Muschiulet umplut

Ingrediente - Muschiulet umplut

1 kg muschiulet de porc ( sau vita, dupa gust )
100 g slaninuta taiata bastonase
2 morcovi taiat bastonase pe lungimea lui
cativa catei de usturoi
sare
piper
cimbru
magheran
boia de ardei iute sau dulce, dupa gust.
Tai carnea in asa fel incat sa semene cu o foaie de placinta si peste aceasta pui, in urmatoarea ordine, felioare de usturoi, suvite de slaninuta, morcovii.
Presari sare, piper si celelalte condimente.
Rulezi carnea si o legi cu ata alba de bumbac speciala pentru gatit.
O dai la cuptor intr-o tava cu apa si ulei.