Retete cu sare - Pagina 412

Piftie
Capul de porc, taiat in patru, se pune intr-un vas mare, impreuna cu picioarele, si se acopera cu apa, cam de trei ori peste nivelul carnii. Se fierbe pana cand aceasta din urma se desprinde de pe oase, iar cantitatea de apa din oala scade. In timpul ...

Salata boeuf
Se fierbe bine carnea si se pune deoparte, intr-un vas. Cartofii se fierb in coaja, dupa care se curata si se lasa la racit. Telina se fierbe intreaga. Toate ingredientele se taie marunt, la fel ca gogosarii si castravetii murati, dupa care se ...

Toba
Carnea si organele se pun la fiert in apa cu sare. Se lasa pe foc cam o ora si jumatate, apoi se scot din oala, se scurg si se taie in bucatele potrivite. Burta se curata, se freaca pe ambele parti cu sare grunjoasa si se spala intr-o solutie de apa ...

Bors calugaresc
Ceapa si ardeiul se curata, apoi se toaca si se calesc in ulei incins, impreuna cu morcovul dat prin razatoare. Cand sunt patrunse, se adauga varza tocata fideluta si se stinge cu un litru de apa. Se lasa la fiert 30 de minute, apoi se adauga rosiile ...

Bors de leurda
Cartofii se curata, se taie cuburi si se fierb in apa fara sare 10-15 minute. Se adauga apoi leurda taiata marunt si ceapa tocata. Se mai lasa pe foc 15 minute. Dupa aceea se acreste cu bors si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Cand incepe ...

Bors rusesc
Legumele se curata, se spala si se pregatesc dupa cum urmeaza: varza se toaca, ceapa se taie cubulete, morcovul, sfecla rosie, telina si vinetele se dau prin razatoare, rosiile si dovlecelul se taie marunt, iar fasolea verde si ardeiul gras se fac ...

Ciorba de ciuperci cu smantana
Ceapa si ardeiul se curata si se toaca, morcovul se da prin razatoare, iar rosiile se decojesc si se taie cubulete. Legumele se pun la fiert cu un praf de sare si putin ulei. Se lasa 20 de minute, la foc potrivit. Ciupercile se curata, se spala, se ...

Ciorba de fasole verde cu smantana
Ceapa si ardeiul gras se curata si se toaca marunt, morcovul se da prin razatoare, iar fasolea verde se taie in bucati cu lungimea de 3-4 centimetri. Rosiile se spala, se decojesc si se taie dupa preferinta. Ceapa, morcovul, ardeiul gras si fasolea ...

Ciorba de salata cu crutoane de ou
Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Se caleste in putin ulei, pana devine aurie, apoi se adauga salata bine spalata si taiata fideluta. Se mai lasa pe foc 2-3 minute, apoi se stinge cu un litru de apa si se lasa la fiert circa 10 minute. Se ...

Supa de pasare cu taitei de casa
Se fierb in zeama de la pasare radacinoasele intregi impreuna cu ceapa intreaga. Cand s-au patruns acestea, se scot (dupa preferinta) si se drege cu sare, se aduga taiteii de casa si se mai fierbe 5 minute, adaugandu-se, la sfarsit, patrunjelul verde ...

Supa de pasare cu galuste
Se pune gaina la fiert, curatandu-se periodic spuma formata la suprafata vasului. Cand carnea e patrunsa, se adauga legumele intregi (curatate in prealabil si spalate) si 100 ml ulei. Cand totul este fiert, se strecoara zeama si se pastreaza legumele ...

Cartofi cu marar
Cartofii se curata si se taie rondele sau cubulete (dupa preferinta). Se fierb 20 de minute in apa cu un praf de sare, apoi se scot din oala, se scurg si se prajesc 5-8 minute in ulei incins.Se pun apoi intr-un vas si se toarna peste ei laptele ...

Cartofi cu smantana
Ceapa se curata, se toaca si se caleste in ulei. Cartofii se decojesc, se taie in rondele subtiri si se adauga peste ceapa. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Dupa 2-3 minute, se stinge cu o cana cu apa si se lasa la fiert pana se inmoaie ...

Ciulama de pui
Puiul se portioneaza si se fierbe in apa cu sare, dupa care se scoate din vas, se lasa la scurs si se pune deoparte. Uleiul se incinge intr-o tigaie. Se incorporeaza in el faina, amestecandu-se incontinuu, pana la omogenizare. Se stinge cu zeama de ...

Chiftelute de dovlecei
Dovlecelul se curata de coaja, se spala si se da prin razatoarea cu ochiuri mari. Apoi se stoarce si se zvanta intr-un prosop.Separat se prepara un aluat de clatite mai gros in care se amesteca dovlecelul ras, sarea, piperul, mararul tocat si praful ...

Chiftele marinate
Ceapa si cartofii se curata, se spala si se taie in patru. Painea se inmoaie in apa si se stoarce bine, pentru a se fragezi. Se dau toate prin masina de tocat, impreuna cu carnea. Se adauga apoi ouale si verdeata tocata marunt, se condimenteaza dupa ...

Cotlet cu sos
Ceapa se curata, se toaca si se caleste in ulei, pana devine aurie. Se adauga rosiile decojite si maruntite si se mai lasa pe foc 10-15 minute. Cotletele se spala, se bat, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, apoi se pun peste sos. Se adauga ...

Dovleac turcesc cu carne de vitel
Dovleacul se curata de coaja si de seminte, se spala si se taie cubulete. Ceapa se curata, se spala si se taie solzisori. Carnea se taie si ea cubulete. Toate aceste ingrediente se calesc in unt. Apoi, se adauga apa, sare si piper dupa gust, se pun ...

Dovlecei pane
Se aleg 5 dovlecei tineri, fara seminte. Se curata de coaja si se taie felii de circa 1 cm. Ouale se bat ca pentru omleta. Dovleceii taiati se dau prin oua, prin faina si prin pesmet si apoi se rumenesc, pe ambele parti, in ulei incins. Se servesc ...

Dovlecei cu smantana
Dovleceii se spala, se taie rondele, se sareaza si se prajesc pe ambele parti. Se scot apoi din tigaie si se lasa la scurs. In uleiul ramas se caleste ceapa curatata si tocata marunt. Cand aceasta devine aurie, se adauga faina diluata in 100 ml apa ...

411412413 414 415 416 417 418 419 420 next »

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60 61-70 71-80 81-90 91-100 101-110 111-120 121-130 131-140 141-150 151-160 161-170 171-180 181-190 191-200 201-210 211-220 221-230 231-240 241-250 251-260 261-270 271-280 281-290 291-300 301-310 311-320 321-330 331-340 341-350 351-360 361-370 371-380 381-390 391-400 401-410411-420421-430 431-440 441-450 451-460 461-470 471-480 481-490 491-500 501-510 511-520 521-530 531-540 541-550 551-560 561-570 571-580 581-590 591-600 601-610 611-620 621-630 631-640 641-650 651-660 661-670 671-680 681-690 691-700 701-710 711-718