Retete cu cartofi

  Supa de dovlecei
        Curatati 2 dovlecei, ceapa, morcovii si cartofii de coaja. Taiati-le in bucati mai mari si puneti-le la fiert in apa cu sare. Cand legumele s-au inmuiat, luati vasul de pe foc si lasati sa se raceasca. Puneti ...

  Scrumbie cu legume la gratar
Curatati pestele, spalati-l, crestati-l pe ambele parti, apoi presarati-l cu sare si piper si puneti-l pe gratarul incins. Frigeti-i 45 de minute, intorcandu-l de mai multe ori pana cand se patrunde bine si mare parte din grasime se topeste. Puneti ...

  Medalion de vita cu cartof copt si porumb
Cu 2 - 3 ore inainte de preparare faceti o marinata din vin, cuisoare, dafin, ardei iute taiat marunt, ceapa taiata, condimente, in care puneti  medalioanele de vita la rece.Spalati bine cartofii si infasurati-i in folie de aluminiu. Puneti-i pe ...

  Supa aromata cu porumb
Tai ceapa marunt, o calesti putin cu o lingura de ulei, adaugi apoi telina, radacina de patrunjel, cartofii, varza, morcovul taiat felii subtiri, restul de ulei si lasi sa fiarba inabusit 10 minute, amestecand din cand in cand. Cand legumele au ...

  Crema de legume
Cureti legumele, le tai marunt, adaugi ulei, sare, piper, trei linguri de apa si le calesti. Adaugi rosiile peste legume, pui doi litri de apa calda, acoperi si fierbi 30 de minute, dupa care mixezi legumele.Adaugi patrunjel, corectezi gustul de sare ...

  Rotite cu ciuperci
Cartofii ii pui la fiert, dupa care ii pasezi. Toci ceapa si ciupercile marunt, iar usturoiul il pisezi. Mararul si patrunjelul le toci marunt, iar salata o tai fasii.Pui toate ingredientele intr-un castron, amesteci si condimentezi cu sare, piper, ...

  Chiftele cu orez
Fierbi cartofii in coaja si dupa ce s-au rarit ii dai pe razatoarea mare. Pui orezul spalat bine la fiert, dupa care il scurgi. Amesteci cartofii cu orezul, adaugi usturoiul pisat, ceapa tocata marunt, sare, piper, o lingura de faina si amesteci ...

  Musaca de cartofi
Toci ceapa si o pui intr-o cratita cu untul ca sa se inmoaie, fara sa se rumeneasca. Carnea o toci, o pui peste ceapa si amesteci bine. Acoperi cu un capac si lasi sa fiarba, la foc mic, in zeama lasata de carne. Cand zeama a scazut, mai lasi pe foc, ...

  Sufleu cu piure si kaizer
Speli varza bine, cureti ceapa, le tai marunt si le pui sa se caleasca in untura incinsa. Adaugi apoi o ceasca de apa fierbinte si foaia de dafin si lasi sa fiarba la foc mic timp de o ora. Intre timp, cureti cartofii, ii tai in sferturi, ii fierbi, ...

  Supa crema cu chimen
Cureti toate legumele, le speli si le pui la fiert intregi, in 3-4 I de apa cu putina sare. Dupa ce au fiert bine, le scurgi, le pasezi, pui piureul obtinut din nou in oala impreuna cu 2 linguri de condiment, zeama in care au fiert legumele si 3-4 ...

  Chiftele din carne de porc si linte
Faramitezi chifla si o pui la inmuiat in lapte. Pui la fiert lintea rosie in apa clocotita, pentru 20 de minute, apoi o scurgi. Cureti ceapa, o tai marunt si o calesti in 2 linguri de ulei.Decojesti cartofii, ii razi fin si ii scurgi.Dai carnea si ...

  Supa de fasole cu varza
Pui fasolea la inmuiat de seara, iar a doua zi o fierbi timp de 1/2 ore, in acest interval schimband apa de doua ori.Cand fasolea a fiert, cureti varza de cotoare si nervurile mai groase si o tai fideluta. Cureti legumele ramase, le speli si le tai ...

  Parjoale de soia
Alegi soia, o speli si o lasi la inmuiat 6-8 ore, in apa rece. Inlocuiesti apa si fierbi boabele de soia impreuna cu foaia de dafin si cel putin 1 litru de apa, la foc mic, pentru 3 ore sau in vasul sub presiune, timp de 30 de minute. Scurgi soia ...

  Papricas de miel
Cureti carnea de miel de pielite, o speli, o tai in bucati, o sarezi si o prajesti in ulei. Apoi scoti carnea si, in uleiul ramas, calesti ceapa, curatata si taiata marunt. Stingi apoi cu bulion desfacut in apa. Pui carnea in acest sos si potrivesti ...

  Sandvis cu naut si sos de vin
Amesteci ingredientele pentru sos si le pui intr-o cratita pe foc, timp de 20 de minute, amestecand continuu. Pasezi nautul fiert si cartofii copti impreuna cu prazul calit, usturoiul pisat si 2 linguri cu margarina, pana obtii o pasta delicioasa.Iei ...

  Muschi de vita la gratar cu legume
Incalzesti cuptorul la 200° C. Pui ceapa, usturoiul si cartofii intr-o tava de cuptor. Stropesti cu 1 lingura de ulei de masline, acoperi cu o folie de aluminiu si dai tava la cuptor 1 h si 15 minute, pana devin moi. Dupa ce legumele s-au ...

  Gulyasos husleves
Speli carnea si o pui la fiert in apa rece. Indepartezi spuma formata, eventual schimbi apa. Cand carnea este pe jumatate fiarta, adaugi zarzavaturile curatate, spalate si taiate in patru. Lasi sa fiarba la foc mic sa ramana supa limpede. Cand carnea ...

  Ciorba dreasa de vitel
Speli bine carnea, o tai bucati si o pui la fiert in apa rece, la foc mic pana face spuma. Indepartezi spuma. Cand carnea a fiert pe jumatate pui cartofii taiati pai si legumele date pe razatoare sau taiate cubulete mici. Adaugi pulpa de rosii. Pui ...

  Miel la cuptor
Intr-un vas mai inalt ce poate fi pus la cuptor, pui 4 linguri de ulei de masline, adaugi ceapa taiata mai mare, carnea de miel, taiata bucati si cartofii curatati si taiati felii cu o grosime de 1/2 cm. Presari peste tot sare, piper si oregano si ...

  Supa crema de spanac
In 750 ml de apa cu sare si lingurita cu ulei, pune la fiert morcovul, o ceapa, pastarnacul, telina, un cartof.Lasa sa fiarba acoperit, iar cand morcovul e bine fiert, strecoara supa.Toaca ceapa si usturoiul marunt si caleste-le in unt 5-6 minute. ...