Retete cu unt - Pagina 210

Curcan cu gutui
Pentru cei care cresc sau cumpara curcanul viu se recomanda inainte cu o saptamana sa se faca indoparea curcanului cu galuste de pasat sau gris. Inainte de taiere cu cateva ore se âadministreazaâ pasarii 50-100 ml de cognac in functie de marimea ...

Cotlete St. Prex (vitel)
Cotletele se bat usor, se pipereaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau prin faina, ou si pesmet (in ordinea asta). Pesmetul se preseaza usor pe carne sa adere bine, dupa care se prajesc cotletele in unt. Nu se scot din tigaie cand ...

Pui manastiresc
De va asteptati la o mancare simpla -manastireasca, aflati ca nu e chiar asa! Puiul acesta nu prea e pentru calugari, pare mai degraba "o gateala festiva, pentru oaspeti" .O mancare bogata , gustoasa,cu ingrediente una si una- de sa te lingi pe ...

Strogonof cu cimbru de camp (Strogonof com tomilho)
1)CondimenteazĂŁ carnea tĂŁiatĂŁ fĂ˘siute cu sare si piper.Pune la prĂŁjit carnea in 1 dl ulei de mĂŁsline.AdaugĂŁ 1 ceapa si usturoiul tocat.Ia pielita de pe rosii, toacĂŁ si adaugĂŁ peste carne, la fel cimbrul de cĂ˘mp si vinul.2)LasĂŁ la fiert ...

Pui in sos de bere (Frango com Cerveja)
1)Taie puiul in bucĂŁti mici.Intr-o oalĂŁ pune uleiul de mĂŁsline, carnea si lasĂŁ la prĂŁjit.ToarnĂŁ berea si continutul plicului de supĂŁ de ceapĂŁ, sofranul indian si amestecĂŁ bine.LasĂŁ la fiert cu capac cca. 20 min. la foc mic.2)Fierbe orezul ...

Pui in lapte
Puiul intreg spalat bine se asezoneaza cu sare si piper apoi se prajeste pe toate partile in untul amestecat cu uleiul de masline.Il intoarcem pe toate partile ca sa fie uniform prajit.Se scoate apoi puiul si se pune intr-un vas termorezistent- eu ...

Bulz cu carnati si branza
Din malai, apa si un praf de sare facem o mamaliga potrivit de moale.O rasturnam si o lasam sa se raceasca putin, apoi o taiem felii.Formele se ung cu putin unt si apoi se garnisesc cu felii mici de mamaliga.Dupa stratul de mamaliga asezam rondelele ...

Piept de pui umplut
Cartofii se curata de coaja si se taie in cuburi de cca 2cm. Se fierb in apa cu sare pana le ramane mijlocul putin tare.Bucatile de piept de pui se spala; se zvinta bine si taindu-li-se un buzunar pe mijloc. Se pun pe rand in folie si se bat cu ...

escalop de porc cu ciuperci
Intr-o tigaie calim ciupercile, in ulei incins, la foc domol,adaugand cate putina apa, se fierb, pana scade apasi sau inmuiat.Intr-o alta tigaie se topeste untul, se pun la prajit feliile de carne in untul topit, cu salvie si rosmarinSe caleste ...

OSTROPEL DE PUI
Carnea de pui taiata bucati, se prajeste timp de 15 minute in ulei incins la foc mic,dupa care se scoate pe o farfurie.In unt se caleste ceapa taiata pestisori sau marunt dupa preferinta,peste care se adauga si gogosarul taiat fasii subtiri.Cand ...

Ciulama de pui cu mamaliguta
Carnea se spala si se taie cubuleteCiupercile se taie feliuteUntul se topeste intr-o tigaie, se adauga carnea si ciupercile, se adauga o cescuta de apa, o lingurita de Secretul Gustului.Se fierbe 10 minute.Intre timp se pune la fiert si apa pt ...

Ficat de vitel cu felii de costita si cartofi
Se curata cartofii, se spala, se taie in cubulete si se inabusa 10-15 minute cu 50 g unt, 150 ml apa si un praf de sare. Se spala ficatul si se taie in felii de 2 cm. Bucatile de ficat se presara cu sare si se condimenteaza dupa gust, se trec prin ...

Ficatei de pui cu pia raŠ de cartofi
Ficateii se curata sa nu aiba ramasite de fiere si pielite, se spala se lasa sa se scurga si se pun intr-o tigaie cu ulei ( aveti multa grija ca ficateii stropesc foarte tare .Sa aveti la indemana un capac pentru a acoperii imediat) Lasati sa se ...

Piept de curcan cu cartofi natur
Mod de intrebuintare. Spalam bine si portionam fileul de curcan.Punem pe gratar si il vom lasa 15 minute pe o parte si 15 minute pe cealalta parte.Eu il tai un pic mai subtire ca sa se faca mai repede si mai bine.Tot secretul este in gratarul acela ...

Piept de pui cremos
Pieptul de pui il taiati ca la snitele in 4 felii pe care le bateti un pic intre 2 folii de celofan. Le treceti prin faina si le puneti in uleiul incins dar aveti grija sa nu se arda faina, le intorceti pe ambele parti repede si puneti sucul stors de ...

Tocanita cu vitel si ciuperci champignion
Carnea taiata cubulete, se pune in uleiul incins si se prajeste putin apoi se adauga ceapa tocata marunt si usturoiul tocat marunt si se mai prajesc si ele.Se adauga sarea si piperul si faina in ploaie. Se mesteca ca sa nu se prinda pana prinde o ...

Placinta cu carne - Ana
Cartofii se curata, spala si se taie potrivit, taiem cepele julien si le calim putin, orezul se spala si se scurge(nu se fierbe). Se trecem la pregatirea preparatului.Se ia foietajul prima foaie se pune in tava de cuptor, dupa ce tava a fost unsa cu ...

Piept de pui in sos de ardei
Se condimenteaza carnea cu sare si piper, dupa care se prajeste pana se face maronie in unt. Calim ceapa taiata marunt in putin ulei pana devine moale, se adauga ardeii taiati marunti, usturoiul maruntit, zaharul, sarea si piperul dupa gust. Mai ...

Rulouri din piept de pui cu sos de smantana
Pieptul se bate ca pentru snitele, se sareaza, se pun deasupra felii de muschi, ciuperci taiate si ele feliute si cate doua felii de branza topita. Se ruleaza si se prind cu scobitori. Se aseaza in tava cu unt si putina apa. Dupa ce s-au rumenit pe ...

Papara cu carne
Tai painea felii pe care le inmoi in lapte amestecat cu ouale batute. Cureti si toci ceapa pe care o calesti in unt, adaugi si putina cate putina apa de mai multe ori si, la final, potrivesti de sare si piper. Ungi cu unt orice vas care merge la ...

201 202 203 204 205 206 207 208 209210next »

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60 61-70 71-80 81-90 91-100 101-110 111-120 121-130 131-140 141-150 151-160 161-170 171-180 181-190 191-200201-210211-220 221-230 231-240 241-250 251-260 261-270 271-280