Retete cu cartofi

  Tocinei
Cartofii se curata, se spala si se dau pe razatoarea cu ochiuri patrate. Se scurg de zeama lasata si se amesteca repede cu faina, sarea si oul batut spuma. Se pun la prajit in ulei incins si se servesc calzi, cu smantana. ...

  Legume asortate la cuptor
Toate legumele se spala si se curata de coaja, se taie cuburi. Intr-un vas de Yena se pun legumele asortate, uleiul, delicatul de legume, sare si apa fierbinte. Se pune capacul, se introduce la cuptor si se lasa 40 minute. Daca sunt patrunse bine se ...

  Cartofi si ceapa rosie la cuptor cu otet balsamic
Cartofii curatati se taie in 4 si se pun la fiert, in apa deja fierbinte, timp de 5-8 minute, dupa care se scurg bine de apa.Intre timp se da drumul la cuptor si se pune tava la incalzit. Cand tava este fierbinte, se scoate din cuptor si se pune ...

  Ghiveci de legume
Toate legumele vin curatate si taiate in felii subtiri sau cuburi potrivite.(se poate folosi robotul de bucatarie).Dupa ce le-am taiat le inabusim putin in putin ulei de masline si le asezam intr-o tava de copt sau in pyrex care se potriveste la ...

  Friptura la tava cu legume
Se aseaza toate intr-o tava cu putin ulei, apa si condimente pentru pui si se da la cuptor. Pofta buna!! ...

  Legume inabusite
E foarte simplu de preparat si timp redus in bucatarie:Ceapa se taie in diverse forme(pestisor, fideluta, cubulete)si se unduieste in 2-3 linguri de uleiSe calesc si morcovii taiati in rondele subtiri si se pun si celelalte ingrediente,in afara de ...

  Cartofi la cuptor cu oua si cas
Cartofii se curata de coaja si se fierb in apa cu sare.Se taie apoi in jumatati si se aseaza intr-o tava termorezistenta unsa cu unt. Peste ei pun feliile de cas si se presara boia dulce (pentru culoare).Ouale se bat cu smintina, faina si mararul ...

  Cartofi noi cu unt si marar
Cartofii noi se pun intr-un castron cu apa rece sau calduta, li se rade coaja subtire, se spala bine si se scurg. Cartofii mai mari se taie in jumatati sau sferturi, apoi se pun intr-o cratita impreuna cu untul topit si se amesteca. Cratita se ...

  CARTOFI NOI CU SMANTANA
Cartofii curatati, spalati se pun intregi la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert, se scurg de apa, se lasa putin la racit, se taie rondele sau cubulete, se aseaza intrun castron, se toarna smantana, se potriveste de sare, piper, se amesteca ...

  TOCINEI
Cartofii curatati, dai pe razatoarea foarte marunta(trebuie sa obtii o poasta de cartofi cruzi).Incorporezi ouale, faina, sare si piper dupa gust. Incinzi uleiul. Iei cate o lingura din compozitia omogena,asezi in tigaia incinsa. lasi sa se ...

  Mancarica de legume
Ceapa se inabuse in ulei dar si cu putina apa, dupa ce se inmoaie putin se pun morcovii, ardeii, apoi dovlecelul si cartofii. Cand sunt aproape fierte se pun rosiile decojite si tocate marunt. La sfarsit se pune usturoiul tocat marunt , cimbru si se ...

  Sufleu cu varza de Bruxelles
Cartofii se taie felii si se fierb in apa cu sare 15 minute,apoi se scurg.Varza se opareste 10 minute in apa cu putina sare.;se scurge.Feliile de kaiser se prajesc.Cascavalul se rade si se amesteca cu smantana,oul batut,sare si piper.Se unge o forma ...

  Pulpe la cuptor cu legume
Pui uleiul in tava cu pulpele crestate un pic pe ambele parti. Lasi circa 20 min la cuptor intorcandu-le din cand in cand. Pe urma pui toate legumele in tava si torni un pahar de apa peste legumele cu carnea. Ccand carnea si legumele sunt facute ...

  TOCINEE
Cartofii se spala bine, se curata de coaja si se dau pe razatoarea mica.In acelasi castron cu cartofii adaugati si faina,ouale batute, uleiul,sarea si condimentele.Puneti compozitia in tava unsa si dati-o la cuptorul incins in prealabil, dar lasati ...

  Cartofi dulci-acrisori
Cureti cartofii, ii speli bine, ii asezi intr-o tava in care ai pus 2-3 linguri de ulei si ii dai la cuptor pentru 35 minute. In acest timp cureti ceapa, o tai marunt si o calesti in ulei. Tai ardeiul iute bucatele, cureti si pisezi usturoiul, le ...

  CHIFTELUTE DIN DOVLECEL
Dovleceii se curata de seminte si se dau prin razatoarea mica, cartoful la fel se curata si se da si el prin razatoarea mica. Dupa ce isi lasa zeama, se scurg atat cartoful, cat si dovlecelul, se adauga ouale, painea stoarsa, ceapa tocata marunt, ...

  Cartofi umpluti
Se fierb cartofii, dupa ce s-au fiert se li se face o scobitura in centru. Se pun la calit ceapa si ciupercile, cand sunt aproape gata se adauga si parizerul taiat cu cubulete, dupa ce se ia de pe foc se amesteca bine cu putin pate si cu restul de ...

  cartofi umpluti cu ciuperci
Se toaca marunt ceapa, se presara cu sare si se inabusa intr-un ceaun , se amesteca ceapa cu ciupercile date prin masina cu 2 oua, 2-3 linguri de smantana , 1 lingurita de faina, verdeata si sare dupa gust. Se umplu cu aceasta compozitie cartofii ...

  Cartofi frantuzesti gratinati
Ouale se curata si se taie rondele. intr-un alt vas se fierb cartofii, apoi se curata si se taie rondele.Carnatii se taie felii. Cu o lingura de ulei sau cu putin unt se unge un vas termorezistent.Ingredientele se asaza in straturi, primul strat ...

  Hribi cu cartofi risolaŠ
Se taie hribii in lamele si se pun intr-o tigaie la prajit, pana ce se evapora apa din ei. Cartofii se taie patratele si se pun intr-o alta tigaie la prajit. (la noi cartofii prajiti cubulete se cheama risolĂŠ).Cand se prajesc amandoua ingredientele, ...