Retete cu ciuperci

  Snitel crocant din piept de pui cu garnitura de ciuperci
Pieptul de pui se imparte in mod egal si se bate uniform cu ciocanul de snitele. Se dau prin condimente, apoi prin faina, oua si in final prin pesmet. Intr-o tigaie se pune ulei la incins si se prajesc snitelele. Ciupercile se curata si se taie in ...

  Bors de post
Curatati ceapa, morcovii si usturoiul. Tocati-le si caliti-le 15 minute in ulei, la foc potrivit. Curatati ciupercile, taiati-le in jumatati si puneti-le peste celelalte legume. Amestecati in vas si turnati 2 l apa calda. Tineti vasul la foc ...

  Ciuperci cu migdale in pergamet
Rumeniti migdalele 5-6 minute in cuptorul incins. Spalati ciupercile, curatati-le si taiati-le in sferturi pe cele mari, iar pe cele mici in doua sau lasatile intregi, apoi puneti-le intr-un vas. Peste acestea presarati anasonul, firele de oregano, ...

  PLACINTA DE MIEL
Morcovul, prazul si ceapa se taie cuburi egale, nu foarte mici. Carnea de miel se taie si ea cuburi - potrivit de mari, se adauga sare, piper, un manunchi de verdeata (cimbru,patrunjel,marar)- legat cu ata ( cand carnea e facuta - verdeata se ...

  PULPE DE PUI UMPLUTE CU FICATEI SI CIUPERCI
speli ficateii de pui ,ii cureti si ii inabusi in jumatate lingura de unt.ii sotezi,ii lasi sa se raceasca si ii tai marunt .dezosezi pulpele de pui si presari delikat,cureti ciupercile si le tai felii dupa care le amesteci cu ficateii ,oul batut ...

  Supa de ceapa cu tempeh
Mai aveti nevoie si de 300 de g de tempeh si 2 lingurite de miso hatcho. Curatati ceapa si taiati-o pestisor. Sfarmati catelul de usturoi in uleiul de masline infierbantat si prajiti ceapa. Inmuiati ciupercile shiitake in apa calduta timp de 10 ...

  Rulou de muschiulet
Se desface mucshiul, se bate pe ambele parti si se condimenteaza. Se adauga cascavalul ras, ciupercile taiate si carnatii, se ruleaza si se prinde cu scobitori sau se leaga. Se aseaza in tava, se unge cu putin ulei, se pune o cana de apa si se ...

  Frigarui din legume
Ciupercile se curata, se spala, si se taie in bucati dupa marime. Se spala rosiile si se taie in felii rotunde. Se curata dovleceii si ardeii, se spala si se taie in felii. Legumele se infig alternativ pe bete speciale de frigaruie, lasand ...

  Ciuperci cu mazare
Ciupercile se curata. Ceapa se taie marunt si se caleste putin in ulei incins. Se prajesc si ciupercile feliate pentru nu mai mult de 3 minute. Se adauga mazarea, se amesteca si dupa ce fierbe se lasa deoparte pana se serveste. Este foarte buna ...

  Ciuperci a la grec
Ciupercile sunt preferatele mele. Se pregatesc rapid si sunt delicioase. Ciupercile se curata, se spala si se taie in fasii. Se taie marunt ceapa si se caleste in ulei. Se pun si ciupercile, sare, piper, o legatura de verdeata si zeama de la o ...

  Pui cu ciuperci in crusta
Dezosati puiul si taiati carnea in bucati potrivite. Sarati si piperati bucatile de carne, pudrati-le cu faina si rumeniti-le in uleiul amestecat cu 1 lingura unt. Pastrati la cald bucatile prajite. Puneti in tigaie untul ramas si caliti ceapa taiata ...

  Pulpa de miel umpluta cu ciuperci
Curatati carnea de pielite si tendoane si taiati-o, astfel incat sa obtineti o “foaie” de carne groasa de circa 2 cm. Presarati-o cu sare si piper. Tocati cat mai marunt ciupercile sau dati-le prin masina de tocat, apoi amestecati-le cu oul, ...

  Pui Stroganoff
|ncalziti 1 lingura ulei intr-o tigaie mai mare. Adaugati ceapa si caliti-o la foc potrivit, timp de 8 minute. Adaugati ardeiul gras, ciupercile taiate in feliute, sare si piper, dupa plac. }ineti vasul pe foc potrivit, pana cand scade apa lasata de ...

  Crochete din peste
Se spala bine pestele si se curata de oase. Separat se caleste ceapa tocata in ulei, pana devine sticloasa; se adauga sunca tocata, se amesteca cu faina si se stinge cu lapte. Se adauga apoi si pestele tocat marunt si se condimenteaza. Din ...

  Ciuperci cu unt picat
Curatati painea de coaja si taiati miezul in cubulete cu latura de 1cm. Puneti-le intr-o tava si rumeniti-le pe toate partile, in cuptorul incins. Trebuie sa fie aurii si crocante. Amestecati untul cu usturoiul pisat, sare si piper, dupa gust. ...

  Clatite de ou
Oul se bate ca pentru o omleta si se toarna ca o clatita in tigaia in care s-a incins uleiul. Cand e gata se unge clatita cu branza topita, se pune ketchup si apoi se pun restul de ingrediente. Dupa ce este gata se ruleaza ca o clatita. Este ...

  Crochete cu sunca si ciuperci
Dati carnea, sunca, ciupercile si ceapa prin masina de tocat. Pasta obtinuta trebuie sa fie cat mai fina, eventual, puteti s-o treceti de 2- 3 ori prin masina. Adaugati in compozitie 3 oua, ierburile, usturoiul pisat, sare si piper. Omogenizati cat ...

  Berbecut cu sos de prune
Amestecati ingredientele pentru bait si turnati-l apoi peste carnea de berbecut taiata in cubulete. Tineti carnea cu bait la rece, timp de 24 - 48 ore. Trageti carnea la tigaie, la foc puternic, timp de 1 minut. Turnati peste ea sosul de prune, zeama ...

  Rulada de muschi cu ciuperci
Muschiul de porc se imparte pe jumatate fara a se taia si se bate bine cu ciocanul de snitele pe ambele parti pana se subtieaza. Ciupercile se spala bine. Ardeiul gras se taie felii subtiri, iar patrunjelul se toaca fin. Se unge carnea cu ulei, se ...

  Rulouri de curcan
Curatati pieptul de curcan de pielite, spalati-l si taiati-l in felii de 1 cm grosime, bateti-le cu ciocanul de snitele pentru a se intinde si a se subtia, dupa care presarati-le cu sare si piper pe ambele parti. Curatati ciupercile, spalati-le si ...