Retete cu lamaie

  Cozonac cu nuca
Drojdia se amesteca cu 3 linguri de lapte, 3 linguri de zahar si 3 linguri de faina si se da deoparte in loc caldut (calorifer/aragaz) ca sa creasca.6 galbenusuri se freaca cu o lingurita de sare si coaja rasa de la o lamaie.200g de zahar se dizolva ...

  Clatitele mele
Se pune intr-un castron ouale,cu aromele,circa un sfert de pachetel de praf de copt si un pic de sare,se bat cu un tel se adauga faina si o cantitate mai mica de lapte,se bate pana la omogenizare.Se lasa mai gros aluatul la inceput pentru a nu se ...

  TURTE DE CRACIUN
Se framanta un aluat din faina, sare, apa si un pic de drojdie. Aluatul nu se lasa la dospit. Se fac turte subtiri, potrivit de mari, care se coc pe plita incinsa pe o parte si pe cealalta.Apoi se pun turtele pe soba sa se usuce bine.Se macina nuca ...

  Chec
Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se amesteca cu jumatate din cantitatea de zahar, zaharul vanilat, coaja de lamaie, uleiul, apa si faina pana se face o pasta spumoasa.Albusurile se bat spuma cu cealalta cantitate de zahar, dupa care ...

  Crema de vanilie cu fructe
Se curata merele de coaja (pastrati cateva bucati cu coaja pentru garnisit), se dau pe razatoarea mare si se pun la foc cu zaharul intr-o craticioara pana scade zeama. Bucatile cu coaja se taie feliute subtiri si se stopesc cu zeama de lamaie ca sa ...

  Oznei a man
Se freaca galbenusele cu zaharul si apa rece pina devine o spuma, se adauga putina sare, uleiul si coaja de lamaie, vanilia si faina treptat, ca alautul sa se poata framinta, dar sa nu fie tare. Se framinta putin si se lasa sa se odihneasca o ora ...

  Minitarte cu cirese
Spalam ciresele ,le rupem coditelesi le scoatem samburii.Din o cana cu zahar si o cana cu apa fierbem un sirop gros in care punemciresele. Lasam sa dea in doua treiclocote apoi oprim focul.Lasam ciresele sa se raceasca in sirop.Pregatim aluatul ...

  Cheesecake cu mascarpone si portocale
- pasul1: biscuitii se sfarma si se amesteca cu untul topit, dupa care se aseaza intr-o forma rotunda(23 cm)tapetata cu foaie pergament.-pasul2: se combina toate ingredientele (branza de vaci se amesteca cu branza mascarpone, se adauga sucul de ...

  Tarta cu mere si iaurt
Separat taiem 2 mere cubulete ,iar celelate mere le taiem felii(nu inainte de-a le spala si curata de coaja);Merele taiate se pun intr-un bol,se stoarce zeama de lamaie si lichiorul,se amesteca si le dam deoparte;Ouale intregi le mixam cu ...

  Papanasi de branza- fara fierbere
Incalzim laptele si adaugam treptat cele 4 linguri de gris, amestecand continuu. Fierbem grisul cu lapte pana cand devine foarte gros (apr. 10 minute). Luam de pe foc grisul cu lapte si adaugam zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie si zahar, dupa ...

  Tortelli di ricotta
Urda se scurge de zeama daca are si se amesteca cu ouale batute,zaharul,coaja de lamaie rasa,putina sare,bicarbonatul si stafidele.Se omogenizeaza bine dupa care se adauga faina si se amesteca pana se obtine un aluat nici prea gros nici prea ...

  Tarta cu gutui
Se incepe cu spalatul si decojitul gutuilor, apoi se curata de cotoare si se taie in cubulete. Se stropesc cu zeama de lamaie si se lasa deoparte. Portocala se stoarce, sucul acesteia amestecandu-se cu sucul de lamaie si cel de portocale rosii; se ...

  Placinta cu branza
Intr-un castron se bate branza cu oualele pana devin o pasta omogena. Adaugam esenta de rom. Se unge o tava cu margarina sau untul. Un pachet de foi de placinta are 10 foi. Se aseaza 2 foi, un rand de branza cu ou si se imprastie o lingura de zahar. ...

  Biscuiti asortati gustosi
Aprindeti cuptorul la 250 de grade.Untul usor moale se monteaza cu zaharul pudra cu mixerul pentru 5 minute pana devine o compozitie spumoasa. Adaugati oul si aromele si mixati pana se omogenizeaza. Faina amestecata cu praful de copt si sarea se ...

  Saculeti cu mere
Se sparg ouale intr-un castron si se pune un pic de sare pe fiecare galbenus si se lasa asa pana facem compozitia de mere.Merele se spala, de dau pe razatoare mare (nu trebuiesc curatate).Se pun intr-o tigaie de teflon impreuna cu zaharul si se ...

  Placinta cu dovleac
Aluatul fragedUntul se freaca pina devine cremos,zaharul+apa+oul+zeama de lamaie si coaja rasa se bat cu telul(sa se dizolve zaharul)Se vor amesteca cele de mai sus cu untul pana vor avea consistenta unei smantaniSe amesteca compozitia smintinoasa cu ...

  Rulada cu banane si crema de lamaie
Separam ouale, batem albusurile spuma,apoi adaugam 6 linguri zahar si batem in continuare,cand am batut bine spuma adaugam galbenusurile,apa ,praful de copt. Se da la cuptor 20 minute la foc potrivit. CREMA: se bate praful de crema cu zaharul ramas ...

  Mucenici fierti
Intr-un castron punem faina, adaugam un praf de sare, apa si amestecam totul pana obtinem un aluat elastic, care nu se lipeste deloc de mana.Luam bucatele foarte mici de aluat, pe fiecare in parte, le rulam intre suprafata de lucru si podul palmelor ...

  negresa cu banane
ingredientele sunt pt o tava mai mica(eu am o tava patrata cca 25/25 ).daca faceti in tava mare de aragaz, 5 oua si la restul ingredientelor dublati cantitatea)bananele curatate si taiate bucati se stropesc cu sucul de lamaie.se pune la topit untul ...

  Mix De Fructe Cu Frisca La Pahar
Bananele se curata de coaja si se zbrobesc cu o furculita. Se pun intr-un castron in care am pus deja sucul de lamaie. Portocala se curata de coaja si se zbrobeste cu o furculita. Se pune in castron. Se adauga stafidele, vermutul / coniacul si se ...