Retete cu sare - Pagina 381

Fasole cu ciolan afumat
Alegi fasolea, o speli bine si o lasi la inmuiat in apa rece de seara pana dimineata, cand o pui la fiert cu apa rece. Dupa ce a dat intr-un clocot, strecori fasolea, o pui din nou la fiert cu apa fierbinte si adaugi si ciolanul afumat. Potrivesti de ...

Tocanita de ceapa cu pipote si inimi de pui
Speli pipotele si inimile si le pui la fiert in apa cu sare pentru 1/2 de ora. Cureti apoi ceapa, o tai marunt, o calesti putin in ulei, apoi adaugi 3-4 linguri din zeama in care au fiert pipotele si morcovul curatat si dat pe razatoare. Cand au ...

Ciorba de burta
Cureti burta de vita, o oparesti, o mai cureti o data si o mai oparesti de doua ori. O tai fasii subtiri, de 2 cm lungime, apoi o speli intr-o sita sub jet de apa calda. Separat oparesti ugerul de vita, taiat in 3-4 bucati mari, il oparesti de mai ...

Ciorba de coaste de porc
Pui la fiert coastele in 4 l de apa si le lasi sa fiarba pana se desprinde carnea de pe oase. Ai grija sa spumuiesti din cand in cand. Scoti coastele intr-un castron si pui cartofii curatati si taiati cubulete, ceapa tocata si zarzavatul decongelat ...

Pui cu mazare
Cureti si speli bine puiul, il portionezi in 8-10 bucati si-l rumenesti putin in ulei incins. Toci marunt ceapa si o pui peste carne, sa se rumeneasca putin. Adaugi apoi mazarea spalata, bulionul si faina amestecata cu o cana de apa si lasi sa fiarba ...

Ciorba cu carne de porc
Pui carnea in apa cu sare pe foc, o dai intr-un clocot, o speli cu apa rece, apoi o pui la fiert in 3 l de apa cu sare, timp de 45 de minute.Intre timp, cureti morcovul, telina si ceapa, le toci marunt, cureti si speli cartofii, apoi ii tai in cuburi ...

Mancare de vinete cu pui
Speli pulpele si le pui sa se rumeneasca la cuptor cu ulei, condimente dupa gust si 1 ceasca de apa. Intre timp, cureti si calesti ceapa, adaugi bulionul, pasta de ardei, usturoiul tocat marunt si le lasi pe foc 10 minute, amestecand mereu. Cand ...

Supa crema de legume si de rosii
Cureti morcovii, radacina de patrunjel, telina si pastarnacul si le fierbi in apa cu sare pentru 45 de minute. Intre timp, tai painea cubulete si o usuci in cuptor timp de 20 de minute. Cand sunt fierte legumele, strecori jumatate din zeama si o dai ...

Varza acra cu carne de porc
Speli bine varza si daca este prea acra sau prea sarata o tii in apa rece 15-20 de minute, dupa care o toci marunt. Carnea o portionezi, o rumenesti putin, o scoti pe o farfurie si o dai deoparte, in grasimea ramasa calesti morcovul ras si ceapa ...

Ciorba de perisoare
Cureti morcovul, radacina de patrunjel, telina si 2 cepe le tai marunt si le pui la fiert impreuna cu osul bine spalat in apa cu putina sare, dar ai grija sa iei spuma din cand in cand. Intre timp, pregatesti perisoarele: pui orezul sa se ...

Ghiveci sarbesc
Pui cartofii la fiert in coaja si cand sunt gata ii tai felii rotunde.Cureti ceapa si o tai marunt, o calesti putin, adaugi jumatate de lingura de boia dulce, vegeta si o dai deoparte.Pui apoi intr-un vas de jena sau intr-o tava mai inalta un rand de ...

Rulouri de carne umplute
Scoti cu grija carnea de pe oase si o bati cu ciocanul pentru carne. Tai pieptul in doua, astfel incat sa poti rula carnea si nu s-o impaturesti. Presari sare, piper si alte condimente care-ti plac si pe fiecare bucata de carne asezi urmatoarele: o ...

Chec aperitiv
Freci untul cu galbenusurile si incorporezi treptat faina si albusurile batute spuma cu un praf de sare. Tai sunca si cascavalul cubulete, le adaugi in compozitie, potrivesti de sare si piper, amesteci, apoi o torni intr-o tava de chec, unsa cu unt ...

Cornulete dospite
Freci osanza cu o lingura curata de lemn pana ce devine o spuma alba. Pregatesti o maia subtire , din drojdie frecata cu zahar, lapte si putina faina. Lasi maiaua sa creasca atat cat sa-si dubleze volumul si apoi o amesteci cu osanza frecata pe care ...

Sarmale in foi de varza fierte in untura
Ceapa tocata marunt o calesti in ulei pana devine sticloasa, apoi adaugi orezul bine spalat, 1/2 cana de apa si lasi sa fiarba acoperit 10 minute. In acest timp pregatesti foile pentru sarmale. Dupa ce s-a racorit orezul calit cu ceapa, adaugi carnea ...

Crochete de curcan
Speli bine aripile si le pui la fiert in apa cu sare. Cureti toate legumele, le adaugi in oala dupa ce ai luat spuma. Cand sunt foarte bine fierte, le scurgi, scoti carnita de pe oase si treci totul prin masina de tocat o data cu painea inmuiata in ...

Salata a la russe
Cureti cartofii, morcovul, telina, radacina de patrunjel si pastarnacul si le pui la fiert, iar separat fierbi si un ou. Cand toate legumele sunt gata, le scurgi, le tai cubulete, pui peste ele mazarea si fasolea verde taiata si le lasi deoparte. ...

Supa crema de telina
Cureti de coaja telina, o speli, apoi o tai felii subtiri pe care le fierbi in apa clocotita. Cand feliile de telina s-au inmuiat, le treci prin sita. Intr-o cratita pui piureul de telina, faina desfacuta in lapte, uleiul si sare dupa gust si lasi sa ...

Omleta din carnati afumati si telemea de oaie
Cureti ceapa, o toci marunt, o calesti putin in ulei incins si adaugi carnatii taiati felii. Intre timp, bati ouale spuma, faramitezi telemeaua, le pui in cratita, potrivesti gustul de sare si piper si amesteci continuu, ca sa nu se prinda. ...

Costita afumata cu cartofi
Cureti cartofii si ii pui la fiert in apa cu sare si cand sunt gata ii scurgi, ii tai felii pe lungime si ii dai deoparte. Cureti apoi usturoiul si freci cu el peretii unei cratite. Tai felii costita si asezi un rand de felii de cartofi, unul de ...

381382 383 384 385 386 387 388 389 390 next »

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60 61-70 71-80 81-90 91-100 101-110 111-120 121-130 131-140 141-150 151-160 161-170 171-180 181-190 191-200 201-210 211-220 221-230 231-240 241-250 251-260 261-270 271-280 281-290 291-300 301-310 311-320 321-330 331-340 341-350 351-360 361-370 371-380381-390391-400 401-410 411-420 421-430 431-440 441-450 451-460 461-470 471-480 481-490 491-500 501-510 511-520 521-530 531-540 541-550 551-560 561-570 571-580 581-590 591-600 601-610 611-620 621-630 631-640 641-650 651-660 661-670 671-680 681-690 691-700 701-710 711-718