pizza cu blat american
pt blat: se incalzeste apa la 40 grade si se adauga drojdia uscata. se amesteca cu telul usor ca sa se dizolve dupa care se adauga mierea/ zaharul si se lasa cateva minute sa se odihneasca.se adauga uleiul si sarea si se amesteca in continuare cu ...
Placinta cu telemea si za’atar(specific arab)
Din ingredientele pt. aluat,se face un aluat dospit,asa:drojdia se amesteca cu 2 lingurite de zahar;se pune peste ele 150-200 ml apa calduta si se lasa sa creasca.In timpul asta,cernem faina si o frecam cu uleiul(se freaca cu 2 miini),pina ce faina ...
Placinta cu bacon.
Foile etaj le scoatem din congelator cu 30 minute inainte(asa trebuie in cazul meu ca le am bagat la congelator dupa ce le am cumparat)Rumenim ceapa si usturoiul in 50 ml ulei ,apoi adaugam dovlecelul taiat marunt.Cind s-au rumenit adaugam baconul ...
Quiche umplut cu legume si bacon a la Leon
Ciupercile,dovlecelul,jumatate de rosie,jumate de ceapa,o parte din ardei,se taie gros,se adauga 50gr bacon si usturoiul tocat, se calesc in putin ulei.Cand sa inmuiat se condimenteaza cu vegeta si piper dupa gust.Se umple aluatul cu comp.de ...
Tarta cu doua umpluturi
Se zdrobeste cubul de drojdie si se amesteca cu 1/2 lingurita zahar, 1 lingura faina si 40 ml apa. Se lasa sa creasca la cald cca. 15 minute. Intr-un castron se amesteca faina cu sarea, se adauga drojdia, se amesteca, apoi treptat se adauga 5 linguri ...
Pizza a la Camelia(de 2 feluri)
Se face un aluat din ingredientele amintite;se lasa la dospit cca 1 ora.Se face pizza asa:se socoteste cam 600-700 g de aluat dospit(nu faina),pt o tava cu diametrul de cca 38-40 cm.O tava se unge cu unt.Se intinde,uniform,aluatul;se preseaza cu ...
Tort aperitiv
Faina cernuta se amesteca cu drojdia uscata, apoi se adauga uleiul, zaharul, sarea si apa calduta. Se framanta bine, pana cand aluatul nu se mai lipeste de castron. Se lasa la dospit cca o ora, apoi se pune intr-o forma rotunda, tapetata cu hartie ...
Paine surpriza
Faina se amesteca cu drojdia, apoi se pun zaharul, sarea , uleiul si 500 ml apa calduta. Aluatul se framanta bine, pana cand nu se mai lipeste de castron si se lasa la dospit pana cand se umfla. Se imparte in doua parti, care se intind si pe care se ...
Placinta cu cartofi sau branza ,de la mama
Se amesteca faina impreuna cu sarea si cu apa calduta cit cuprinde sa fie o coca moale . Se framinta foarte bine si in timp ce framinti , adaugi uleiul putin cate putin.Se fierb cartofii si se rade branza care poate fi amestecata cu marar si ceapa ...
torta pasqualina
spanacul se spala in mai multe ape si se pune la fiert in apa clocotita si sarata timp de 10-15 minute.se lasa bine la scurs si se toaca marunt.ceapa se taie,se caleste in ulei,se adauga spanacul tocat si se mai lasa 10 minute pe foc,adaugand la ...
Piine marocana
Aluatul eu il fac cu mixerul caci este mai usor la framintat.Se pune aluatul la dospit intr-un bol uns cu ulei obisnuit(nu mult ulei numai cit de uns bolul).Se acopera si se lasa la dospit pina isi dubleaza volumul.Intr-e timp punem ceapa verde si ...
Clatite cu branza de vaci, smantana si marar
Se bat ouale bine, se amesteca cu laptele si sarea si se adauga treptat faina amestecand continuu pana se formeaza un aluat subtire. Se adauga apoi in aluat o lingura de ulei.Intr-o tigaie intinsa, unsa cu putin ulei se toarna cu ajutorul unui ...
Doua dintr-o lovitura: lichii si pizza
Făina şi sarea se amestecă, se pun apoi apa caldă şi uleiul treptat. Drojdia se mărunţeşte cu zahărul, apoi se dilueaza cu laptele şi se adaugă la aluat.Se frământaă cam 10 minute şi dupa aceea se lasaă la crescut o oră(sau până ...
Placinta cu ceapa
Din faina, drojdie, apa, sare zahar si ulei se framanta un aluat, care se pune apoi la cald intr-un vas si se lasa la dospit o 30 minute- 1 ora.Intre timp se curata ceapa,se spala,se taie julien si se caleste intr-o tigaie cu ulei incins pana se ...
1
CAUTA
Pateuri cu telemea de oaie si za’atar-Pateuri cu carne-specific tarilor arabe
