Retete cu otet

  Supa de sfecla rosie cu hrean
Se strecoara sfecla si se taie in fasii subtiri. Zeama ramasa se amesteca apoi cu 1 litru apa si se da in clocot. Smantana se amesteca bine cu faina si se toarna in supa clocotinda, putin cate putin, amestecand incontinuu. Se lasa sa fiarba 10 ...

  Salata cu boabe de fasole
Fasolea se spala si se pune la inmuiat cu o zi inainte. Se pune la fiert cu o frunza de dafin, vegeta, piper si usturoi. Dupa ce fierbe bine se scurge de apa si se pune peste urmatoarea compozitie: ceapa taiata solzisori, data cu sare si ulei de ...

  Salata de castraveciori
Castravetii verzi se taie in felii subtiri. Se pune sare, piper, otet si se lasa o jumatate de ora. Cand se serveste se pune pe deasupra un amestec din iaurt si marar. Se amesteca si se poate manca. Pofta buna! ...

  Macrou marinat
Se pun feliile de macrou date cu sare si piper intr-un vas uns in prealabil cu ulei. Pe deasupra se pune o ceapa taiata solzisori, boabe de piper si boabe de mustar. Lamaia se taie in felii si se pune tot pe deasupra impreuna cu foile de ...

  Salata ruseasca
Cartofii se fierb cu tot cu coaja impreuna cu morcovii. Se taie apoi in bucati mici, se adauga mazarea, ardeiul taiat marunt, patrunjelul si sarea. Se adauga otetul in maioneza, dupa care se toarna peste amestecul de legume. Cand se serveste ...

  Mixt grill cu mujdei
Se spala carnea, se scurge de apa, se sterge cu un servetel de bucatarie, se unge cu mustar si se pune intr-un castron. Se toarna peste ea aproximativ 50 ml ulei si se presara cu boia, cimbru, sare si piper. Se amesteca bine. Se pune carnea ...

  Vrabioara de vitel
Puneti la fiert 1 l apa cu 1 lingurita rasa sare si cand apa incepe sa fiarba in clocot, puneti malaiul, amestecand incontinu cu un tel. Lasati mamaliga sa fiarba la foc mic, circa 20 de minute, amestecand-o din cand in cand. Rasturnati-o, apoi ...

  Salata de praz cu oua
Prazul se curata si se indeparteaza de pe acesta partile de culoare verde inchis. Se taie rondele groase de jumatate de cm, se fierbe 4-5 minute din momentul in care incepe apa sa dea in clocot si se lasa sa se scurga. Ouale se fierb circa ...

  Castraveti la frigaruie (Ukorky no rajnikock)
Curatati castravetii si taiati-i in rondele cu grosimea de 1-2cm. Puneti in apa boabele de piper, sare, otet, dafinul si rondelele de castraveti si fierbeti-le 10 - 15 minute. Castravetii trebuie sa se inmoaie dar nu prea tare. Scoateti castravetii ...

  Ciorba de burta
Burta se spala si daca are miros se tine cateva ore in apa cu cateva linguri de otet. Timp de 2 ore se fierbe burta si dupa aceea se taie in fasii potrivite. Legumele se curata si se fierb si ele cu bucatelele de burta. Se adauga sare dupa ...

  Pasca cu smantana bucovineana ...
- 1 kg smantana groasa pusa la scurs pe faina de porumb, de cu seara Dupa ce se scurge smantana, se adauga 200g branza de vaci, data prin sita, vanilie, zahar pudra (250-300g) și 2 linguri de faina - 10 albușuri, batute spuma, cu o lingura de zahar ...

  Aripioare de pui orientale
Curatati aripioarele de tuleie, parliti-le la flacara aragazului, spalati-le, scurgetile si stergeti-le cu un servet de bucatarie. Puneti aripioarele intr-un castron mai mare si turnati peste ele uleiul de susan, sosul de soia si otetul. Adaugati ...

  Cirese murate
Spalati si uscati ciresele cu codita cu tot, dar mai scurtata cu o foarfeca. Intepati cu o scobitoare fiecare fruct. Turnati intr-un vas otetul, zaharul, mirodeniile si lasati sa fiarba pana se topeste zaharul. Lasati sa se raceasca si turnati apoi ...

  Salata de peste afumat cu zarzavat
Intr-un castron se pune pestele afumat, se adauga morcovul si telina rasa, ceapa taiata feliute, castraveciorii taiati in felii subtiri si merele curatate de coaja si taiate in cubulete. Se pregateste un sos din zahar, ulei, otet, sare si piper. ...

  Sushi cu ton
Speli orezul de mai multe ori, pana cand apa ramane limpede. il fierbi la foc mic, timp de 7-8 minute, in 500 ml apa usor sarata. Cand apa a scazut, stingi focul si acoperi vasul cu un capac, pentru alte 10 minute.Pentru a obtine sosul, amesteci ...

  Salata picanta de telina
Cureti telina de coaja si de partile lemnoase. O tai in fasii subtiri si o fierbi timp de 5-10 minute, in apa usor sarata. Le scurgi intr-o strecuratoare si le lasi sa se raceasca.Fierbi ouale tari, le lasi putin sa se racoreasca, apoi le cureti de ...

  Salata cu ochiuri romanesti
Torni otetul intr-o cratita cu apa clocotita si sarata. Spargi ouale, pe rand, intr-o cescuta si le torni cu grija in apa care clocoteste, intorci incet ouale cu spumiera, pentru ca albusul sa se coaguleze uniform in jurul galbenusului. Cand sunt ...

  Salata mediteraneeana
Desfaci salata in foi, pe care le speli si le lasi sa se scurga. Cureti, speli si tai in felii subtiri ceapa si ciupercile. Cureti si zdrobesti usturoiul. Tai rosiile, in prealabil spalate, in cubulete de 2 cm. Cureti castravetele si il tai in ...

  Salata cu branza fripta
Desfaci salata in frunze, pe care le speli si le lasi sa se scurga.Cureti morcovii si ceapa, apoi le speli, impreuna cu rosiile si castravetele.Razi mare morcovii sau ii tai in bastonase subtiri. Tai ceapa si castravetele in rondele, rosiile in ...

  Salata cu branza si carnati
Scurgi porumbul din conserva. Speli rosiile si le crestezi usor pielita. Le oparesti in apa fierbinte, le decojesti si tai pulpa in cuburi sau felii.Speli ardeiul, ii indepartezi cotorul, semintele si nervurile, apoi il tai in fasii inguste. Cureti ...