CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Fripturi
Retete Fripturi cu smantana
Pui la tigaie cu legumeSpeli carnea si o tai in fasii. Cureti si speli prazul, cartofii si ceapa. Tai prazul si ceapa in rondele, cartofii in sferturi, iar verdeata marunt.Intr-o tigaie wok, incingi o lingura ulei. Calesti carnea, intorcand-o pe toate partile, ca sa se ...
Aripioare de pui la capac cu mujdeiPeste un vas cu apa se pune un capac mai mare in care se pune ulei si se pun aripioarele spalate si condimentate.Se da vasul la cuptorul incins pana ce se rumenesc frumos. Separat se face un mujdei din usturoi , putin ulei , sare si smantana. ...
Pui la frigarePuii se taie in jumatati pe lung, se spala, se sterg , se dau cu sare si piper.Se impaneaza pe sub piele cu bucatele de slaninuta si cu catei de usturoi. Se pun sa se friga pe gratarul incins. Se ung tot timpul cu smantana pana se patrund si se ...
Friptura de pui cu smantana si ceapaCureti si tai ceapa bucati de 1-2 cm ceapa din jumatate de cantitatea de ceapa. Deasupra cepei asezi fiecare bucata de carne intinsa putin cu ciocanul de snitele. Le acoperi cu restul de ceapa si le dai la cuptor pana ce carnea este aproape gata. ...
Rulada din piept de curcanCarnea se taie cu cutitul din centrul pieptului spre exterior ,deschizand-o ca pe o carte,se bate bine cu un ciocan de bucatarie,dar mai intai se unge cu un fir de ulei se acopera cu hartie pergament,se bate facand atentie,carnea fiind ft ...
Iepure umplut, servit cu sosSe fierb in apa cu sare, inima, rinichii, plamanii iepurelui + maruntaiele de porc. Felia de paine o inmuiem in apa, apoi o stoarcem bine.Ceapa, 2 catei de usturoi, ardeiul si trei sfert din ciuperci, le taiem felii. Dupa ce au fiert si s-au racit ...
Carne marinata cu cartofi dulci la cuptor si mujdei de usturoi cu smantana1)Carnea se condimenteaza cu sare, piper,chimion,dafin,usturoiul pisat,boia,pasta de ardei si vin.Se lasa la rece cel putin o ora.2)Cartofi dulci(Ipomoea batatas) se spala bine, se decojesc.Nu aruncati cojile!sunt f.bune fripte in ulei!cartofi dulci ...
Gratar de porc cu sos de hrean si smantanaBat feliile de carne, le condimentez,le frig uniform pe grill.Sosul de hrean:dau pe razatoare hreanul, adaug sare,zeama de lamaie si smantana. Servim cu mamaliguta si branza de oi alaturi ...
Crap prajit, cu sos de usturoiCrapul se împarte în porţii si se sărează. Bucatile de crap se stropesc cu zeama de lamiae ca sa ia din mirosul specific. Apoi se trec prin făină amestecată cu boia dulce.Apoi se prăjesc în ulei şi se rumenesc frumos pe ambele părţi.Se ...
Pulpe cu sosFaci un sos din mustar, condimente, ulei de masline,prin care treci pulpele.Le rumenesti in ulei incins pe ambele parti. Asezi peste pulpe ceapa taiata juliene si usturoiul feliute, adaugi vinul si o ceasca de apa. Lasi sa scada sosul.Scoti pulpele, ...
Medalion de carneTaiem carnea felii mai groase si le legam cu ata de bucatarie,pe fiecare felie adaugam un ram de rosmarin si legam bine!Pregatim saramura:amestecam vinul cu laptele ,usturoiul tocat fin,sare,piper si alte ramurele de rosmarin!Asezam carnea intr-o ...
Bife flambe cu sos de ciuperci1)Carnea se condimenteaza cu sare si piper.Ciupercile taiate felii se calesc in 2-3 linguri unt culinar,se adauga vinul,se lasa sa scada,se condimenteaza cu sare si piper apoi se toarna smantana.Se lasa sa se ingroase..2)Carnea se frige in restul de ...
Pulpe de pui la grill cu cartofi cpti.Pulpele se spala bine si se condimenteaza dupa gust,apoi se pun la grillul de la aragaz.(se pot foarte bine face si la gratar )Se lasa se se faca cam 40-45 de minute.Spalam cartofii bine,apoi ii asezam in tava si ii bagam la cuptor la 180gC la copt ...
Pulpe impanate si garnituraPulpele le impanez cu felii de usturoi si slanina afumata,le asez in dublleta unsa cu slanina.Las sa se prajeasca pe ambele parti, condimentez,adaug ceapa taiata felii, vinul si o ceasca de apa.Acopar, las sa scada sosul.Servim cu piure de cartofi si ...
Cotlete de porc in sos de mustar cu pure portughez1)Cartofi se taie cuburi si se fierb in apa cu sare mare.Intre timp se condimenteaza cotletele cu sare,piper,usturoi granulat(optional)si cimbru sau alt condiment care va place.2)Cartofi fierti se scurg,se amesteca cu ...
Antricot de manzat cu sos gorgonzolaAntricoatele se taie mai gros si se fac la gratar,sau la tigaie in putin unt.Separat se face sosul:se topeste untul intr-o craticioara, apoi se adauga smantana pentru gatit plus cele 2 linguri de smanta amestecata cu faina,care se adauga in untul ...
Pui cu ciuperci si smantanaSe stoarce sucul de la portocala si cel de la lamaie si se pune pieptul de pui la macerat,condimentandu-se cu sare,piper si curry.Peste o ora il punem la prajit.Intr-o alta tigaie se pun ciupercile la prajit.Cand si acestea sunt gata se toarna peste ...
piept de pui cu cartofi coptipieptul de pui se taie file si se unge cu un bait format din patrunjel,usturoi, busuioc,sare , piper, si o lingura de ulei de masline si o lingura de vin alb dupa care se lasa la marinat cam 30 min.Pieptul marinat se frige pe grill.Crtofii se curata ...
Pui cu susan si chips-uri cu rozmarin.Pieptul de pui se spala se taie fasiute subtiri,se adauga 2 catei de usturoi zdrobiti , piper, o lingura sos de soia si se da la rece 10 minute, pentru a se intrepatrunde aromele.Va recomand sa nu adaugati sare, deoarece sosul de soia este sarat.Se ...
Piept de curcan cu ciuperciFeliile de piept se dau cu sare si piper apoi se prajesc pe gratar.O lingura de mustar se amesteca incet cu smantana pusa cite putin. Se condimenteaza si se adauga ciupercile.Feliile de piept se introduc in sosul format( se poate adauga putin usturoi ...
12
