Retete cu marar

  Varza cu cirnat la cuptor
Tai varza si o frec cu sare apoi o las sa stea un pic si pregatesc carnatul. Carnatul il calesc numai un pic la foc mare fara sa adaug ulei. Pun varza in tava de aluminiu si amestec cu toate condimentele si apoi adaug carnatul. Ptr un pic de grasime ...

  CARTOFI NOI LA CUPTOR CU ROZMARIN SI MARAR
Se curata cartofii,se spala si se aseaza intr-o tava unsa cu unt,se adauga sare si piper si o crenguta de rozmarin,se toarna un pahar cu apa si se baga in cuptorul incins pentru 45 de minute.Cand sunt gata se presara marar proaspat tocat. ...

  Chiftelute de legume
Legumele se dau pe razatoarea mare si se pun intr-un castron.Atentie, dupa cum stim, dovlecelul / cartoful si ceapa isi lasa apa.In momentul in care aceste legume le punem in castron, va trebui sa le stoarcem bine.Dupa ce am pus toate legumele in ...

  Mancarica de praz cu masline
Am curatat ceapa ,am taiat rondele si am pus-o intr-o oala teflon impreuna cu inimile,sare si piper si i lingura de ulei de masline.Le-am lasat sa se caleasca ,inimile si-au lasat apa asa ca n-a fost nevoie sa mai adaug.Am curatat si prazul care l-am ...

  Ghiveci cu ficatei de pui
Se pregatesc legumele astfel: se curata,ceapa se taie solzteisori,ardeiul se raie fasii,morcovii rondele,dovlecei rondele,cartofi in 4,rosiile se dau pe razatoare,iar brocoli buchetele mici.Se pune pe foc o oala de telflon daca aveti un pic de ulei ...

  Fasole verde cu sos de rosii
Fsolea se pune la fiert in aburi , iar intre timp se pregateste sosul. Se taie ceapa julien si se caleste in uleiul incins. Se adauga usturoiul taiat marunt si se mai lasa pe foc cateva minute apoi se adauga rosiile in bulion, pasta de ardei dulce, ...

  Fasole boabe la cuptor
Fasolea se alege, se spala si se pune la inmuiat in apa cu sare cu 12 ore inainte de a o gati. Se pune la fiert in apa rece si se schimba apa de fiert de 3 ori punandu-se de fiecare data apa fierbinte peste fasole. In ultima apa se adauga si un ...

  Varza dulce cu smantana
Cureti varza de foile exterioare si o toci. O presari cu sare si o lasi 15 minute . Apoi o presezi ca sa inlaturi zeama si o pui la fiert in apa clocotita . Cand e bine fiarta , o pui intr-o sita sa se scurga foarte bine .m Intr-o cratita pui uleiul ...

  Legume inabusite
E foarte simplu de preparat si timp redus in bucatarie:Ceapa se taie in diverse forme(pestisor, fideluta, cubulete)si se unduieste in 2-3 linguri de uleiSe calesc si morcovii taiati in rondele subtiri si se pun si celelalte ingrediente,in afara de ...

  Vinete umplute cu fars
Vinetele le spalam si le taiem in doua. Din fiecare bucata scoatem miezul.Jumatatile de vinete le presuram cu sare si le lasam timp de 30 min.Dupa le clatim cu apa rece(daca procedam in felul urmator nu vor da gust amarui).Miezurile da la vinete le ...

  Cartofi la cuptor cu oua si cas
Cartofii se curata de coaja si se fierb in apa cu sare.Se taie apoi in jumatati si se aseaza intr-o tava termorezistenta unsa cu unt. Peste ei pun feliile de cas si se presara boia dulce (pentru culoare).Ouale se bat cu smintina, faina si mararul ...

  tocanita de ciuperci cu mamaliguta
Ciupercile uscate se pun la fiert in apa cu o ceapa si sare, se fierb 50 minute, se clatesc, se taie marunt.Se pune uleiul intr-o cratita cu 1 ceapa tocata marunt, boiaua, ciupercile, sa fiarba 30 minute, se adauga smantana, se mai lasa 10-15 minute ...

  Cartofi noi cu unt si marar
Cartofii noi se pun intr-un castron cu apa rece sau calduta, li se rade coaja subtire, se spala bine si se scurg. Cartofii mai mari se taie in jumatati sau sferturi, apoi se pun intr-o cratita impreuna cu untul topit si se amesteca. Cratita se ...

  Sarmale de legume in sos de smantana
Fierbem cele 2 capatani de varza in apa cu sare pana sant pe jumatate gata. Desfacem foile una cate una, iar cotorul il dam prin razatoarea mica. Calim ceapa tocata marunt si morcovul dat prin razatoare in 50 g unt, punem peste cotorul de varza dat ...

  Mancarica de legume
Ceapa se inabuse in ulei dar si cu putina apa, dupa ce se inmoaie putin se pun morcovii, ardeii, apoi dovlecelul si cartofii. Cand sunt aproape fierte se pun rosiile decojite si tocate marunt. La sfarsit se pune usturoiul tocat marunt , cimbru si se ...

  Mazare cu ciuperci
Intr-o cratita se caleste ceapa si ciupercile taiate rondele cu putin ulei impreuna cu condimentele. Dupa ce se calesc putin se adauga mazarea, peste care se adauga apa si se lasa la fiert la foc mic timp de 10 min. Dupa cele 10 min se da la cuptor ...

  Ardei copti cu smantana
Coci ardeii, ii presari, cu sare si ii lasi acoperiti. Intre timp, faci un sos de smantana din unt topit in care rumenesti un pic faina la care adaugi smantana, potrivesti de sare. Cureti ardeii de pielita si ii desfaci de pe ti marunt. Preparatul ...

  mazare cu friganele
Mazarea boabe se pune intr-o cratita cu ulei si se inabuse la foc slab, se acopera cu capac si se amesteca din cind in cind, se gusta daca este facuta, se adauga 1 lingura de faina dizolvata in putina apa, sare, piper, mararul, se mai lasa 10 min sa ...

  CHIFTELUTE DIN DOVLECEL
Dovleceii se curata de seminte si se dau prin razatoarea mica, cartoful la fel se curata si se da si el prin razatoarea mica. Dupa ce isi lasa zeama, se scurg atat cartoful, cat si dovlecelul, se adauga ouale, painea stoarsa, ceapa tocata marunt, ...

  sarmale in oala de lut
1. Varza se pune in apa rece la desarat (daca este nevoie) iar orezul se spala si se lasa intr-un bol cu apa rece. 2. Se toaca ceapa foarte marunt, iar morcovii se dau pe razatoarea mica. Se incinge uleiul si se caleste ceapa. Cand se inmoaie ceapa ...