Cornulete dospite

Ingrediente - Cornulete dospite

250 g osanza
600 g faina
100 g zahar
2 oua
1 cub de drojdie
150 ml lapte
un praf de sare
5-6 cuburi de rahat sau nuci pentru umplut
zahar farin amestecat cu zahar vanilat pentru ornat.
Freci osanza cu o lingura curata de lemn pana ce devine o spuma alba.
Pregatesti o maia subtire , din drojdie frecata cu zahar, lapte si putina faina.
Lasi maiaua sa creasca atat cat sa-si dubleze volumul si apoi o amesteci cu osanza frecata pe care o pui putin cate putin, amestecand foarte bine pana la omogenizarea completa.
Adaugi apoi ouale, sarea si restul fainii si framanti aluatul pana ce-ti iese o coca potrivita.
Din aceasta intinzi o foaie rotunda de 1/2 cm grosime pe care o tai in raze.
Fiecare sectiune a cercului o umpli cu rahat taiat bucati mici sau cu nuca.
Rulezi coca si asezi fiecare cornulet in tava.
Coci la foc potrivit, dar nu le lasi sa se rumeneasca.
Ele trebuie sa ramana albe.
Calde, le pudrezi cu zahar farin amestecat cu zahar vanilat.