Retete cu boia

Vinete prajite cu rosii
Se spala vinetele,se taie rondele de 1 cm se presara cu saresi se lasa 30 minute sa se scurgaSe usuca bine pe servetele de hartie se prajesc in ulei incins si se lasa sa se absoarba grasimea pe un servetel. ...

Taitei cu varza
Ceapa se da pe razatoare,varza se taie fideluta.Se incinge uleiul si se caleste ceapa.Se adauga varza,chimen boiaua,sarea,piperul si se lasa sa se caleasca acoperit. ...

Paste fara ou cu sos picant
Ceapa se toaca marunt si se innabusa in ulei impreuna cu rosiile curatate de pielite si seminte,usturoiul si boiaua dulce. ...

supa cu taitei
Cureti morcovul,il tai bucati si-l pui la fiert in apa cu sare. Dupa 10 min ,cand apa clocoteste, pui gogosarii taiati si taieteii si lasi sa fiarba. ...

Cartofi picanti
Cartofii se fierb in coaja. Se scurg, se curata si se taie rondele. Ceapa se curata, se toaca si se caleste in ulei bine incins. ...

Mancarica de cartofi cu ceapa
Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare 25 minute.Se scurg se curata si se taie rondelute. ...

Friptura de miel cu ciuperci champignon
Pulpa bine curatata se sareaza,se feraca bine cu boia,se pune in tava cu ulei incins si se prajeste pe ambele parti.Se scoate apoi din tava si se pune la calit ceapa,ciupercile si patrunjelul. ...

Papricas de miel
Se curata carnea de miel de pielite,se spala si se taie bucati.Se sareaza si se pipereaza carnea,apoi se prajeste in ulei. ...

Nuci picante pentru vin
Intr-o tigaie prajesti nucile la foc mic. Adaugi susanul si boiaua si calesti timp de un minut. ...

Papricas de miel cu boia
Carnea taiata bucati se prajeste intr-o cratita cu untura si ceapa taiat pestisori. Mielul fiind o carne mai uscata, unsoarea ii da grasimea necesara. ...

Cotlete bihorene cu smantana
Cotletele se spala si se zvanta cu un servat curat dupa care se prajesc (pe jumatate) in untura bine incinsa.Dupa ce se scot in grasimea ramasa se rumeneste ceapa,apoi faina care se stinge cu boiau a de ardei, piperul boabe si putina apa rece. ...

Iahnie de cartofi
Se curata cartofii, se spala, se taie in bucati potrivite (cam in opt), se prajesc putin in cratita cu ulei incins, agaugi si ceapa tocata. ...

Porumbei fripti
Se curata prorumbei si se spala, se da sare si piper dupa gust.Se invelesc cu felioare de slanina si se pun la cuptor intr-o tava tapetat cu un (cca 30 g). ...

Cartofi cu ciuperci
Acesti cartofi cu ciuperci i-am gasit intr-o carte veche de invataturi bisericesti. I-am diversificat putin si, iata ce a iesit! ...

Tocana de ceapa
In post, la noi se face o tocana de ceapa, total nerecomandata celor cu stomacul sensibil. ...

Saleuri pentru supa
Se freaca untul cu boia,sare si galbenusul de ou, apoi se adauga cascavalul ras si 2-3 linguri de apa.Se framanta impreuna cu faina si se lasa la rece cca 30 min. ...

Tartine slovace
Feliile paine se stropesc cu vin rosu.Ficatul si slanina se taie in cuburi cat mai mici, se amesteca cu pesmetul,ouale,sarea si boiaua. ...

Mancare braziliana de peste
Se taie pestele in bucatele mici,intr-o tigaie cu untura incinsa ce caleste ceapa taiata solzisori pana devine aurie impreuna cu usturoiul pisat. ...

Panada din Argentina
Se atie carnea bucatele, cepele solzisori, se piseaza usturoiul si se pun la rumenit in ulei.Apoi se presara malaiul, sarea si boiaua. ...

IAHNIE DE FASOLE LA CEAUN
Se pune untura in ceaun, se adauga ceapa, ardeiul, morcovul, carnatul si pastrama, toate taiate feliute. Se lasa la calit, la foc potrivit, aproximativ 15 - 20 minute. ...