Retete cu lamaie

  Cozonac economic
In primul rand, faina si celelalte ingredientele le aduci in bucatarie cu o zi inainte de a prepara cozonacul pentru a fi la temperatura camerei. Intr-o cescuta cu putin lapte caldut dizolvi drojdia si o lingura de zahar. Adaugi 2 linguri cu varf de ...

  Macrou la cuptor
Cureti si speli bine macroul si-l pui intr-o tava cu putin ulei si 1 ceasca de apa. Cureti morcovul, il tai bucati pe lungime si-l adaugi in tava. Potrivesti gustul de sare si piper, mai pui cateva felii de lamaie, foile de dafin si dai pestele la ...

  Prajitura cu mere
Merele curatate de coaja si samburi le tai in bucati si le pui in tava de aragaz, peste ele presari cele 10 linguri de zahar (cat este necesar sa acopere toata suprafata). Le dai la cuptor, la foc mic, pana se inmoaie merele.   ...

  Rosii umplute cu orez
Rosiile le cureti de miez, presari sare in interior si le lasi sa se scurga.Orezul il fierbi bine.Separat faci o maioneza din 3 oua, 2 crude + 1 galbenus fiert, ulei, sare si mustar.Toci marunt ca pentru salata boeuf ardeiul copt si curatat si-l ...

  Prajitura cu afine
Bati untul spuma, adaugi 175 g zahar, 1 plic de vanilie, coaja de la lamaie rasa, apoi ouale, pe rand. Pui apoi o lingura cu faina amestecata cu praful de copt, omogenizezi compozitia si o torni intr-o tava dreptunghiulara bine unsa cu ulei si o dai ...

  Salata de fructe
Perele si piersicile spalate, curatate de coaja si samburi le tai in cubulete si le stropesti cu zeama de lamaie. Le indulcesti apoi cu mierea si le amesteci cu nucile.Asezi salata de fructe in farfurioare si o ornezi cu frisca. ...

  Dulceata de pepene galben
Pentru prepararea dulcetii ai nevoie de pepeni galbeni care nu sunt fainosi si care sunt copti doar pe jumatate. Cureti pepenele de coaja si de partea de miez prea moale, apoi il tai bucatele potrivit de mari. Le fierbi in 2 l de apa cu 250 ml otet ...

  Tarta cu prune si piersici
Cureti piersicile de coaja si scoti samburii si de la prune, si de la piersici, apoi le tai felii si le stropesti cu zeama de lamaie. Freci bine untul cu zaharul pudra si zaharul vanilat, apoi incorporezi galbenusurile unul cate unul. Albusurile le ...

  Prajitura cu fructe
Amesteci zaharul cu cele doua oua, adaugi uleiul putin cate putin, pui laptele si faina (cernuta si amestecata cu praful de copt). Pui si zaharul vanilat, coaja de lamaie, un praf de sare, un strop de esenta de rom. Iti iese o coca pe care o torni in ...

  Reteta chec
Se freaca spuma margarina cu zaharul, se separa apoi albusurile de galbanusuri, se incorporeaza galbenusurile unul cata unul in margarina cu zahar, se adauga laptele, amoniacul stins,aromele, si apoi se introduc treptat albusurile batute spuma tare, ...

  Chiftelute de conopida cu ou si cascaval
Fierbi o conopida de 1/2 de kg in apa cu sare. Cand este fiarta o scurgi de apa, apoi o pasezi. Separat bati 2 oua cu putina sare si un varf de cutit de bicarbonat stins cu zeama de lamaie. Peste oua pui in ploaie faina alba pana devine o compozitie ...

  Boeuf Stroganoff
Tai carnea fasii subtiri pe care le pui in ulei incins sa se prajeasca. Apoi, le lasi pe aragaz, la cald, dar nu pe foc. Calesti ceapa taiata, adaugi ciupercile si le mai lasi sa se caleasca impreuna. Adaugi sare si bulionul. La final, adaugi ...

  Fursecuri cu branza de vaci
Maruntesti nucile sau migdalele, le amesteci cu branza de vaci trecuta prin sita, galbenusurile, vanilia si zaharina. Din aceasta compozitie faci cu mana perisoare mici, le turtesti usor si le asezi pe tava unsa cu unt si presarata cu faina. Le coci ...

  Spuma de zmeura
Albusurile reci se bat spuma tare cu mixerul adaugand de la inceput zeama de lamaie si pe rand , lingura cu lingura, zaharul.La sfarsit se adauga zmeura si se mai amesteca putin cu mixerul, astfel incat sa ramana si bucati mai mari de fructe. Se pune ...

  File de cod cu spanac
Stropesti pestele cu zeama de lamaie, il rulezi si il fixezi cu scobitori, apoi il dai la cuptor pentru 5-10 minute. Separat, fierbi spanacul spalat si curatat in prealabil, iar dupa ce s-a racit, il toci cu un cutit. Intr-o tigaie, calesti cepele si ...

  Dulceata de visine
Cureti visinele de samburi si le pui intr-o cratita cu zaharul si zeama de lamaie. Cratita sa fie speciala pentru dulceata sau gem pentru ca daca e vreuna dintre cele in care faci  mancarea, va lua gust dulceata de mancare. Pui cratita intr-un ...

  Gem de zmeura
Alegi zmeura bine coapta, proaspata, neterciuita, o cureti de frunzulitele scapate, apoi o pui in strecuratoare si o speli sub jet de apa, de praf si de nisip.Daca zmeura nu va fi foarte proaspata, se va terciui si isi va pierde sucul.Fructele ...

  Marmelada de trandafiri
Cureti petalele de trandafiri de partea alba, apoi le treci prin masina de tocat.Fierbi zaharul si apa 10 minute, cat sa se topeasca zaharul, apoi adaugi petalele de trandafir  tocate.Lasi marmelada sa fiarba pe foc iute , dar amesteci mereu cu ...

  Dulceata de capsune
Alegi capsune proaspete, tari, le cureti de codita si le pui in apa de var pregatita din ajun.Le tii 30 de minute, apoi le limpezesti cu apa rece si le lasi la scurs pe un prosop curat.In acest timp pui zaharul la fiert cu apa calda si cand incepe sa ...

  Serbet de cirese amare
Pasezi ciresele amare, pisezi si samburii si le pui pe toata sa fiarba cu apa, dar numai pentru  15 minute.Iei de pe foc, lasi sa se raceasca si strecori zeama printr-un tifon.Pui apoi  1 si 1/2 pahar de zeama impreuna cu zaharul in cratita ...