Retete Fripturi - Pagina 7

Frigarui de pui
Am taiat pieptul de pui cuburi, kaizerul felii mici, ciupercile felii, ardeiul bucati, ceapa la fel.Betele le-am tinut in apa 5 minute inainte de asamblarea frigaruilor.Am asezat pe fiecare bat carne de pui, ciuperci, ceapa, ardei, kaizer, alternand ...

Muschi la cuptor cu garnitura de fasole neagra si bacon (Lombo a Brasileira com feijao preto)
Nu este prima oarã când gãtesc, cu plãcere si mâncãre brazilianã.Ne place mult "Picanha"(carne de vacã grill)cu orez alb, fasole neagrã, ananas grill si banane prãjite...Brazilienii sunt mari consumatorii de carne de vitã si...orez ...

Snitele cu sos de smantana si ciuperci(Bifinhos c/cogumelos)
Carnea se feliazã nu foarte subtire, cine vrea poate sã o batã cu ciocanul.Se condimenteazã cu sare, piper si usturoiul feliat.Cine vrea, poate pune si vin. Se lasã cel putin 1 orã la rece.Morcovul, usturoiul tocat,dafin, unt si vegeta se pun ...

Peste la steamer by copilou
Se spala morcovi, cartofi si ciupercile, apoi se curata.Morcovi, cartofi si ciupercile se pun in partea de jos, iar in partea de sus se pune pestele si mazarea.Inainte de a fi asezate in steamer se presara verdeata, sarea, piperul si boiaua. Se tin ...

Pulpe umplute, la cuptor, cu cartofi molcomi
Pulpele spalate si scurse bine se dezoseaza.Ficateii se spala, se taie in doua si se scurg bine, apoi se prajesc. Se scot pe o hartie absorbanta.Cascavalul se taie betigase, la fel si ardeiul kapia.Luam cate o bucata de pulpa, o asezonam, radem ...

Frigarui mixte cu sos picant
Carnea se taie bucatele,la fel carnatul(i),lulas curatat bine taiat in bucati,ceapa,ardeiul....Se pune pe betisoare cum va place.Cine are poate pune ardei de diverse culori,arata mai bine!eu m-am multumit cu verzi...Am condimentat.Se pune pe ...

Friptura de vitel
Obtin un sos din condimente,mustar,ulei,vin,pe care il intind peste carne.Prajesc uniform bucata de carne,in tgaia cu ulei incins, cat sa faca o crusta,dupa care asez carnea intr-un vas uns cu ulei.Presar felii de ceapa, rondele de morcov,usturoi, ...

Muschi de vita cu sos de rosii si rodie
Bucata de muschi se taie in doua,apoi se preseaza cu mana(nu se bate).Intr-o tigaie,se incinge uleiul de masline si se prajesc boabele de piper cateva secunde.Se condimenteaza muschiul cu sare si piper,apoi se prajeste cate 8 minute pe fiecare ...

Aripi,de pui,pane
Aripile(fara partea osoasa,care se arunca) se taie in 2,apoi se spala.Se face o "marinata" din primele 9 ingrediente:usturoi,sare(daca e nevoie),piper,boia dulce,boia iute,soya sos,vin,ketchup,ulei de masline.Se pun aripile in marinata asta si se ...

Miel umplut
Spalam maruntaiele si le punem la fiert, in apa cu putina sare, pentru 20’. Intre timp, taiem ceapa si usturoil marunt (atat verde cat si uscat). Maruntim frunzele de marar si patrunjel.Organele fierte le scurgem de apa in care au fiert si dupa ce ...

Iepure umplut, servit cu sos
Se fierb in apa cu sare, inima, rinichii, plamanii iepurelui + maruntaiele de porc. Felia de paine o inmuiem in apa, apoi o stoarcem bine.Ceapa, 2 catei de usturoi, ardeiul si trei sfert din ciuperci, le taiem felii. Dupa ce au fiert si s-au racit ...

Carne marinata cu cartofi dulci la cuptor si mujdei de usturoi cu smantana
1)Carnea se condimenteaza cu sare, piper,chimion,dafin,usturoiul pisat,boia,pasta de ardei si vin.Se lasa la rece cel putin o ora.2)Cartofi dulci(Ipomoea batatas) se spala bine, se decojesc.Nu aruncati cojile!sunt f.bune fripte in ulei!cartofi dulci ...

Costita in sos de miere si cartofi gratinati cu bacon
Costita se condimenteaza cu sare si piper.Se face mujdei din jumatate capatana de usturoi,cu putin ulei de masline.Se adauga patrunjel,cimbru,boia picanta,1 lingurita cominhos.Se freaca bine carnea cu mujdeiul,se adauga 1 lingurita pasta de ...

Piept de pui natur la gratar
Dezosati pieptul de pui si curatati pielea (daca este necesar). Taiati pieptul transversal, perpendicular pe fibra, dar nu pana jos, o data va opriti la 1 cm si a doua oara taiati de tot. Veti obtine niste bucati putin mai maricele. Condimentati si ...

Piept de gasca afumat cu varza caramelizata,
Se pune zaharul intr-o cratita pentru a se carameliza, dupa ce zaharul este aproape topit se adauga, ½ de ceasca de apa si se continua fierberea, se pune floricica de anason, otetul balsamic si vinul,continuandu-se fierberea pana scade.Se toaca ...

File de vitel cu garnitura de legume.
Carnea o condimentam ,cu cimbru ,sare, piper si 3 catei de usturoi tocati marunt si bagam la frigider 1 ora,.cartofii si morcovii curatati si spalati ai taiem in bucati mari cartofii, si in bucati mai mici morcovii. Punem la fiert impreuna cu ...

muschi de porc la gratar cu garnitura by copilou
Carnea de porc se taie bucati mai mici dupa preferinta, apoi se condimenteaza.Se pune gratarul la incins, cand este incins se topeste untul si se lasa sa se incinte si acesta, se pune carnea si se lasa 2-3min pe o parte si pe alta, daca o preferati ...

Saramura de pui
Puiul se spala,se curata si se taie pe jumatate,chiar pe mijlocul pieptului,spatele ramanand intreg.Se pune la fiert in apa rece cu un praf de sare,iar dupa ce se ia spuma se adauga ceapa,morcovul,albitura , telina si se lasa sa fiarba la foc mic ...

Gratar de porc cu sos de hrean si smantana
Bat feliile de carne, le condimentez,le frig uniform pe grill.Sosul de hrean:dau pe razatoare hreanul, adaug sare,zeama de lamaie si smantana. Servim cu mamaliguta si branza de oi alaturi ...

Rulada de Porc in crusta de nuci, alune si migdale,
Se spala cartofii si se pun la fiert in apa cu sare se adauga si un pic de otet ca sa nu se sfarame se lasa pana sunt aproape facuti, sa nu fie sfaramiciosi deoarece trebuiesc curatati si taiati felii pentru a se praji.Separat batem muschiuletul, se ...

1 2 3 4 5 678 9 10 next »

1-1011-20 21-29