Retete cu cartofi

  Salata de vara combinata
Fierbi cartofii in coaja si dupa ce s-au racit, ii cureti si ii tai cuburi, dupa care imediat ii stropesti cu ulei. Varza, ardeii, castravetii, rosiile le vei curata si taia felioare subtiri. Porumbul il scurgi de apa in care a stat conservat, il ...

  Supa ardeleneasca de cartofi
Morcovii si cartofii ii cureti, ii speli si ii tai cubulete. Ii pui apoi la fiert in 3 litri de apa cu sare. Cand cartofii sunt fierti faci un rantas in felul urmator: rumenesti faina in uleiul incins, apoi adaugi ceapa taiata marunt, boia si stingi ...

  Cartofi frantuzesti
Pui ouale la fiert in apa rece si le fierbi sa fie tari. Speli foarte bine cartofii si ii pui la fiert in apa rece cu sare. Fierti, ii cureti de coaja si ii tai felii. Topesti trei sferturi din cantitatea de unt, pui faina, calesti, stingi cu lapte, ...

  Salata de cartofi cu sos verde
Tai felii cartofii fierti si le amesteci cu ceapa taiata solzisori, ouale taiate in patru, ridichile taiate felii si mustarul.Prin masina de tocat dai spanacul crud si il pui apoi la fiert pana scade sa-ti ramana 2 linguri.Il lasi un pic sa se ...

  Ciorba de legume cu iaurt
Toate legumele se curata , se spala si se toaca.Se pun in apa rece la fiert. Cand sunt aproape fierte se adauga borsul fiert inainte, pasta de tomate si se potriveste gustul cu vegeta si piper. Se mai lasa sa fiarba la foc mic pana cand s-au fiert ...

  Chiftelute cu soia si spanac
Pui 100 g granule de soia la inmuiat in apa clocotita. Lasi soia 15 minute, dupa care o strecori bine si o pui apoi intr-un castron in care adaugi 2 cartofi cruzi curatati si dati pe razatoarea cu ochiuri mici, 2 morcovi rasi fin, 150 g spanac oparit ...

  Mancare de cartofi noi cascaval si rosii
Cureti cartofii, ti speli si ti tai felii subtiri. Introduci rosiile cateva clipe in apa clocotita pentru a le curata mai usor de pielita si le tai, iar ceapa o toci si o rumenesti putin intr-o lingura de unt. Asezi apoi cartofii si rosiile in ...

  Salata taraneasca
Speli bine cartofii si fasolea o cureti de capete si le pui la fiert in vase separate, in apa cu sare. Cartofii ii cureti cat sunt calzi si ii tai bucati, fasolea racita o tai bucati mai mici, salata o tai subtire precum taiteii, iar ceapa o tai ...

  Cartofi noi cu dovlecei
Speli bine cartofii si ii pui la fiert in coaja. Dovleceii ii cureti de coaja si ii tai felii subtiri. Cureti cartofii si, la fel, ii tai felii, ii amesteci cu dovleceii, cascavalul ras, untul topit si smantana in care desfaci faina. Ungi un vas cu ...

  Musaca de conopida cu fasole grasa
Cureti conopida, fasolea si cartofii si le pui la fiert in apa rece cu sare, dar in vase separate. Cureti ceapa, o tai marunt si o pui sa se caleasca. Adaugi apoi faina, stingi cu o cana de apa si lasi sa fiarba pana ce se ingroasa. Pregatesti o tava ...

  Pui cu sos alb si salata de legume
Speli si pui carnea la fiert in apa rece cu sare. In vase separate pui la fiert si legumele curatate si spalate si din care vei face o salata. Pui si un ou la fiert si din galbenusul acestuia plus unul crud faci maioneza. Carnea fiarta o tai cubulete ...

  Cartofi noi cu cas de oi
Speli bine cartofii si ii pui la fiert cu tot cu coaja. Apoi ii cureti cat sunt calzi si ii tai rondele. Ii amesteci cu casul dat pe razatoare, 2  linguri de margarina si smantana. Intr-un vas uns bine cu margarina asezi un rand de cartofi, iar ...

  Salata multicolora
Cureti toate legumele, le speli si le pui la fiert in vase separate, in apa cu sare. Fierbi si 3 oua in apa cu sare, dar le lasi 15 minute, sa iasa rascoapte. Dintr-un galbenus fiert si singurul ramas crud faci o maioneza.Intr-o salatiera asezi toate ...

  Chipsuri
Cartofii se curata, se spala si se taie fasiute cu instrumentul de curatat legume. Se pun pe un servet ca sa fie uscati, se condimenteaza si se pun la prajit in ulei incins la foc iute. Se intorc cand sunt rumeniti frumos pe o parte.Atentie! Nu se ...

  Supa finlandeza
Cureti zarzavatul, il speli, il tai in bucatele, iar conopida o desfaci in buchetele si spanacul il maruntesti fideluta.Pui toate legumele la fiert in apa clocotita cu sare si lasi sa fiarba timp de 30 de minute.Separat, desfaci 1 lingura de faina in ...

  Supa sanatoasa
Pui apa sa fiarba si cand da in clocot, introduci cartofii si carnea taiata bucatele. Adaugi si sarea si lasi sa fiarba 10 minute.Incorporezi grisul, turnand in ploaie, si amesteci intruna. Lasi sa fiarba inca 2-3 minute.Incorporezi in supa untul, ...

  Friptura de vaca
Pui carnea in apa fierbinte si fierbi pana devine aproape frageda. Adaugi legumele si le mai lasi sa fiarba.Cand carnea e bine fiarta o scoti si o pui intr-o cratita cu 2-3 linguri de ulei, sare si putina zeama in care a fiert si lasi sa fiarba ...

  Rasol de pasare cu legume
Cureti legumele si pe cele mari le tai rondele. Fierbi pulpele de pui, iar dupa 10 minute adaugi morcovul, patrunjelul, telina, cartofii, dovlecelul, mazarea si un praf de sare. Dupa ce au fiert toate, scoti pe un platou carnea si legumele, le ...

  Fasole verde cu carne
Cureti fasolea, o speli si o pui la fiert. Tai ceapa fideluta si o prajesti in ulei. Adaugi carnea taiata cubulete si o prajesti impreuna cu ceapa. Speli cartofii si ii fierbi in apa cu sare. Ii cureti de coaja si ii tai felii. Asezi intr-un vas de ...

  Bacalhau cu smantana
Se fierbe pestele (aprox. 10 min).Cartofii se taie patrate mici si se fierb. Ceapa taiata rondele se caleste in ulei de masline, impreuna cu usturoiul maruntit, boia, marar si putin piper( dupa gust ). Cand ceapa este calita se adauga smantana si ...