Retete cu lamaie

  Budinca de orez cu stafide
Alegi si speli orezul si il pui la fiert intr-o cratita cu apa si un praf de sare.Cand orezul este aproape fiert, adaugi laptele, stafidele, mierea, aromele si dai totul la cuptor pentru 30 minute. ...

  Bulgarasi de biscuiti cu visine
Dai prin masina de tocat biscuitii si nucile si le amesteci intr-un castron. Separat, prepari intr-un ibric, pe foc mic, un sirop din apa, cacao si zahar. Torni apoi acest sirop fierbinte peste amestecul de biscuiti cu nuca, adaugi esenta de rom si ...

  Aperitiv de masline
Intr-un borcan asezi alternate, randuri de masline si randuri de felii de lamaie peste care presari felioare de usturoi. Deasupra torni uleiul amestecat cu otet. Le tii cateva zile la murat, apoi le poti servi langa o salata de ridiche alba. ...

  Supa de morcovi cu usturoi
Cureti morcovii, ii speli bine, ii tai rondele si ii fierbi in apa cu un praf de sare. Ii lasi sa se raceasca, apoi ii pasezi sau ii mixezi, adaugi apa in cantitate egala cu volumul pe care il ocupa pasta de morcovi, pui si usturoiul pisat, chimenul, ...

  Maioneza din amidon cu sofran
Fierbi apa cu sofranul, apoi o strecori si o lasi sa se raceasca. Desfaci apoi in ea amidonul, amestecand cu grija ca sa nu se formeze cocoloase, o pui din nou la fiert si o lasi pana devine consistenta si usor transparenta (doar atunci amidonul este ...

  Varza rosie cu vin
Cureti varza, o speli si o tai marunt. Incingi uleiul intr-o cratita si adaugi varza, zaharul, sare si piper dupa gust. O calesti bine, apoi torni putina apa si tot vinul, amesteci si lasi sa fiarba pana se inmoaie varza. La sfarsit adaugi margarina ...

  Gogosi de post
Fierbi cartofii cu tot cu coaja, ii cureti si ii treci prin masina de tocat sau prin sita. Drojdia o dizolvi in putina apa calda si o lasi putin sa creasca. Cerni faina intr-un vas, apoi adaugi drojdia, cartofii, sarea, zaharul, uleiul, vanilia si ...

  Cornulete de post
Freci spuma margarina cu zaharul, adaugi celelalte ingrediente si framanti pana obtii un aluat moale. Intinzi o foaie din care tai triunghiuri pe care le umpli cu gem, rahat sau nuca si le coci la foc potrivit. Cand sunt gata le pudrezi cu zahar ...

  Prajitura cu morcov ras
Amesteci uleiul cu zaharul pana se formeaza o crema spumoasa, apoi adaugi morcovul ras, apa, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie sau otet, stafidele, coaja de lamaie, esentele si la urma faina. Omogenizezi compozitia si o pui intr-o tava unsa cu ...

  Peste rasol cu garnitura de legume si sos de morcovi
Cureti 3 morcovi si toti cartofii si ii pui la fiert in apa cu sare. Cand sunt gata ii scoti si adaugi in apa ramasa fileurile de peste pe care le fierbi doar 10 minute. Scoti pestele cu grija pe un platou si pastrezi zeama ramasa pentru sos. Cureti ...

  Salau rasol cu piure de legume
Cureti bine salaul (fara sa-i indepartezi capul), il speli, il presari cu putina sare si-l lasi deoparte. Cureti si cartofii, morcovii si telina, le tai rondele sau in jumatati si le pui la fiert in apa cu sare. Cand sunt aproape fierte, adaugi ...

  Budinca de taietei cu branza de vaci
Pui la fiert taieteii in apa clocotita in care ai pus si un strop de ulei ca sa nu se prinda. Dupa ce au fiert, ii scurgi bine si ii amesteci cu branza, galbenusurile, zaharul, coaja de lamaie, stafidele si numai la final albusurile batute spuma cu ...

  Salata de gulii cu maioneza de orez
Speli bine orezul si-l pui la fiert in 2 cani de apa care fierbe si sare dupa gust. Dupa ce a fiert foarte bine, il amesteci cu uleiul pe care-l adaugi putin cate putin. Cureti apoi gulia, o dai pe razatoarea mare, o amesteci cu maioneza de orez si ...

  Pateu de telina
Cureti telinele de coaja si le treci prin razatoarea cu ochiuri mici, apoi le stropesti cu zeama de lamaie. Branza de vaci o sfarami cu furculita si o amesteci cu uleiul pana se alifiaza. Cureti ceapa si usturoiul si le tai marunt, apoi le amesteci ...

  Salata de cruditati cu pastrav afumat
Cureti ridichea, morcovul si marul, le speli si le dai pe razatoarea mare. Amesteci salata cu sare, piper si zeama de lamaie dupa gust si o asezi pe un platou. Tai pastravul bucati si-l asezi peste salata, incercand pe cat posibil sa-i reconstitui ...

  Pasta de somon
Tai marunt somonul, ii indepartezi oasele, il stropesti cu putina zeama de lamaie si amesteci bine cu o furculita sau cu mixerul pana obtii o pasta omogena. Tai fin mararul, il adaugi in pasta de somon impreuna cu smantana, potrivesti gustul de sare ...

  Pastrav cu pesmet si susan
Cureti bine pastravii, ii speli cu apa rece, ii usuci cu un servet, ii presari cu sare si ii lasi astfel 30 de minute. Pui apoi pe farfurii separate oul batut, faina, pesmetul si susanul. Treci un pastrav prin faina, ou si pesmet, iar pe celalalt ...

  Pasca umpluta cu branza si budinca
Scurgi bine branza, apoi o amesteci cu 4 oua, smantana, 4 linguri zahar pudra, praful de budinca si stafidele.Separat, faci un aluat din 3 linguri faina, 1 galbenus, 1 lingura margarina, 1/2 praf de copt stins cu zeama de lamaie, 2 linguri zahar ...

  Anghemaht de miel
Cureti carnea, o speli bine si o pui la fiert intr-o oala cu apa in care ai pus si condimentul. Dupa ce a fiert bine, o strecori si o lasi deoparte pana pregatesti sosul. Rumenesti faina in unt, stingi cu 2 cani din zeama in care a fiert carnea si-l ...

  Tort cu visine
Freci galbenusurile cu indulcitorul pana obtii o crema, apoi adaugi treptat apa, coaja de lamaie si faina. Bati spuma albusurile si le adaugi in compozitia de galbenusuri, amestecand de sus in jos. Ungi cu ulei o forma de tort sau o tava rotunda, o ...