CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Aperitive
Retete Aperitive cu bulion
Ciuperci cu ardei la tigaieArdeii si ciupercile se taie feliue subtiri si se pun impreuna la calit in tigaie in 3 linguri de ulei si putina apa. Se adauga si rosiile taiate cubulete, amestecand des pentru a se inabusi toate ingredientele. Cand sunt aproape gata se potrivesc de ...
Piure de conopida cu spanac si sos de tomateBuchetele de conopida se fierb in apa cu sare pana cand se inmoaie apoi se fac piure cu 100 ml lapte si 25 gr unt.Se adauga 1 lingurita mustar, sare si piper, dupa gust. Pentru sos, se amesteca intr-o cratita 3 linguri ketchup cu 250 ml bulion de ...
Cartofi umpluti cu ciuperciMai intai punem un vas cu apa la fiert in care adaugam cartofii in coaja. Ii fierbem 20-25 minute, dupa care ii punem in apa rece si ii decojim. II taiem apoi pe jumatate si le scoatem miezul cu ajutorul unei lingurite ( sa ramana ca niste ...
Oua pe canapease pune la foc o craticioara cu apa in care am adaugat 1 lg otet( pt coagularea rapida a oului)iar in momentul in care a inceput sa fiarba facem cu ajutorul lingurii un vartej. Oul il spargem intr-un castronel si-l turnam foarte incet, lasam intre 4 ...
Cartofi frantuzestifierb cartofii,ii tai rondele, la fund in tava pun putin ulei si apa amestecata cu putin bulion.rondele de cartofi, un strat de branza rasa ,oua fierte si sunca, si tot asa..ultimul e stratul de cartofi. deasupra am pus oul batut cu smantana si ...
Placintele cu carnese face un aluat din ingredientele de mai sus,se framanta bine apoi se intinde o foaie cu sucitorul.se taie foaia patratele si pe fiecare se pune umplutura apoi se ruleaza.se ung cu ou sau cu lapte si le asezam in tava,le dam la cuptor la foc ...
Aperitive pizzaSe lasa sa se decongeleze foile putin dupa care se ung bine cu unt si bulion(facut de mine) sau pasta de tomate. Se taie salamul si sunca bucatele mici si se amesteca cu ouale crude sau fierte (mai bine fierte ,eu le-am pus crude),mozzarella sau ...
PLACINTA DE MIELMorcovul, prazul si ceapa se taie cuburi egale, nu foarte mici. Carnea de miel se taie si ea cuburi - potrivit de mari, se adauga sare, piper, un manunchi de verdeata (cimbru,patrunjel,marar)- legat cu ata ( cand carnea e facuta - verdeata se ...
Rulouri din mamaligaCuratati si spalati ceapa si morcovul, taiati-le in bucati mici. Taiati cat mai marunt sunca, puneti-o in vasul cu ceapa. Adaugati putin ulei si putin unt si caliti-le la foc potrivit. Adaugati 2 linguri apa calda, carnea macinata si tineti vasul la ...
Omleta cu spagheteCuratati usturoiul si caliti-l intreg in 3 linguri ulei. Adaugati rosiile taiate in cubulete, sare si piper si tineti pe foc potrivit 10 minute, amestecand din cand in cand. Taiati mozzarella in felii, lasati-le sa se scurga. Fierbeti spaghetele in ...
Sufleu de legume cu branzaLegumele, daca sunt proaspete,se vor opari putin in apa cu sare, daca sunt congelate se spala sub un jet de apa si se lasa la scurs. Cartofii se fierb pe jumatate, se taie in patru si se adauga peste legume. Branza de oaie se da pe razatoarea ...
Gulii umplute cu ciuperciCuratati guliile, spalati-le si scoateti-le cu o lingura miezul, astfel incat peretii sa ramana suficient de grosi (circa 5mm). Puneti guliile la fiert in apa cu putina sare si fierbeti-le 15 minute. Intre timp, curatati ciupercile, spalati-le , ...
Omleta cu sos picantFaceti o omleta bine prajita din ouale batute cu laptele si cu cascavalul ras fin. Lasati omleta la racit putin si apoi scoateti-o pe un platou, rulati-o si taiati-o in fasii. Puneti in tigaie doua linguri ulei, adaugati rosiile in bulion, taiate cat ...
Rulouri cu castraveti acri sos si pasteSpeli carnea, o tai felii pe care le bati apoi ca pentru snitele. Tai 5 castraveti in jumatate pe lungime, pui pe fiecare felie de carne castravete, rulezi si o legi cu ata. Procedezi la fel cu fiecare felie de carne, apoi le prajesti pe toate ...
Clatite cu ciuperciAmesteci toate ingredientele pentru clatite si le bati, pana obtii o pasta de consistenta unei smantani subtiri. Iei cu polonicul din aceasta compozitie si coci clatite intr-o tigaie unsa cu ulei. Separat, tai ceapa marunt si o calesti cu ciupercile ...
Placinta cu carneIncepem cu aluatul:Punem toate igredientele intr-un vas si le amestecam pana devine un aluat elastic.Umplutura:Taiem ceapa si o punem pe foc cu uleiul cand sa calit putin punem si carnea, dupa 5 minute punem bulionul,sarea si piperul, cand e gata ...
Clatite cu ficatei de pasareIntr-o craticioara am pus la incins uleiul si am dat cateva minute prin el - ficateii de pasare, dupa care i-am scos pe o farfurie. Am pus ceapa la calit pana s-a inmuiat si am adaugat ciupercile. Am lasat cam 20 de minute sa se patrunda si acestea. ...
Snitel porc rosuMuschiul se taie felii de 1 cm si se bate, se presara condimentele si se lasa la macerat in frigider 15 minute.Separat se bat ouale, impreuna cu mustarul, bulionul, faina, un varf de lingurita de sare. La final se adauga apa minerala pentru a elimina ...
PattiSe fierbe soia si se da prin masina de tocat impreuna cu celelalte ingrediente, apoi se calesc bine intr-o tigaie de teflon cu putin ulei.Cartofii se fierb in coaja, apoi se curata coaja, se zdrobesc bine si se sareaza si pipereaza dupa gust.Se ...
Tarta vegetala cu dovlecei si vineteIntr-o tigaie caliti ceapa tocata cu usturoiul(eu l-am lasat intreg)cu 2 linguri de ulei;caliti la foc mic,adaugati cutia de rosii,amestecati pana cand incepe sa se ingroase,adaugati sare;Sspalati dovleceii si vanata,taiatile feliute in lungime ...
12
