Retete cu lamaie

  Tartar de carne
Taiem carnea fasii lungi,dupa care o taiem bucati mai mici!Cu un cutit mai 'sanatos'incepem sa o batem pana se va maruntii;nu trebuie sa aibe aspectul celei tocate!Adaugam sare,piper macinat,ulei de masline,patrunjel tocat,putin usturoi,optional ...

  Limba cu sos remulad (Potrivit pentru orice ocazie)
Limba se opareste si se curata .Se curata legumele si se spala.Limba se pune la fiert in apa impreuna cu morcovul, ceapa, piperul, sare, si foaia de dafin.Se face maioneza din galbenusul de ou, 1 lingurita de mustar, sare, zeama de lamaie, si uleiul ...

  Quiche cu pangasius
Batem oul cu apa si zeama de lamaie. Faina o amestecam cu praful de copt, untul la temperatura camerei si amestecul de ou.Framantam un aluat neted pe care il invelim in folie si il dam la frigider o ora.Pregatim umplutura: batem bine ouale, smantana, ...

  Budinca de clatite cu creier
Se fierbe creierul curatat de cojite in apa cu sare si lamaie. Se scurge, se paseaza usor si se prajeste rapid in 50 ml unt. Deasupra creierului de adauga o pasta obtinuta dintr-o lingura de faina si smanatana. Se amesteca pe aragazul dat la foc mic, ...

  PIEPT DE PORC UMPLUT SI TAPETAT
Pieptul de porc se spala, se lasa sa se scurga bine de apa si se taie apoi pe lung, fasii de aproximativ 2 – 2,5 cm. Se toaca separat carnea si se amesteca cu oul, cu patrunjelul si ceapa tocate marut si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. ...

  Deliciu
Muschiul se fasoneaza, se taie in doua parti egale si se bat cu ciocanul de snitele ,subtire. Se asezoneaza cu sare, piper si busuioc si se pune intr-o tava de marime adecvata unsa cu unt , prima bucata de carne si se rade 50 gr cascaval pe toata ...

  Bame cu carne de vita
Carnea se sareaza si se inabusa impreuna cu ceapa in ulei cu putina supa de oase cca 30 min. Se adauga faina dizolvata in 50 ml de apa rece, pasta de tomate, cantitatea de supa ramasa si se continua fierberea. Cand carnea e pe jumatate fiarta, se ...

  Dovlecei cu maioneza
Se curata dovleceii, se taie pe jumatate in lung si se pun la fiert 15-20 de minute. Dupa ce au fiert se scot cu spumiera, se lasa la racit, li se scot cu o lingurita semintele si se taie cubulete. Initial am vrut sa fac maioneza din 2 galbenusuri, ...

  Aperitiv picant cu ciuperci
Se spala si se toaca ceapa si ciupercile, apoi se calesc in uleiul de masline 20 -25 minute la foc mic pana scade bine zeama. Condimentati si lasati sa se racoreasca.Intr-un castron puneti galbenusul, mustarul, sare, piper si amestecati cu un tel sub ...

  Hummus
Toate se amesteca in procesorul de mancare. ...

  Ciuperci pane
Ciupercile se spala,se curata si se indeparteaza cu grija coditele. Palariile ciupercilor se lasa la scurs cateva minute,dupa care impreuna cu coditele se stropesc cu zeama de lamaie si se lasa cateva minute deoparte pentru a se zvanta.Astfel ...

  Salata de conopida cu pasta de susan " Maqdous zahra
Conopida se spala bine si se desface in buchetele mai mici.Se caleste conopida pana ia o culoare aurie si se aseaza pe hartie absorbanta de bucatarie.Intr-un castron se pune pasta de susan cu sarea si piperul si se amesteca adaugand treptat zeama de ...

  Patacones
Se iau aceste banane verzi care nu sunt dulci, se curata destul de greu de coaja, se adauga cateva picaturi de lamaie peste ele sa nu se innegreasca. Bananele verzi(platano) se folosesc doar la mancaruri si salate, nu se consuma ca celelalte banane ...

  Ciuperci coapte la grill
Ciupercile se curata,se spala,se scot usor coditele si se tin 5-10 minute in apa cu putin otet ,dupa care se clatesc si se lasa la zvantat.O parte din codite se toaca marunt. Asezam ciupercile in tava, le stropim cu zeama de lamaie, dupa care se pune ...

  Salata de dovlecel
Se pune la fiert un ou, timp in care se curata dovlecelul si se taie cubulete. Se pune la fiert in apa cu sare pentru vreo 10 minute, apoi se pune la scurs.Cand s-a racit , dovlecelul se zdrobeste cu furculita si apoi se mai lasa la scurs.Se face ...

  Sare aromatizata
Salvia se amesteca cu rosmarinul se toaca ft fin sau se pun in robotul de bucatarie,seadauga sarea,se macina ft putin,trebuie sa ramana mare,se aseaza pe o tava tapetata cu hartie,se lasa sa se usuce bine,se conserva in borcane sigilateLa fel se ...

  Salata beouf
Legumele se curata si se fierb, la fel si pieptul de pui.Se lasa sa se raceasca si se toaca in cubulete. Gogosarul si castravetii trebuie scursi de zeama. Apoi se amesteca toate si se adauga maioneza.Intr-un castron se pune un galbenus fiert tare, se ...

  RULOU CU SALATA DE CRUDITATI
Se dau pe razatoare legumele iar marul se curata de coaja si se taie marunt cu cutitul ,dat pe razatoare lasa mult suc.Se amesteca cu legumele,sare,piper se stoarce lamaia se amesteca cu maioneza .Se pun 2 lingurite din compozitie la fiecare felie de ...

  Salata boeuf
Pieptul de pui se spala si se pune la fiert intr-o oala cu apa.Dupa ce se aduna spuma se adauga legumele curatate, spalate taiate cel mult in jumatate, si un praf de sare. Dupa ce carnea si legumele sunt fierte( dar sa ramana putin "al dente") se ...

  pachetel
Se toaca varza julien,se prepara cu zeama de lamaie,putin piper,sare,marar si ulei.Se taie mangoul pe jumatate si se scoate miezul (se pastreaza doar coaja) ,se prajesc ciupercile pleurotes si se sareaza.Se umple coaja de mango cu salata de varza si ...