CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Retete Traditionale Romanesti
Retete Retete Traditionale Romanesti cu ceapa
Sarmale cu pastravIntr-o tigaie cu ulei pui sa se prajeasca pestele pe o parte si pe alta ca sa-i poti curata pielea. Apoi il cureti de oase si treci prin masina de tocat pestele, ceapa si morcovul.Amesteci compozitia cu orezul ales si spalat si pui cimbrul sau alte ...
Supa gulas picantTai carnea cubulete.Cureti zarzavatul de supa, il speli si il tai cuburi.Cureti ceapa si o tai felii.Cureti ardeii grasi si ii tai fasii.Prajesti carnea in ulei la foc foarte iute.Lasi sa se patrunda foarte bine.Adaugi legumele si le prajesti putin ...
Ciorba de prazCureti prazul, il speli si-l tai rondele subtiri, apoi il inabusi 5 minute in ulei amestecat cu o cana de apa.In acest timp ceapa, morcovii si telina, le cureti, le tai marunt si le adaugi peste praz impreuna cu orezul spalat.Torni 3 l de apa, ...
Ficatei inabusiti cu mamaligaIntr-un vas de fonta, pui la fiert 350 ml apa cu un varf de cutit sare.Presari 2 linguri malai, iar cand apa clocoteste, adaugi restul de malai si omogenizezi.Continui fierberea la foc mic, amestecand din cand in cand, pana se ingroasa mamaliga.In ...
DiresalaCureti cartofii decoaja si tn pui sa fiarba cu apa, marar tocat fin si 1 legatura de ceapa verde.Cat timp fierb cartofii, pui untul sa se topeasca tn tigaie si adaugi 1 legatura de ceapa tocata. Cand s-a rumenit o torni peste cartofi, dar numai dupa ...
Cartofi copti cu vinete si usturoiSpeli cartofii si-i pui la copt tn cuptor. Calesti in ulei vanata taiata marunt pana se inmoaie. Adaugi ceapa taiata pestisori, ardeiul taiat fasii, usturoiul si putin cimbru. Inabusi amestecul pana se inmoaie. Dupa ce s-au copt cartofii, ti tai ...
Papricas de vitaCureti, speli si tai amrutn ardeii, usturoiul si ceapa.Oparesti rosiile si le decojesti.Speli carnea si o tai in bucati.Calesti ceapa in ulei pana devine lucioasa, apoi adaugi pe rand carnea, ardeii si foile de dafin.Torni cate putina apa si lasi sa ...
Mancare de marar cu puiTai ceapa marunt, o calesti usor, pui si aripile si le calesti impreuna.Acoperi cu apa, pui delicat si lasi sa fiarba. Cand aripile sunt aproape fierte, pui mararul tocat si spalat, sarea si lasi sa fiarba impreuna.Daca nu-ti place mancarea alba, ...
Bors cu pastaiCureti ceapa si morcovii, ceapa o tai marunt, iar morcovii fi poti taia cubulete sau fi poti trece pe razatoare. Pui 1 l de apa la fiert si adaugi ceapa si morcovii. Lasi sa fiarba. Intre timp cureti fasolea, o rupi in bucati mai mici si o adaugi in ...
Carnati cu varza calita si ceapaIn functie de cat e de sarata varza, o pui la desarat de seara sau doar cu cateva ore inainte. Apoi, o scurgi bine, o tai fideluta si o pui la calit in ulei incins.Separat, calesti in ulei ceapa taiata marunt. Dupa ce s-a aurit, pui bulionul dizolvat ...
Piept de pasare cu ardei umplutiPieptul de pasare il speli si il condimentezi bine. Tai capacul de la ardei si ii cureti in interior. Cureti dovlecelul, vanata, castravetele, ceapa si rosiile si le tai in cubulete potrivite. Le inabusi in ulei de masline si le condimentezi. Cu ...
Bors de cartofi noiCureti toate legumele si tai ceapa marunt. O pui sa se caleasca usor si, intre timp, dai pe razatoarea mare morcovii, telina, ardeiul.Le adaugi in oala dupa ce s-a inmuiat ceapa, torni apa cat sa le cuprinda si le lasi sa fiarba. Dupa 10 minute, ...
Sarmale din crap cu rozmarinTreci carnea de peste prin masina de tocat si ii adaugi ceapa tocata marunt, orezul, painea inmuiata in lapte si presata bine. Amesteci si potrivesti gustul de sare.Impachetezi sarmalele si ai grija sa nu pui mai mult de o lingurita de umplutura pe ...
Drob de codDai pestele prin masina de tocat impreuna cu slanina, painea inmuiata in lapte si presata bine.Tai ceapa si o calesti in ulei, fierbi ouale. Pui ceapa in tocatura de peste, adaugi ouale crude, verdeata si condimente pentru preparate din Peste.Pui ...
Zama de pastaiCureti si speli morcovul, pastamacul si patrunjelul, le razi pe razatoarea mare si le pui la calit cu o lingurita de ulei, in oala in care vei face ciorba.Cureti si tai cubulete ardeiul gras, ceapa o toci marunt si le adaugi la calit peste morcovi. ...
Friptura harghiteana in foi de varzaPresari cu sare si piper fiecare felie de cotlet si le prajesti in ulei incins pana se rumenesc. Calesti apoi ceapa taiata marunt, adaugi carnea tocata si mai lasi pe foc 10 minute. Prajesti carnatii taiati felii. Oparesti varza, ii desfaci frunzele ...
Sarmale de MaramuresAmesteci ingredientele cu ulei, bulion, sare si piper dupa gust. Impachetezi amestecul in foi de varza murata.Pe fundul oalei de pamant pui un strat de varza tocata, apoi ciolan afumat de porc, un fir de cimbru, un fir de marar si, peste acestea, ...
Pilaf cu legume si carnatiCureti ceapa si morcovul, tai ceapa si dai pe razatoare morcovul si le calesti in ulei. Dupa ce s-au rumenit, torni 4 cesti de apa si cand incepe sa clocoteasca, adaugi orezul spalat si scurs. Il lasi sa fiarba 10 minute pe aragaz, apoi il dai la ...
Ardei umpluti cu fasoleSpeli ardeii si le scoti semintele. Fierbi fasolea. Incingi 2 linguri de ulei intr-o cratita, pui ceapa tocata, orezul spaiat, morcovul ras si torni 300 ml apa. Lasi sa fiarba la foc mic. Cand pilaful de orez este aproape gata, adaugi fasolea fiarta, ...
Conopida cu carne la cuptorCureti conopida, o desfaci buchetele si o fierbi in apa sarata. Toci carnea. In jumatate din untura prajesti ceapa tocata marunt, adaugi carnea tocata si o inabusit. Intr-un vas termorezistent asezi in straturi conopida si carnea. Din grasimea ramasa ...
