Retete cu cartofi

  Mancarica la cuptor
Cureti legumele, le speli si le tai felii.Asezi intr-o forma unsa cu ulei felii de cartofi, intercalate cu felii de rosii, praz si rondele de ceapa.Stropesti legumele cu ulei, condimentezi cu sare si piper dupa gust, adaugi supa de legume si torni ...

  Gustare picanta cu carnati
Cureti cartofii de coaja si ii tai cubulete.Cureti ceapa, o tai rondele si o calesti in ulei incins.Cand se inmoaie, adaugi arnatii taiati felii groase si continui calirea inca 2-3 minute.Adaugi cubuletele de cartofi, presari rozmarin, boia, sare, ...

  Cartofi umpluti cu salata
Fierbi cartofii in coaja, pana sunt aproape gata, ii scurgi de apa, ii impachetezi in folie de aluminiu si ii coci 25 minute.Cureti ceapa, o tai in doua,pe lungime, si apoi in rondele subtiri.Indepartezi semintele si zeama de la o rosie si o tai ...

  Ciorba alba din ciolan afumat cu tarhon
Pui ciolanul intreg (foarte bine curatat si spalat) la fiert in apa fara sare.In acest timp, cureti morcovul, ceapa, radacina de patrunjel, telina si cartofii, le tai cubulete, iar conopida o lasi sa se decongeleze. Dupa ce a fiert ciolanul, il scoti ...

  Gustare cu doua feluri de branza
Se coc cartofii, se curata de coaja si se sfarama cu furculita, intr-un castron. Se amesteca usor cu urda, pieptul de pui fiert si taiat cubulete, rosia curatata de pielita si taiata marunt. Se adauga iaurtul (sau smantana), sare si piper, dupa ...

  Mancarica de cartofi
Se spala carnea, se taie bucati potrivite si se rumeneste in ulei. Dupa ce s-a albit, se pune o cescuta cu apa, sare, piper, se acopera cu capac vasul si se lasa sa fiarba la foc mic circa 20 de minute. Se curata cartofii, se spala si se taie in ...

  Supa de dovleac cu portocale
Cureti ceapa si o toci marunt. Cureti ardeiul iute de seminte si il toci marunt. Cureti dovleacul de seminte si il tai cubulete uniforme. La fel procedezi si cu cartofii, curatati de coaja. Pui la calit in ulei, ceapa si ardeiul iute. Adaugi ...

  Ciorba de legume
Cureti si speli bine legumele. Oparesti rosiile, le decojesti, le maruntesti si le pasezi cu blenderul. Apoi le treci prin sita ca sa nu mai ramana seminte. Tai ceapa solzisori si o calesti 2-3 minute pana devine sticloasa. Tai morcovii, dovlecelul ...

  Musaca usoara
Cartofii ii pui in coaja la fiert, in apa cu sare. Separat, fierbi 15 minute granulele de soia. Intre timp, pregatesti umplutura.Calesti ceapa taiata marunt, adaugi morcovul si o lingura din amestecul de legume uscate. Cand legumele sunt aurii, pui ...

  Musaca in cosulet
Din 5-6 cartofi prepari un piure pufos (dupa gust, eu l-am preparat cu o lingura de ulei de masline). Dovlecelul, feliat si putin sarat, il prajesti in putin ulei. Tai ceapa marunt si o calesti intr-o lingura de ulei de masline, impreuna cu ardeiul ...

  Crochete de zarzavat
Fierbi telina, gulia si morcovii in apa in care ai pus 2 lingurite de vegeta. Dupa ce a fiert zarzavatul, il dai impreuna cu cartofii (fierti in prealabil si raciti) curatati de coaja, prin masina de tocat carne. Ceapa data pe razatoarea cu ochiuri ...

  Bors de peste
Speli pestele si pui sa fiarba incet, mai intai resturile de peste, zarzvavatul, ceapa si sarea. Dupa 4 minute strecori si pui din nou la fiert cu pestele taiat bucati egale, rosiile curatate si taiate, orezul oparit si 3 linguri de bors. Lasi sa ...

  Cod gratinat
Se curata pestele, se spala, se fierbe 5 minute in apa putin sarata, in care se adauga boabe de piper. Se scurge zeama in care a fiert pestele, se lasa la racit si apoi se dezoseaza.Se fierb si cartofii intregi, iar apoi se taie rondele.Separat, se ...

  Ciorba de vacuta
Carnea curatata de pielite, spalata si portionata se pune la fiert in apa rece cu sare. Se spumeaza ori de cate ori este nevoie.Varza se taie fideluta si se lasa la scurs.Ceapa se taie marunt, iar cartofii cubulete.Dupa ce carnea este fiarta pe ...

  Mancare de cartofi
Se curata cartofii, se taie sferturi sau jumatati (depinde de marimea cartofului), se spala si se freaca cu sare si piper.Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se pun sa se inabuse cateva minute intr-o cratita. Peste ceapa se adauga cartofii si o ...

  Stiuca umpluta
Cureti stiucile fara sa le tai capul, scoti intestinele si branhiile. Scoti pielea cu mare grija, presari sare pe ambele fete ale pielii, freci pielea usor, apoi o lasi in frigider. Pui la foc o oala cu apa, cand clocoteste adaugi carnea de stiuca si ...

  Fripturi la gratar cu rozmarin
Se taie carnea de porc bucati mai mari si groase pentru a nu se arde si usca la preparare.Carnea se cresteaza in diferite locuri pentru a se patrunde bine pe gratar. Se condimenteaza cu sare, piper si boia si se lasa cateva minute la rece.Separat, se ...

  Rulada umpluta cu ficatei si cascaval
Taiati pieptul de pui in doua, pe orizon tala, in asa fel incat sa obtineti o foaie de carne cat mai mare. Bateti foaia cu ciocanul de snitele, ca s-o subtiati, fara s-o rupeti. Condimentati-o cu sare si piper. Fierbeti timp de 5 minute ficateii in ...

  Cartofi cu bulion si verdeata
Fierbeti cartofii in coaja in apa cu sare. Lasati-i la racit. Curatati cartofii dupa ce s-au racit si apoi taiat-i in sferturi. Puneti-i intr-o tigaie si inabusiti-i apoi, cu bulionul si mujdeiul preparat dinainte, timp de 8-10 minute. La sfarsit ...

  Gulas de ciuperci
Curatati ciupercile, spalati-le si taiati-le in patru, apoi calitile in ulei, impreuna cu ceapa tocata marunt, pana ce scade toata apa rezultata in urma gatirii. Puneti faina si stingeti cu putina apa. Adaugati cartofii curatati si taiati in ...