Retete cu ceapa - Pagina 170

Ciorba de pasare a la grecque
Tacamurile se taie bucati si se pun la fiert, adunandu-se periodic spuma formata la suprafata vasului. Ceapa si ardeiul se curata, se toaca marunt, morcovul se da prin razatoare, rosiile se decojesc si se taie cubulete, iar usturoiul se piseaza. Dupa ...

Ciorba de salata cu crutoane de ou
Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Se caleste in putin ulei, pana devine aurie, apoi se adauga salata bine spalata si taiata fideluta. Se mai lasa pe foc 2-3 minute, apoi se stinge cu un litru de apa si se lasa la fiert circa 10 minute. Se ...

Cotlet cu sos
Ceapa se curata, se toaca si se caleste in ulei, pana devine aurie. Se adauga rosiile decojite si maruntite si se mai lasa pe foc 10-15 minute. Cotletele se spala, se bat, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, apoi se pun peste sos. Se adauga ...

Dovleac turcesc cu carne de vitel
Dovleacul se curata de coaja si de seminte, se spala si se taie cubulete. Ceapa se curata, se spala si se taie solzisori. Carnea se taie si ea cubulete. Toate aceste ingrediente se calesc in unt. Apoi, se adauga apa, sare si piper dupa gust, se pun ...

Dovlecei cu smantana
Dovleceii se spala, se taie rondele, se sareaza si se prajesc pe ambele parti. Se scot apoi din tigaie si se lasa la scurs. In uleiul ramas se caleste ceapa curatata si tocata marunt. Cand aceasta devine aurie, se adauga faina diluata in 100 ml apa ...

Limba cu masline
Limba se spala si se pune la fiert. Cand este gata se scoate din apa, se curata si se taie rondele. Se inabusa 10 minute in ulei, impreuna cu ceapa data prin razatoare, apoi se adauga bulionul diluat in 500 ml apa. Cand sosul incepe sa fiarba, se ...

Mancare de rosii cu pui
Puiul se spala si se portioneaza. Rosiile se decojesc si se taie cubulete, iar ceapa si ardeiul se toaca marunt. Carnea de pui se prajeste in ulei, apoi se pune pe o farfurie si se lasa deoparte. Ceapa si ardeiul se inabusa in uleiul ramas de la ...

Sarmale cu carne
Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in 40 g untura. Cand devine aurie, se adauga carnea tocata, se amesteca bine si se mai lasa pe foc circa 10 minute. Apoi se pun orezul spalat si o lingura de bulion, condimentandu-se dupa gust cu sare, ...

Rosii umplute cu carne
Se taie capacelele de la rosii, se curata de semintele si de pulpa din interior cu o lingurita si se pun la scurs. Se caleste in ulei ceapa taiata marunt, adaugandu-se ulterior carnea si orezul. Mai tarziu se pune mararul tocat si se stinge cu 50 ml ...

Pilaf de pasare
Se ia o gaina fiarta (eventual ramasa de la supa de pasare) si se portioneaza. Orezul se spala, ceapa si ardeiul se curata si se toaca marunt, iar morcovul se da prin razatoare.Legumele se calesc in ulei incins. Dupa ce acestea se inmoaie, se adauga ...

Pui cu rosii si smantana
Puiul se portioneaza, se sareaza, se pipereaza, se da prin faina si se pune la prajit. Dupa ce s-a rumenit, se scoate din tigaie si se pune deoparte. In uleiul ramas se caleste cateva minute ceapa tocata marunt. Se stinge apoi cu 150 ml apa si se ...

Stufat de miel
Ceapa si usturoiul se taie cam la 4-5 cm lungime, dupa care se calesc in ulei. Se taie carnea bucati si se pune in uleiul ramas de la legume. Se condimenteaza cu sare si piper si se mai lasa putin pe foc, sa se rumeneasca. Atunci cand este gata, se ...

Vinete umplute
Vinetele se spala, se decojesc si se taie longitudinal. Cu o lingurita, se scobesc in interior jumatatile de vinete. Miezul astfel obtinut se toaca marunt, ceapa se curata si se marunteste, la fel ca rosiile decojite, iar morcovul se da ...

Vinete la cuptor
Speli vinetele, le tai felii mai groase, le sarezi pe ambele parti si le asezi pe un plan inclinat sa se scurga zeama din ele. Le asezi intr-o tava mare cu putin ulei si le calesti usor, apoi le scoti deoparte.Oparesti rosiile cateva secunde, le ...

Salata de vinete delicioasa
Coci vinetele pe flacara deschisa, avand grija sa nu se arda, le cureti de coaja si le asezi pe o planseta inclinata sau intr-o strecuratoare pana se scurg bine.Le toci cu tocatorul de vinete, le amesteci cu ceapa rasa si scursa de zeama, adaugi sare ...

Ciorba de vacuta
Fierbi carnea taiata cubulete si rasolul in 3-4 litri de apa cu putina sare, adunand spuma care se formeaza.Completezi cu apa din cand in cand si lasi sa fiarba la foc potrivit, circa o ora si jumatate.Cureti zarzavaturile, le tai cubulete, ceapa o ...

Cuscus cu pui
Prajesti pulpele in putin ulei, adaugi usturoiul taiat bucati, boia, piper si sare dupa gust.Torni vinul si lasi pe foc pana se inmoaie carnea.Scoti pulpele, le dezosezi si asezi carnea intr-o tigaie, cu tot cu sos.Tai ardeiul si ceapa bucati ...

Ciolan cu fasole
Pui la fiert ciolanele de porc in apa, pui piper boabe, 2 foi de dafin si sare, dupa gust.Le fierbi aproximativ o ora si jumatate.Intre timp, speli fasolea in cateva ape si o pui la fiert, la foc mic.In timpul fierberii, schimbi apa o data sau de ...

Pernite cu carne tocata
Lasi foietajul la dezghetat.Intre timp, pregatesti umplutura.Toci ceapa marunt, dupa care o calesti in ulei incins.Adaugi carnea tocata si lasi pe foc pana scade zeama lasata de aceasta.O dai sa se raceasca, adaugi oul batut, condimentezi cu sare, ...

Omleta cu bacon si salata
Rumenesti feliile de bacon pe gratar sau in tigaie, fara adaos de grasime, apoi le scoti deoparte si le tai bastonase.Tai miezul de salata in patru, pe lungime, si ceapa, rondele subtiri.Torni uleiul intr-o tigaie, adaugi ceapa si o lasi sa se ...

161 162 163 164 165 166 167 168 169170next »

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60 61-70 71-80 81-90 91-100 101-110 111-120 121-130 131-140 141-150 151-160161-170171-180 181-190 191-200 201-210 211-220 221-230 231-240 241-250 251-260 261-270 271-280 281-290 291-295