceapa si caleste la foc mediu (sa nu se arda). Adauga carnea, praful ...

  Rulada de carne cu morcov si mazare verde
Pieptul de pui se toaca cu cutitul cubulete si se amesteca cu 2 oua, 2 linguri pesmet, jumatate lingurita pasta de ardei iuti, condimentele dupa gust, piper, 1 lingurita de rozmarin, patrunjelul si borcanil de mazare cu morcovi.Amestecul se face cu ...

  Pranz contra cronometru
Pune apa pentru cartofi la fiert. Pune o tigaie mare la incalzit - 1 minut Taie pieptul de pui in jumatate, apoi transversal in doua (ca sa fie bucatile mai subtiri si sa se faca mai repede). Da bucatile cu sare si piper. -1 minut Pune untul in ...

  Miel cu rozmarin
pulpa de miel se spala si se curata bine . se amesteca toate ingredientele pentru bait, cu acesta se unge bine pulpa de miel si se pune 1-2 zile la rece in frigider , intr-o punga de nylon bine inchisa . se toaca ceapa , usturoiul , patrunjelul si ...

  Gulas de vita reteta originala
Se curata ceapa si legumele si se taie in rondele nu foarte marunt. Intr-un ceaun mai mare se caleste slanina afumata si jumate din untura , apoi se adauga ceapa legumele si usturoiul. Adaugati untura doar daca mai este nevoie. Dupa ce au inceput sa ...

  Friptura de miel
Sunt doua etape: 1. Punem carnea de miel la marinat (la rece): - spalam bine carnea de pui, taiem ce consideram ca este gras sau nu ne place... - luam bucatile de carne...le ungem cu ulei pe toate partile...apoi le condimentam cu sare, piper, ...

  Paprikas de pui
Puiul se sareaza, pipereaza si stropeste cu paprika.Se da la rece cateva ore. Ceapa se taie julien, la fel ardeii se toaca, usturoiul se taie felii, se pune totul intr-o oala pe foc in putin ulei masline se lasa la dustuit amestecandu-se cu o lingura ...