Retete cu otet

  Dovlecei murati
Dupa ce se spala, dovleceilor li se taie cele doua capete, se inteapa usor cu o furculita pe lateral si se introduc in borcan, iar printre ei se adauga morcovul taiat subtire, ceapa taiata in patru, usturoiul curatat, piperul si foile de dafin, iar ...

  CASTRAVETI IN OTET
Pentru un borcan de 800g este nevoie de 1 lingurita sare, 1 lingura de zahar , o cescuta de cca 50 ml otet, cateva boabe de mustar, piper, 2-3 catei de usturoi.Se spala castravetii bine si se aseaza in borcanele curate.Se pune zaharul, sarea, boabele ...

  TARHON LA BORCAN, PT IARNA
Se spala tarhonul se lasa la scurs, apoi se desface de pe crengute si se pune intrun vas. Saram bine, bine frunzele de tarhon cu sare grunjoasa fara iod, lasam vreo 3-4 ore sa se mai lase putin frunzele, apoi asezam tarhonul in borcan si punem otet. ...

  Muratura asortata
Varza se taie fidelute,se pune putina sare si este bine sa se lase de seara pana dimineata.Ardeii si gogosarii se spala,li se scot coceanu si se sareaza putin pt. a se inmuia,se lasa si ei pana a doua zi.Cand varza sa inmuiat se stopeste cu putin ...

  Castraveti murati, cu conopida si gogosari
Se spala castravetii, conopida si gogosarii, si se pregateste solutia pentru murat conform instuctiunilor de pe ambalaj-se pune 4,5 l apa la fiert, apoi se adauga plicul cu amestec, si 6 linguri de zahar pentru un plic cu amestec, si foi de dafin. Se ...

  Marar in otet
Spalati bine si uscati borcanele. Spalati si zvantati mararul, indepartati partea mai groasa a tulpinii si indesati-l bine in borcane.Umpleti borcanele cu otet pana sus. Lasati cateva minute sa iasa aerul, agitand putin borcanele, apoi completati cu ...

  Ardei iuti murati
Se spala bine fiecare ardei iute si se lasa la scurs apoi se aseaza in borcane. Turnam otet peste ei, infiletam capacul si ii rasturnam ci capacul in jos 5 minute sa se umple toate golurile de aer. Apoi se pot pune direct in camara.Zeama lasata se ...

  SOS DELICIOS
Coci ardeii, (gogosarii)cureti, dai pe robot. Storci rosiile, separi de seminte.Incorporezi toate igredientele. Fierbi 30 minute. Asezi in borcane,sterilizezi 30 minute, lasi sa se raceasca in cuptor. In reteta pe care am primt-o nu sunt gogosari, ...

  Ardei capia ca la mama
Se spala, se taie coditele mai scurt la ardeiul capia.Se pregateste o moare din apa, otet, sare, piper, foi dafin, care se da in clocot.Se introduc pe rind ardeii, tinadu-i in moarea clocotita, intorcandu-i pe o parte si alta pina isi schimba putin ...

  Castraveti dulci acrisori
Castravetii sanatosi, se spala, se taie bucati, se aseaza in borcane, se mai adauga in borcan cimbru, marar, hrean curatat desigur, ardei iute. Masuram apa necesara pt toate muraturile astfel: peste castravetii dintrun borcan turnam apa, apoi o golim ...

  HREAN LA BORCAN
Hreanul curatat, spalat se razuieste pe razatoarea cu gauri mici, se amesteca cu sarea, otetuls si zaharul pana la topirea zaharului si se pune in borcan. Este foarte potrivit langa carne de porc afumata, sau ca umplutura la rulouri de sunca. ...

  Conopida pentru iarna
Se spala conopida si se desface buchetele, apoi se aseaza in borcane alternand cu felii de morcov. Se pregateste compozitia conforma instructiunilor dupa pachet si se toarna fierbinte in borcane. Se inchid borcsanele si se tin la temperatura camerei ...

  GOGOSARI PT IARNA
Gogosarii spalati, curatati de samburi, se taie in 4, se pun intro galeata mare, si se adauga peste ei amestecul de otet, zahar, piper, mustar, salicil, dafin, sare. Se lasa in repaus pana a doua zi, cand se aseaza in borcane si se toarna peste ei ...

  ARDEI IUTE PT IARNA
Spalam ardeii, ii curatam de codite, ii taiem rondele, ii asezam in borcane(mie mi-au iesit 5 borcane). Umplem borcanele cu otet si le capacim. Le punem in camara. Se pastreaza foarte bine toata iarna. ...

  Gogosari murati pentru iarna
Gogosarii se spala, se curata de seminte si de cotoare si se taie felii. Se amesteca intr-o oala mare(10l)zaharul, otetul si sarea apoi se pun si gogosarii feliati. Se amesteca bine cu o paleta sau o lingura de lemn. Se adauga cateva foi de dafin, ...

  Castraveti in otet
Castravetii se aseaza in picioare intr-un borcan sause taie felii de 5mm si se pun taiati in borcane...Adaugam si morcovul si hreanul taiat fasii pe lung.Intr-o oala punem la fiert 1 l otet si 2 l apa cu sare, zahar,frunzele de telina, dafinul, ...

  Hrean in otet pe gustul tau
Hreanul se curata, se spala, se zvanta si se da pe razatoarea mica sau se toaca la blender. Personal imi place ca hreanul sa fie dat prin razatoarea mica.Hreanul ras se amesteca cu sosul preparat din otet de mere, miere de albine si sare dupa gust, ...

  Ardei umpluti cu varza si morcov in otet
Ardeii ii cureti de cotoare, varza o tai fideluta, iar morcovii ii dai pe razatoare.Freci varza cu 3 linguri de sare si amesteci apoi cu morcovul.Intr-o oala pui la fiert otetul, apa, sarea ramasa, zaharul, piperul si dafinul. Lasi sa dea cateva ...

  Otet aromat pentru salate
Ceapa se curata,se taie bucati,iar usturoiul curatat se taie feliute.Se pun intr-o sticla la macerat otetul impreuna cu toate ingredientele.Sticla se pastreaza la intuneric timp de 2 saptamani,dupa care se poate folosi. ...

  CASTRAVETI MURATI
Se pun castravetii taiati in 4 pe lung in borcane de 800 g. Se pune otetul peste castraveti in borcan, zaharul, sarea, piperul, foile de dafin, boabele de mustar, ceapa taiata rondele, morcovul taiat rondele. Se sterilizeaza timp de 15 minute dupa ce ...