Retete cu bulion

  Papricas de pui
Pulpele le-am taiat pe jumatate, le-am condimentat si le-am pus la calit impreuna cu ceapa. Am adaugat si ardeiul taiat rondele si 2 pahare cu apa. Am lasat la foc mic aproximativ 30 de minute.Apoi am pus rosiile in bulion, oregano, busuioc, sare si ...

  Sos de perisoare cu taitei scurti
Pregatim pasta pt perisoare: intrun vas, amestecam carnea cu oul, piper, sare, marar(optional) si patrunjel verde taiat marunt, faina si grisul, omogenizam bine, dam deoparte.Separat intrun cratit punem uleiul la incins, adaugam ceapa verde taiata ...

  Ardei umpluti cu carne de curcan
Carnea, morcovul, mararul, patrunjelul si ceapa se trec prin masina de tocat apoi se amesteca cu orezul spalat, oul, bulionul si condimente dupa gust( sare, piper, boia, cimbru, condiment de sarmale).Putem folosi ardei proaspeti pe care ii spalam si ...

  Mancare de cartofi cu afumatura
Intr-o cratita in care am pus putin ulei la incins se caleste ceapa si ardeiul taiate marunt.Afumatura se spala, se taie bucati potrivite , se pune intr-o oala cu apa fierbine si se da in cateva clocote.Se scoate apoi si se adauga in cratita in care ...

  Pui cu sos de rosii si cubulete de portocala
In seara asta am preparat ceva extraordinar de delicios!Se pune pieptul de pui taiat fasii(sau cubulete) intr-o tigaie la prajit.Se inabuseste cu zeama de la o portocala si se presara curry.Cand este gata se pune pe o farfurie.Intr-o oala separat se ...

  Pui a la Chilindron
Se taie puiul în bucăți și se sărează. Se pregătește o tigaie cu un pic de ulei in care vom praji bucățile de pui. Prăjim puiul pe ambele parți (important este ca puiul sa fie crocant, auriu, nu trebuie sa fie făcut înauntru pentru ca o ...

  Varza dulce
Varza tocata si frecata cu sare am pus-o in oala cu putina apa la fiert pentru o ora si jumatate.Intr-un ceaun am pus ceapa la calit cu o jumatate de lingurita de sare si o jumatate lingurita de zahar. Dupa ce ceapa a capatat culoare, am pus bulionul ...

  Rata pe varza
1.Varza se taie fideluta, se freaca cu sare si se lasa asa timp de 30-40 de minute.2. Se calesc in putin ulei ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoarea mica si apoi adaugam varza taiata fideluta,.3. Calim una dintre rate, care in prealabil a ...

  Stufat de miel
Carnea se spala,se portioneaza si se caleste in ulei incins,dupa ce s-a rumenit se presara putina faina,se amesteca repede si se stinge cu apa fierbinte.Se lasa sa fiarba acoperit la foc mic pana se inmoaie.Ceapa si usturoiul se curata,se spala si se ...

  Iepure cu masline
Se spala iepurele f. bine, se curata de pielite, par, alice si se curge de sangele pe care-l lasa. Atentie daca sunt cumva cheguri mari de sange rezultate in urma vanarii aceste se vor indeparta.(Eu nu fezandez niciodata carnea de vanat deoarece se ...

  MUSACA DE CARNE CU CARTOFI SI ROSII
Se toaca ceapa si se prajeste in ulei,se adauga carnea,sarea,piperul,bulionul si se fierb pana scade zeama.Cartofi se firb cu tot cu coaja. Se curata si se taie felii rotunde si se aseaza intr-un vas,alternand cu un rand de carne,unul de rosii iar ...

  Varza cu costita afumata a la Sic
Se taie ceapa rondele, se prajeste in tigaia incinsa pana se face aurie. Varza se taie marunt se freca cu sare. Se caleste apoi la foc potrivit putin cate putin pana se inmoaie avand grija sa nu se lege de fundul ceaunului. Se toarna bulionul (sau ...

  Chiftele marinate din piept de curcan
Se toaca pieptul de curcan, ceapa, cartofii si usturoiul. Se adauga un ou sau mai multe(depinde cat faceti). Se asezoneaza: sare, piper si ce mai doriti.Se fac chiftelute rotunde si se dau prin faina.Se prajesc in ulei.Se face un sos din ceapa, ...

  Mancarica rapida cu pui
Pieptul de pui l-am taiat in bucati mici si l-am pus la calit. Am adaugat condimentele pt pui.Am taiat apoi ceapa si ardeiul si le-am adaugat peste pui. Am tocat usturoiul si l-am pus peste legume si pui.Am condimentat cu oregano, busuioc, delikat, ...

  Praz cu masline
Se spala bine prazul eliminand frunzele superiore.Il taiem pe jumatate si spalam bine restul de frunze pe interior pt a elimina bine nisipul sau pamantul.Se taie in rondele sau dupa plac.Ceapa se curata de foi si se toaca marunt.Se pune la calit ...

  Varza fiarta cu coaste de porc
Coastele se taie bucati mici, se spala bine si se pun la fiert intr-o oala cu apa. Intre timp tocam marunt ceapa si ardeiul si il dam deoparte. Taiem si varza fideluta. Dupa circa o ora, cand carnea este fiarta se adauga si varza si se fierbe inca 30 ...

  MANCARE DE CARNE CU CASTRAVETI
Ceapa se curata se spala si se toaca marunt,carnea se spala si se indeparteaza pielitele daca este nevoie,castravetii murati se desareaza.Ceapa se caleste in ulei,apoi se adauga carnea tocata cuburi de 2-3 cm, se toarna supa si se lasa sa fiarba ...

  Sarmale in foi de vita
Frunza de vita se opareste si se lasa la scurs.Ceapa se curata si se toaca marunt,patrunjelul si leusteanul se spala,carnea se toaca.Se amesteca toate ingredientele in afara de frunza de vita,se potriveste de sare si se impacheteaza in vita pe rand ...

  Tocanita de ceapa si carne fara cartofi
Se toaca ceapa, nu marunt. Se pune la calit in putin ulei, dupa ce se schimba putin culoarea la ceapa se pune si carnea. Se pune o cana cu apa peste compozitie si se lasa la fiert. Dupa ce s-a fiert se pune pasta de tomate si condimentele. Pofta ...

  PULPE CU CARTOFI LA CUPTOR
1.Se curata pulpele, se asaza in tava presarate cu delicat in putina apa cu ulei si se tin timp de 20 de minute pentru a se rumeni.2.In acest timp, cartofii curatati si taiati si se pun la fiert in apa cu sare.3.Dupa cele 20 de minute se pun si ...