Friptura de vaca
Ingrediente - Friptura de vaca
1/2 kg carne de vaca
2 morcovi
2 cartofi
2 pastarnaci
2 ardei grasi
verdeata
1 foaie de dafin
2-3 catei de usturoi
sare
2 linguri bulion de rosii
4-5 linguri ulei
Mod de preparare - Friptura de vaca
Pui carnea in apa fierbinte si fierbi pana devine aproape frageda.
Adaugi legumele si le mai lasi sa fiarba.
Cand carnea e bine fiarta o scoti si o pui intr-o cratita cu 2-3 linguri de ulei, sare si putina zeama in care a fiert si lasi sa fiarba inabusit la cuptor pana se rumeneste frumos.
Legumele fierte le treci prin sita, le subtiezi cu supa ramasa pana capata consistenta unui sos.
Adaugi 2 linguri de bulion de rosii, o foaie de dafin si usturoi, sare si fierbi putin.
Apoi adaugi 2 linguri de ulei si verdeata tocata.
Cand servesti la masa, adaugi sosul peste carne.
Pofta buna!
CAUTA
