Retete cu ciuperci

  Corabioare cu salata
Tai ciupercile cubulete si le calesti in putin ulei.Pieptul de pui si castravetii ii tai cubulete mici.Zdrobesti usturoiul, toci patrunjelul, adaugi crutoanele si amesteci toate aceste ingrediente intr-un castron.Prepari un sos din ulei, zeama de ...

  Friptura cu legume murate si ciuperci
Speli carnea, o tai felii, le ungi cu mustar si le lasi la rece sa se fragezeasca timp de 20 de minute. Intre timp tai fasii gogosarii si castravetii murati, iar ciupercile le scurgi de zeama si le treci sub un jet de apa rece. Asezi apoi friptura ...

  Mix de ciuperci
Curata ceapa, tai-o marunt si caleste-o in ulei. Cand ceapa devine translucida, adauga ardeiul gras curatat de seminte si nervuri si taiat cubulete. Presara un praf de sare si piper. Dupa cateva minute, pune ciupercile taiate felii si inabusa-le ...

  Ficatei de pui cu ciuperci
Se curata ficateii, se spala si se asaza intr-o cratita cu uleiul si untul. Pieptul de pui se spala, se taie cubulete si se adauga peste ficatei. Se calesc 10 minute, amestecand permanent ca sa nu se prinda.Se adauga ceapa taiata rondele subtiri, ...

  Supa de vita cu spanac
Speli carnea de vitel si o tai bucati foarte mici pe care le pui la fiert. Tai ciupercile fasii si le adaugi in oala de supa. Cureti morcovul, ardeiul si cartoful si ii tai marunt. Apoi calesti cartoful impreuna cu morcovul si ardeiul timp de 1 minut ...

  Ciorba de ardei umpluti
Calesti prazul in putin ulei si adaugi morcovul dat pe vazatoare, ciupercile si orezul. Amesteci si mai lasi la calit. Intre timp, pe fundul unei oale mai inalte pui un strat de felii de rosii. In compozitia racorita pui malaiul, patrunjelul si ...

  Salata cu ciuperci
Speli salata sub jet de apa rece, apoi o scurgi bine si o asezi pe un platou. Separat, tai ciupercile felii si le calesti in ulei. Adaugi sare, piper (dupa gust) si sos de soia. Cand s-au inmuiat, scoti ciupercile din grasime si le lasi sa se ...

  Piept de curcan cu sos alb
Se spala si se taie pieptul de curcan in 7-8 felii potrivite, nici prea groase, dar nici prea subtiri, se condimenteaza cu sare si piper, se pun intr-o tava de yena, se ung cu unt si se stropesc cu putina apa.Cat timp pieptul de curcan se afla in ...

  Clatite cu ciuperci
Amesteci toate ingredientele pentru clatite si le bati, pana obtii o pasta de consistenta unei smantani subtiri. Iei cu polonicul din aceasta compozitie si coci clatite intr-o tigaie unsa cu ulei. Separat, tai ceapa marunt si o calesti cu ciupercile ...

  Mancare de ciuperci
Inabusa ceapa tocata impreuna cu morcovul taiat rondele, un praf de sare si boia iute. Pune carnea taiata cubulete. Cand e aproape patrunsa, adauga ciupercile taiate felii si un praf de sare. Daca nu lasa prea multa zeama, adauga apa calduta. Spre ...

  Frigarui ghiduse
Iti pregatesti totul la indemana, inclusiv frigaruile de bambus.Pui intai un capat al carnatului, apoi o felie de porumb.Infigi din nou in carnat, in asa fel incat sa imbratiseze porumbul.Urmeaza a doua felie de porumb si din nou acelasi carnat.Va ...

  Gulas de ciuperci
Curatati ciupercile, spalati-le si taiati-le in patru, apoi calitile in ulei, impreuna cu ceapa tocata marunt, pana ce scade toata apa rezultata in urma gatirii. Puneti faina si stingeti cu putina apa. Adaugati cartofii curatati si taiati in ...

  Chec din carne de vita
Tai ciupercile marunt si le calesti in doua linguri de ulei impreuna cu ceapa tocata fin si ardeiul taiat fasii. Cand zeama a scazut, le dai deoparte de pe foc si le lasi la racit.Amesteci carnea tocata cu ciupercile, adaugi ouale batute usor, ...

  Pulpa de iepure cu ciuperci
Cureti bine pulpele de iepure, le pudrezi cu sare, piper, le freci cu boia si le dai la cuptor intr-o tava unsa cu ulei. Lasi sa se rumeneasca pe ambele parti circa 15 minute si le scoti din tava.In grasimea din tava, calesti ceapa tocata marunt, ...

  Pui cu ciuperci si smantana
Speli pieptul de pui si-l portionezi dupa dorinta. Ciupercile le speli foarte bine si le tai felii. Prajesti bucatile de pui in ulei, le scoti si le lasi la cald. In grasimea in care ai prajit puiul calesti ceapa taiata julien, adaugi ciupercile, ...

  Capia cu ciuperci
Tai capacele la ardei, ii cureti de cotoare si ii speli.Intr-o cratita pui ceapa data pe razatoarea mare la calit impreuna cu morcovul ras. Dupa cateva minute, adaugi ciupercile tocate marunt si lasi sa fiarba pana scade zeama.Pui peste ciuperci ...

  Rotite cu ciuperci
Cartofii ii pui la fiert, dupa care ii pasezi. Toci ceapa si ciupercile marunt, iar usturoiul il pisezi. Mararul si patrunjelul le toci marunt, iar salata o tai fasii.Pui toate ingredientele intr-un castron, amesteci si condimentezi cu sare, piper, ...

  Placinta cu ciuperci
Cureti ceapa, o tai marunt si, o calesti in putin ulei. Adaugi sunca taiata cubulete si, cand s-a prajit putin, pui ciupercile scurse de apa. Amesteci si lasi inca 10 minute. La final, adaugi patrunjelul tocat, sare si piper, dupa gust.Intr-un bol, ...

  Mancarica rece cu ciuperci soia si masline
Cureti ceapa, o speli, o stergi cu un prosop de bucatarie, o tai pestisori, o pui intr-o cratita cu ulei si putina sare si o lasi sa se caleasca pana se aureste putin. Cat timp se rumeneste ceapa pregatesti ciupercile si soia. Intai pui la fiert 1 l ...

  Paine umpluta cu ciuperci
Incalzesti supa de legume si lasi ciupercile la inmuiat. Dupa 3 ore, tai franzela in jumatate, pe lungime si scoti miezul cu grija, folosind o lingura. Scurgi ciupercile, iar in supa ramasa, inmoi miezul de paine.Cureti ceapa si ardeii si le tai in ...