CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Fripturi
Retete Fripturi cu otet
Vrabioara de vitelPuneti la fiert 1 l apa cu 1 lingurita rasa sare si cand apa incepe sa fiarba in clocot, puneti malaiul, amestecand incontinu cu un tel. Lasati mamaliga sa fiarba la foc mic, circa 20 de minute, amestecand-o din cand in cand. Rasturnati-o, apoi ...
Castraveti la frigaruie (Ukorky no rajnikock)Curatati castravetii si taiati-i in rondele cu grosimea de 1-2cm. Puneti in apa boabele de piper, sare, otet, dafinul si rondelele de castraveti si fierbeti-le 10 - 15 minute. Castravetii trebuie sa se inmoaie dar nu prea tare. Scoateti castravetii ...
Aripioare de pui orientaleCuratati aripioarele de tuleie, parliti-le la flacara aragazului, spalati-le, scurgetile si stergeti-le cu un servet de bucatarie. Puneti aripioarele intr-un castron mai mare si turnati peste ele uleiul de susan, sosul de soia si otetul. Adaugati ...
Friptura cu legume murate si ciuperciSpeli carnea, o tai felii, le ungi cu mustar si le lasi la rece sa se fragezeasca timp de 20 de minute. Intre timp tai fasii gogosarii si castravetii murati, iar ciupercile le scurgi de zeama si le treci sub un jet de apa rece. Asezi apoi friptura ...
Frigarui picanteTaiati carnea in cubulete cu latura de 5 cm. Puneti intr-un castron uleiul, boiaua, sare si piper, stoarceti zeama de lamaie si omogenizati ingredientele. In acest amestec puneti cubuletele de carne si pastrati-le la rece, in vasul acoperit, cel ...
Frigarui de porc cu mereTaiati carnea in bucati potrivite, condi mentati-o cu sare si piper si stropiti-o cu otet. Tineti-o la rece 10 minute. Taiati merele in sferturi, curatati-le de cotoare si seminte. Insirati pe frigarui alternativ, carne si mere. Presarati frigaruile ...
Cotlete cu sos mentolatIntr-un castron, amesteca usturoiul pisat, zeama de lamaie si uleiul de masline. Sareaza putin, pune si piper.Pune cotletele intr-o tava de cuptor mai mica sau chiar intr-o craticioara intinsa, in care sa incapa. Toarna deasupra sosul de lamaie, ...
Cotlete de miel cu sos de lamaiePune cotletele de miel in marinata (vezi mai jos). Lasa-le peste noapte in vas acoperit cu folie de aluminiu.A doua zi, scoate cotletele de miel si lasa-le sa se scurga pe un servet de hartie.Pune la incins uleiul intr-o tigaie si frige cotletele de ...
Miel cu ciuperciSpala carnea, freac-o cu putin otet si tai-o bucati. Curata prazul si ceapa si toaca-le rondele subtiri. Curata usturoiul si zdrobeste-l putin, cat sa-si lase aroma. Pune untul la incins si caleste repejor usturoiul, apoi bucatile de carne, adauga ...
Friptura din piept de porc cu verdeturi si legume la cuptorO chintesenta de gusturi si arome, obtinuta dintr-o carne nu prea apreciata de multi, considerata ieftina, obisnuita, facuta de obicei felii subtiri la gratar. Multi o folosesc sarata si afumata. Dar din ea se poate prepara ceva mult mai bun. Merita ...
Friptura de vitel cu sos rosu si tarhonCarnea se spala,se sterge sau se zvanta bine.Fiecare bucata de carne se infasoara in folie de alimente ,se bate putin pe ambele parti ,se unge bine cu unt cu tarhon pe ambele parti ,dupa care se aseaza pe gratar,grill sau direct in tigaie pentru a se ...
Frigarui de pui cu ciuperciDupa parerea mea, frigaruile se prepara foarte usor, iar efectul este maxim, atat ca gust cat si ca aspect.Pentru inceput taiati pieptul de pui in bucati potrivite pentru frigarui si lasati-le intr-un baitz preparat din ulei de masline, zeama de la o ...
RINICHI DE PORC LA GRATARRinichii se taie pe jumatate in lungime,se curata,se spala si se pun in apa rece cu putin otet pentru cca 15 minute.Apoi,se scot,se clatesc bine,se zvanta,se cresteaza ,se condimenteaza dupa gust cu piper,cimbru,busuioc si se pun pe gratarul incins ...
Aripioare picanteSpalam aripioarele, le stergem cu o carpita de bucatarie, le taiem varfurile si le taiem apoi in doua. Amestecam bine faina,usturoiul, piperul cayene si sarea intr-o punga. Punem aripioarele in punga si amestecam foarte bine, astfel incat aripioarele ...
Creier paneSe dezgheata creierul, se pune intr-un castron si se spala cu apa rece, apoi se pune la fiert in apa clocotita in care am pus sare si otet si fierbem 10 minute. Dupa 10 minute il scoatem cu o spumiera intr-o strecuratoare la scurs, il lasam pana se ...
Piept de pui natur cu salata de rosiiSe dezoseaza si se curata de piele pieptul de pui, apoi se taie transversal in felii de 6-7 mm grosime. Se bate carnea pe un fund de lemn, apoi se condimenteaza cu piper, paprika si condimente pentru pui, dar nu se pune sare. Se unge apoi cu mana cu ...
Piept de gasca afumat cu varza caramelizata,Se pune zaharul intr-o cratita pentru a se carameliza, dupa ce zaharul este aproape topit se adauga, ½ de ceasca de apa si se continua fierberea, se pune floricica de anason, otetul balsamic si vinul,continuandu-se fierberea pana scade.Se toaca ...
Pulpe de pui glazurateArdeiul iute se toaca marunt apoi se amesteca cu sosul de soia si piper.Pulpele se ung bine cu acest sos inclusiv sub pielita si se dau la rece macar doua ore.Se cojesc cartofii noi, se taie in cuburi si se pun in tava de copt( eu am pus pe ei ...
Rulada de muschi de porc cu mix de legume ca la adjudAceasta reteta este creata in stilul bucatariei fusion.Rulada: Se ia o bucata de muschi de porc si se taie circular pentru a obtine o bucata plata. Se intinde pe muschiul de porc feliile de sunculita afumata si usturoiul taiat in felii. Nu se sareaza ...
Pui prajit marinatPuneti intr-un castron toate condimentele (fara cateii de usturoi), mierea, vinul, otetul, uleiul de masline si patrunjelul. Omogenizati marinata, apoi imbibati bine puiul pe toate partile, inclusiv in interior si lasati-l sa stea in castronul cu ...
