Retete cu marar

  Vacuta Moo
Sunt Văcuţa Moo cu careCreşte prichindelul mare,Bea lăpticul meu gustosSă ajungă sănătos !Văcuţa de orez e un mic pretext…in sustinerea consumului de lapte cat mai natural si a altor produse derivate din el.(Idee din revista "Practic") ...

  Dovlecei cu smintina la cuptor
Se spala dovlecelul, se taie felii si se sareaza. Se lasa pentru citeva minute sa se scurga apa din el.Se bat cu telul ouale peste care se adauga smintina, brinza rasa si grisul.Se amesteca cu grija si se adauga mararul tocat, piperul si sarea (daca ...

  Rosii/castravetzi umpluti cu crema de branza
Mai intai, se taie rosiile in jumatate si se lasa la scurs alaturi de castravetzi.Castravetzii se taie pe lungime.Se ia felia de branza si se da pe razatoare. Ulterior, se freaca (cu ajutorul mixer-ului) cu untul si apoi se trece la tocarea ...

  cartofi " gratin"
cartofii se spala si se taie semiluna. se fierb 5 minute si se pun la scurs.se face o campozitie din oua,smantana,100gr parmezan ras si 1/2 legatura marar tocat.cartofii pe jumatate fierti se stropeste cu vin,ulei de masline si se amesteca cu toate ...

  pachetel
Se toaca varza julien,se prepara cu zeama de lamaie,putin piper,sare,marar si ulei.Se taie mangoul pe jumatate si se scoate miezul (se pastreaza doar coaja) ,se prajesc ciupercile pleurotes si se sareaza.Se umple coaja de mango cu salata de varza si ...

  Chiftele din morcovi si cartofi
Cartofii si morcovii se rad pe razatoarea mica, se spala sub un jet de apa si se scurg bine. Apoi se pun intr-un bol, se adauga sare, piper, usturoiul zdrobit (daca nu doriti nu puneti), ouale si faina. Se amesteca bine si se adauga maghiranul sau ...

  Budinca din dovlecei
Dovleceii curatati se taie cu un cutit econom (din acela pentru curatat) sa iasa ca niste tagliatele. Se sareaza si se pun sa se scurga intr-o strecuratoare, cel putin o ora.Se bat ouale, smantana si iaurtul si se adauga restul ingredientelor. Se ...

  Barcute din ciuperci de post
Se dau ciupercile prin masina, pentru a fi fine. Intre timp, se inmoaie painea, se curata usturoiul. Painea, ciupercile, grisul (sau, pentru cine nu vrea sa foloseasca gris, cartoful fiert dat pe razatoarea mica), usturoiul pisat, sarea si piperul, ...

  Vinete Umplute cu Branza de vaci
Vinetele se scobesc de miez si se curata de bucati de coaja, morcovii se fierb pentru a fi moi, se aleg morcovi mai subtiri care sa intre in dovlecei si dovlecei mai subtiri sa intre in vinete.Separat se face o pasta in branza de vaci se pune usturoi ...

  salata de fasole verde
Cateii de usturoi se zdrobesc cu sarea, se adauga mustarul si uleiul treptat. Pasta obtinuta trebuie sa fie fina. Se adauga mararul si 2-3 picaturi de otet, se toarna peste fasole si se amesteca. Poate fi servita rece, ca garnitura. ...

  Rulouri de vinata cu nuca
Vinetele se feliaza de-a lungul cu grosimea de cca 0,5 cm. Se lasa in apa sarata pe 30 min., se scurg, dupa care sa prajesc pe ambele parti.Nucile, verdeata si usturoiul se dau prin masina de tocat carne sau se toaca in blender. La compozitia ...

  Pogacele de cartofi
Cartofii se curata de coaja, se dau pe razatoarea mica, se spala sub un jet de apa rece si se lasa la scurs. Apoi se adaugă ouale, smintina, brinza rasa si mararul tocat, amestecindu-se cu grija.Dupa ce s-a omogenizat amestecul, se adauga faina atit ...

  Ciuperci umplute
Se rup coditele si se decojesc ciupercile.Se spala ciupercile si coditele iar dupa aceea se toaca coditele, mararul si patrunjelul si se amesteca cu sarea si cu piperul.Se pun ciupercile in tava se ung cu putina margarina se pune compozitia in ele si ...

  Traistute cu ciuperci
Galbenusurile,romul uleiul si 50 ml lapte se amesteca bine intr-o oala,apoi se adauga faina si se freaca cu cosul lingurii pe dosul oalei pana compozitia nu mai are cocoloase,apoi se adauga si restul de lapte pana se dilueaza compozitia.Albusurile se ...

  Ciuperci Gratinate
1. Cozile de la ciuperci, ceapa, ardeiul, mararul si usturoiul se curata si se taie marunt.2. Intr-o tigaie se inabusa in 50 ml ulei si 100 ml apa ceapa, cozile de ciuperci si ardeiul. Cand a scazut lichidul, se adauga piperul, sarea, usturoiul si ...

  Ciuperci umplute de post
Ciupercile se curata de codite,ceapa se taie marunt si se prajeste inpreuna cu morcovul dat prin razatoare cind sunt gata se adauga verdeta taiata marunt sare si piper. Cu aceasta compozitie se umple palarioarele de la ciuperci si se dau la cuptor ...

  SALATA POIANA CU CIUPERCI
Ciupercile trebuie sa fie marinate. Daca nu gasiti in comert, se pot face si acasa cu:500 g ciuperci proaspete (champignon)1/3 pahar (circa 80 g) otet de mere 1/2 pahar (circa 120 g) ulei2-3 catei usturoi10 boabe de piper negru1 lingurita sare2 ...

  Sufleu de legume cu branza
Legumele, daca sunt proaspete,se vor opari putin in apa cu sare, daca sunt congelate se spala sub un jet de apa si se lasa la scurs.Cartofii se fierb pe jumatate, se taie in patru si se adauga peste legume.Branza de oaie se da pe razatoarea mare sau ...

  Salata Mexicana de Porumb
Se amesteca ingredientele si se asezoneaza cu piper si sare, dupa gust. ...

  Aperitiv cu dovlecei si gris
se taie cubulete dovlecelul, se pune in tigaie impreuna cu 1/2 lingurita de ulei si un praf de sare... se inabuse in tigaie la foc mic de tot pina se inmoaie bine.Se scot din tigaie si se face un gris din apa + gris .. se fierbe 10 minute ... apoi se ...