Retete cu ulei - Pagina 346

Salata de gogonele coapte
Am copt gogonelele in cuptorul aragazului la grill . Dupa ce s-au copt,le-am tinut acoperite cu un prosop,iar cand s-au mai racit le-am curatat de pielite si le-am lasat la scurs intr-o strecuratoare.Dupa ce s-au scurs suficient le-am tocat la ...

Zacusca de gogosari/ardei kapia
Zacusca se poate face si fara vinete, doar din gogosari/ardei, ceapa si rosii. Este tot atat de buna si poate fi folosita chiar si la gatit, in loc de ketchup.Gogosarii se curata de cotoare si seminte si se taie bucati. Ardeii kapia se coc la foc ...

Pasta de gogosari si ardei capia
Se pune uleiul intr-o cratita incapatoare care se pune pe foc,(daca aveti este bine sa puneti o plita groasa sub cratita)Se curata ceapa si se toaca marunt la robot,apoi se pune in cratita sa se inmoaie putin,pana devine sticloasa.Rosiile spalate si ...

Conserva de ciuperci foarte gustoasa
Se curăţă şi se spală bine ciupercile. Se taie bucaţele şi se opăresc în apă clocotită sărată 10 minute.Se scurg.Se căleşte ceapa. Se pun ciupercile, vinul, bulionul, sare, piper, foi de dafin.Se fierbe până scade zeama şi iese ...

Salata asortate de iarna cu maioneza din mustar
Otetul, apa, sarea, zaharul si piperul se fierb. Cand au dat un clocot se pun toate legumele, se stinge focul, se acopera si se tin la marinat 2 ore, dupa care se scurg si se amesteca cu maioneza facuta din mustar si ulei. Se pun in borcane si merge ...

Amestec pentru ciorbe de pus in camara
Pentru ciorbe se potriveste foarte bine un amestec care contine rosii, ardei si verdeturi, sub forma de bulion mai grosut, ca o pasta de rosii, ardei si verdeturi. Da un gust nemaipomenit ciorbelor.Se curata gogosarii/ardeii de cotoare si seminte, ...

Masline murate, taiate rondele
Dupa ce se spala, maslinelor li se scot simburii cu un aparat special. Se pun apoi in apa, se lasa 2 - 3 zile, schimbindu-se apa de 2 ori pe zi (dimineata si seara). Dupa 2-3 zile, maslinele se strecoara si se taie in felii rotunde de cca. 3 mm ...

Masline taiate cubulete murate
Din masline se scot simburii, cu un aparat special (vezi foto). Maslinele, fara simburi, se pun in apa, se lasa in apa 2-3 zile (sa nu mai fie amare). Dupa 2-3 zile, maslinele se scurg de apa, apoi se taie cubulete. La fel se taie morcovii si ardeiul ...

ZACUSCA DE GHEBE
Se ideparteaza partea inferioara a cuibului de ghebe. Se spala in foarte multe ape pana se indeparteaza nisipul, frunzele, pamantul de pe ghebe. Dupa ce au fost bine alese si spalate se vor pune ghebele la fiert in apa cu sare. In timpul fierberii se ...

Ton in ulei
Se taie fileul de ton in doua bucati , se pune apa intr-o oala cu toata sarea tonul se adauga in apa rece si se pune pe foc la flacara medie pentru 10 minute , apoi la flacara mica timp de 1 ora si 30 minute.Se scoate tonul repede si cu grija si se ...

Masline verzi murate
Maslinele (verzi) cu niste sare se zdrobesc putin, se pune putina sare, sa nu alunece.Dupa ce se zdrobesc, se spala bine si se pun apoi in apa. Se lasa in apa 2 zile (iese amareala putin) schimbind apa de 2 ori pe zi (dimineata si seara). In vasele ...

Zacusca pentru iarna
Se coc vinetele si ardeii capia pe tabla incinsa sau direct pe ochiul aragazului, apoi se curata si se lasa sa se scurga.Se curata ceapa si se taie ceva mai mare(nu foarte marunt). Se pune la prajit in uleiul incins, pana se aureste. Se taie ardeii ...

Lecso (Ratatouille)
Se spala legumele si se taie fasii subtiri ardeii si rosiile iar ceapa se taie solzisori.Se pune uleiul intr-o cratita la incalzit si adaugam ceapa si ardeii , lasm sa se calesca cam 15 minute, apoi adaugam rosiile care vor lasa destul de multa ...

Pasta de gogosari
Gogosarii spalati ii curatam de cotor si ii taiem felii pe care le dam prin masina de tocat. Punem uleiul la incalzit si rasturnam peste el ardeiul macinat, invirtind mereu sa nu se prinda de fundul cratitei.Cind pasta este bine fiarta, adaugam sare ...

Zacusca de vinete si ciuperci
Se coc vinetele si ardeii capia pe tabla incinsa sau direct pe ochiul aragazului, apoi se curata si se lasa sa se scurga.Se curata ceapa si se taie. Se pune la calit in uleiul incins, pana se aureste.Vinetele se toaca, ardeii se taie cubulete si ...

Hrean in otet pe gustul tau
Hreanul se curata, se spala, se zvanta si se da pe razatoarea mica sau se toaca la blender. Personal imi place ca hreanul sa fie dat prin razatoarea mica.Hreanul ras se amesteca cu sosul preparat din otet de mere, miere de albine si sare dupa gust, ...

Zacusca de fasole
Se fierbe fasolea foarte bine . Eu am lasat-o cu o seara inainte in apa pentru a se inmuia si am fiert-o a doua zi , de dimineata . Ceapa si gogosarul se spala , se curata si se trec prin masina de tocat carne prin sita medie sau mica apoi se ...

Aperitiv cu ciuperci de camp
Reţeta originală:Se folosesc ciuperci mici, cu interiorul roz, care se prepară în ziua în care se culeg. Se curăţa de pieliţă şi se spală.Se pun într-o cratiţă goală, se pune sare potrivit, câteva foi de dafin, boabe de piper. Se pune ...

Ulei aromat
Intr-o sticla din sticla se pune tarhonul spalat,boabele de piper,boabele de mustar si se toarna uleiul.Se inchide ermetic si se lasa la macerat 2-3 saptamani,dupa care se poate intrebuinta la mancaruri,la salate,preparate din legume,carne,peste... ...

salata de bureti laptosi
Buretii se spala, se curata si se pun la fiert in apa cu sare si marar. Cand sunt fierti se scot si se adauga otet si ulei dupa gust si marar verde. Se mai poate adauga si usturoi. ...

341 342 343 344 345346347 348 349 350 next »

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60 61-70 71-80 81-90 91-100 101-110 111-120 121-130 131-140 141-150 151-160 161-170 171-180 181-190 191-200 201-210 211-220 221-230 231-240 241-250 251-260 261-270 271-280 281-290 291-300 301-310 311-320 321-330 331-340341-350351-360 361-370 371-380 381-390 391-400 401-410 411-420 421-430 431-440 441-450 451-460 461-470 471-480 481-490 491-500 501-510 511-520 521-529