Retete cu cartofi

  Ardei umpluti cu soia
Calesti in ulei ceapa si morcovul taiate marunt, iar separat fierbi orezul, il strecori si il treci sub un jet de apa rece. Il amesteci apoi cu ceapa si morcovul calite, soia, cartofii rasi pe razatoarea mica si daca e nevoie cu 2 linguri de faina. ...

  Tocana de mazare
Calesti in ulei ceapa tocata si morcovul taiat rondele subtiri si cand s-au inmuiat adaugi mazarea si apa cat sa le cuprinda. Cureti cartofii, ii tai cubulete si ii adaugi in cratita la 10-15 minute dupa ce ai pus mazarea. Cand zarzavatul este bine ...

  Sos de cartofi
Cureti cartofii si ii tai cubulete. Intr-o cratita pui uleiul, ceapa tocata, cartofii cubulete, boiaua de ardei si le calesti putin. Adaugi apoi faina, foile de dafin, sarea si condimentul. Amesteci bine, adaugi si o cana de apa si lasi sa fiarba. Ai ...

  Tocanita de ceapa cu cartofi si ardei copt
Calesti ceapa tocata marunt pana devine aurie, torni peste ea o cana de apa, lasi sa dea in 1-2 clocote, dupa aceea adaugi cartofii curatati si taiati cubulete si ardeii taiati bucati potrivit de mari. Lasi sa fiarba si cand este aproape gata adaugi ...

  Gogosi de post
Fierbi cartofii cu tot cu coaja, ii cureti si ii treci prin masina de tocat sau prin sita. Drojdia o dizolvi in putina apa calda si o lasi putin sa creasca. Cerni faina intr-un vas, apoi adaugi drojdia, cartofii, sarea, zaharul, uleiul, vanilia si ...

  Ghiveci calugaresc
Legumele se curata, se spala si se taie cubulete.Conservele se scurg de zeama. Numai rosiile se lasa deoparte pentru ca se vor pune spre sfarsitul prepararii ghiveciului.Intr-un vas care o sa mearga la cuptor se pune uleiul, apoi se pune la foc ...

  Peste rasol cu garnitura de legume si sos de morcovi
Cureti 3 morcovi si toti cartofii si ii pui la fiert in apa cu sare. Cand sunt gata ii scoti si adaugi in apa ramasa fileurile de peste pe care le fierbi doar 10 minute. Scoti pestele cu grija pe un platou si pastrezi zeama ramasa pentru sos. Cureti ...

  Mazare cu maioneza de cartofi
Cartofii curatati de coaja ii pui la fiert in apa cu putina sare si cand sunt gata ii strecori si ii pasezi ca pentru piure, apoi ii freci cu 50 ml ulei, sare si piper dupa gust. Cand ai obtinut o maioneza o lasi deoparte. Speli mazarea, o calesti in ...

  Ciuperci murate cu maioneza de cartofi
Cureti cartofii si ii fierbi in apa cu sare. Cand sunt gata, ii strecori, ii pasezi prin sita sau ii dai prin masina de tocat, apoi freci piureul obtinut cu ulei, un praf de sare si de piper, pana obtii o maioneza. Tai apoi marunt ciupercile murate, ...

  Salau rasol cu piure de legume
Cureti bine salaul (fara sa-i indepartezi capul), il speli, il presari cu putina sare si-l lasi deoparte. Cureti si cartofii, morcovii si telina, le tai rondele sau in jumatati si le pui la fiert in apa cu sare. Cand sunt aproape fierte, adaugi ...

  Peste cu legume si maioneza de post
Cureti morcovul, cartofii, telina si radacina de patrunjel, le tai bucatele si le fierbi in apa cu condiment dupa gust. Cand sunt pe jumatate fierte, adaugi legumele decongelate si trecute sub un jet de apa rece si potrivesti gustul de sare si piper. ...

  Ciorba aita
Cureti si speli aripioarele, le pui la fiert intr-o oala cu 3-4 l de apa si sare si spumuiesti din cand in cand. Cureti legumele, tai apoi marunt ceapa, cartofii si 1 morcov, le adaugi in oala o data ; cu orezul spalat si scurs bine si ardeiul taiat ...

  Ghiveci cu zacusca
Cureti ceapa, gulia, morcovul si telina, le tai marunt, apoi le calesti in ulei pana se inmoaie. Speli legumele decongelate, cureti si cartofii, le tai pe toate bucatele si le adaugi in cratita cu o ceasca de apa. Le lasi sa fiarba inabusit 20 de ...

  Salata cu muraturi si pastrav afumat
Cureti cartofii si morcovii si ii pui la fiert pentru 20-25 de minute. Tai apoi marunt morcovul fiert, castravetele si gogosarul, iar cartofii ii tai cubulete. Cureti si speli ceapa, o tai marunt si o adaugi peste legume. Pui si pastravul taiat ...

  Friptura de miel in pergament
Cureti usturoiul si il pisezi bine, iar separat storci lamaia. Cureti apoi pulpa de miel, o speli bine si o ungi cu ulei, zeama de lamaie, usturoi pisat si presari sare si piper dupa gust. Infasori pulpa de miel in pergament sau in hartie de copt, o ...

  Miel la tava
Carnea se spala si se portioneaza,se sterge bine, se unge cu untura si se condimenteaza.Se pune intr-o tava incapatoare, se toarna putina apa deasupra si se da la cuptor. Din cand in cand se mai pune apa. Cand e aproape gata carnea, se pun si ...

  Gogosele de cartofi
Cureti cartofii si ii pui la fiert in apa cu sare. Separat, pui la fiert apa cu untul si cand da in clocot adaugi faina si amesteci repede. Mai fierbi 2-3 minute si dai sosul deoparte. Dupa ce au fiert cartofii, ii treci prin masina de tocat (sau ii ...

  Macrou la cuptor
Cureti si speli bine macroul si-l pui intr-o tava cu putin ulei si 1 ceasca de apa. Cureti morcovul, il tai bucati pe lungime si-l adaugi in tava. Potrivesti gustul de sare si piper, mai pui cateva felii de lamaie, foile de dafin si dai pestele la ...

  Bors de vara
Speli foarte bine si cureti toate legumele. Tai ceapa si o pui la calit in putin ulei. Dupa ce s-a inmuiat adaugi morcovul dat pe razatoare (sau taiat cubulete, cum vrei), cartofii taiati si pastaile rupte. Le lasi cateva minute sa se caleasca ...

  Supa de legume si galuste de gris
Speli si pui la fiert legumele in apa cu sare. Te sfatuiesc sa pui ceapa intreaga ca s-o poti scoate mai usor din supa dupa ce e fiarta. ...