Rulada de carne cu garnitura de fasole galbena

Ingrediente - Rulada de carne cu garnitura de fasole galbena

300 g carne de vita
200 g carne slaba de porc
2 cepe
2 morcovi
2 legaturi patrunjel
2 oua
4 linguri ulei
500 g fasole galbena
2-3 catei de usturoi
1 lingura unt
1 lingura unt si pesmet pentru tava.
Cureti si speli ceapa si morcovii.
Dai pe razatoarea mare un morcov si il inabusi in ulei cu putina apa.
Tai marunt ceapa si verdeata.
Pui la fiert cel de-al doilea morcov.
Speli carnea, o tai tn cuburi si o dai prin masina de tocat, apoi o amesteci cu morcovul calit, ceapa, ouale si verdeata.
Intr-o forma de chec unsa cu unt si tapetata cu pesmet, pui jumatate din compozitie, apoi fasii din morcovul fiert si restul de compozitie.
Dai tava la cuptor, la foc mijlociu, timp de 35-40 de minute.
Cureti pastaile, le speli si le fierbi.
Zdrobesti usturoiul, curatat in prealabil.
Scurgi fasolea si, cat e fierbinte, o amesteci cu untul si usturoiul.
Servesti rulada cu garnitura de fasole galbena alaturi.