Retete cu vita

  Turnedou Rosini
Muschiul de vita se curata de pielita si se portioneaza. Painea se curata de coaja si se taie felii. Ficateii se curata, se oparesc si se spala. Muschiul de vita se trage la tigaie si se condimenteaza. Feliile de paine (fara coaja) se trec prin ...

  Rulada de vita cu ficatei de pasare
Carnea se curata de pielite, se spala, se taie in bucati si se da prin masina de tocat. Ficatul de pui se spala, se opareste si se taie cuburi. Slanina se opareste si se taie cuburi. Cartofii se taie cuburi. Patrunjelul verde se curata, se ...

  Muschi impletit
Se taie in cate 3 fiecare bucata de muschi. Ceapa si usturoiul se spala bine si se impletesc ca o cosita, potrivind o fasie de muschi de porc cu una de vitel si doua de verdeata. Se leaga bine la capete, se bat bine, se adauga condimente si se ...

  Mixt grill cu mujdei
Se spala carnea, se scurge de apa, se sterge cu un servetel de bucatarie, se unge cu mustar si se pune intr-un castron. Se toarna peste ea aproximativ 50 ml ulei si se presara cu boia, cimbru, sare si piper. Se amesteca bine. Se pune carnea ...

  Supa de bere
Ceapa se curata si se taie julien. Painea neagra se taie in cubulete si se caleste cu ceapa in unt. Se stinge cu berea si supa si apoi se lasa sa fiarba timp de 20 de minute. Supa se paseaza si apoi se condimenteaza cu sare,piper, scortiosoara ...

  Chifetele economice la cuptor
Amestecati carnea tocata cu morcovii dati pe razatoare, ceapa, usturoiul, verdeata, tocate cat mai marunt si painea inmuiatasi stoarsa bine. Adaugati si ouale, potriviti de sare si piper si omogenizati bine amestecul. Formati cu palmele umezite in ...

  Hot Tamale
Pune carnea la calit intr-o tigaie mai mare si adanca. Adauga si apa, amestecand incontinuu.Adauga toate ingredientele, inclusiv ardeiul taiat feliute cat mai subtiri, ceapa si usturoiul taiate marunt. Amesteca incontinuu. Lasa la fiert, incet, vreme ...

  Sarmale din patru feluri de carne
Amesteci carnea de porc, de vita, de berbec si o dai prin masina de tocat. Pui in amestec ienibahar si piper dupa gust.Oparesti un minut ceapa intreaga, apoi o toci fin.Fierbi pe jumatate orezul ales si bine spalat.Din frunze de varza subtiri, ...

  Muschiulet umplut
Tai carnea in asa fel incat sa semene cu o foaie de placinta si peste aceasta pui, in urmatoarea ordine, felioare de usturoi, suvite de slaninuta, morcovii.Presari sare, piper si celelalte condimente.Rulezi carnea si o legi cu ata alba de bumbac ...

  Muschi de porc in aluat
Amesteci faina cu untul si apa calduta, pui si sarea si framanti pana obtii un aluat elastic, pecare-l lasi sa se odihneasca 30 de minute. Speli apoi muschiul de porc si-l dai la cuptor intr-o tava cu ulei, sare si piper dupa gust, pentru 25 de ...

  Salata de legume cu maioneza
Tai cubulete sunca, rosiile, castravetii, ciupercile, ouale fierte si curatate de coaja, apoi le pui intr-un vas. Speli porumbul, dai prin razatoarea mare cascavalul, apoi le adaugi peste celelalte ingrediente. Amesteci totul, potrivesti de sare si ...

  Sarmale delicioase
Toci marunt toate legumele si le calesti in ulei, apoi adaugi orezul spalat bine si lasi pana se inmoaie putin, lei compozitia de pe foc, pui si patrunjelul tocat si potrivesti de sare si piper.Infasori apoi sarmalele in frunze de vita-de-vie, le ...

  Sos bolognez
Se taie ceapa in cubulete si se rumeneste in uleiul de masline. Se adauga ramurile de telina si usturoiul, taiat cat mai marunt. Se taie in cubulete rosiile decojite si se adauga in vas. Se lasa vasul la foc mic 15 minute. Se adauga supa de vita, ...

  Ghiveci cu carne de vita
Speli toate legumele, apoi oparesti rosiile, le decojesti si le tai in sferturi. Ardeiul il cureti de cotor, il tai fideluta sil calesti in putin ulei 5 minute, apoi dai deoparte. Tai apoi dovleceii si vinetele rondele si le oparestii 2 minute in apa ...

  Mancare de vinete si carne de vita
Speli carnea, o tai bucati, o pui sa se rumeneasca in ulei si cand e gata, o scoti intr-o alta cratita. Cureti ceapa, o tai marunt si o pui sa se caleasca in acelasi ulei in care ai prajit carnea. Adaugi si faina, bulionul si sare dupa gust. Le lasi ...

  Ragu de vita cu legume
Ceapa si usturoiul se toaca fin. Zarzavaturile se curata, se spala si se taie bucati mai mari. Se spala carnea, se sterge si se taie cuburi. Ceapa se caleste in ulei incins, se adauga carnea si se prajeste pana la albire. Se condimenteaza cu sare, ...

  Supa gulas picant
Tai carnea cubulete.Cureti zarzavatul de supa, il speli si il tai cuburi.Cureti ceapa si o tai felii.Cureti ardeii grasi si ii tai fasii.Prajesti carnea in ulei la foc foarte iute.Lasi sa se patrunda foarte bine.Adaugi legumele si le prajesti putin ...

  Papricas de vita
Cureti, speli si tai amrutn ardeii, usturoiul si ceapa.Oparesti rosiile si le decojesti.Speli carnea si o tai in bucati.Calesti ceapa in ulei pana devine lucioasa, apoi adaugi pe rand carnea, ardeii si foile de dafin.Torni cate putina apa si lasi sa ...

  Tagliatelle cu sos bolognez
Cepele si morcovii se curata si se toaca marunt, apoi se calesc in 2 linguri cu ulei.Dupa ce s-au calit legumele se adauga si carnea pana se schimba putin la culoare.Apoi se pun cubuletele de rosii , vinul, sare si piper. Se lasa la foc mic cam 20 de ...

  Rulada de carne cu garnitura de fasole galbena
Cureti si speli ceapa si morcovii. Dai pe razatoarea mare un morcov si il inabusi in ulei cu putina apa. Tai marunt ceapa si verdeata. Pui la fiert cel de-al doilea morcov.Speli carnea, o tai tn cuburi si o dai prin masina de tocat, apoi o amesteci ...