Retete cu cartofi

  ciorba de peste
Ciorba:Se pun legumele la fiert cu sare si piper.Separat se fierbe pestele in apa cu sare pana se inmoaie.Cand sunt aproape fierte legumele se adauga orezul si se mai lasa 10-15 min pana fierbe.Cand acestea s-au fiert se adauga pestele scurs si se ...

  STORCEAG ca la SF.GHEORGHE
- Se pun 2 litri apă cu sarea şi piperul la fiert-Se taie în bucăţele cât mai mărunte morcovul, cartofii, ceapa (nu prin razatoare)-Se taie Carnea de peşte (dezosată) în cuburi de aproximativ 2 cm latura- Când apa dă în clocot se pun ...

  Gazpachuelo malaguea o
Se pune apa la fiert cu sarea. Cand a dat in clocot se pun crevetii, se lasa 3 minute si se scot, se pun dupa aceea scoicile, se lasa pana se deschid (cele care nu s-au deschis se arunca) se scot si scoicile se strecoara apa printr-o strecuratoare ...

  Somon prajit cu salata
• Amestecam 2 linguri ulei de masline, 2 linguri suc de lamaie si mustarul. Ungem medalioanele de peste cu acest amestec. • Decojim cartofii si ii taiem sferturi. Ii fierbem in apa cu sare pana cand s-au inmuiat. Ii punem intr-un castron si ii ...

  Peste la gratar cu cartofi natur
Pestele se curata se spala se sterge si se pune pe grill, nu se da cu sare sa nu se prinda, cartofii se put la fiert in apa cu sare. Pestele se-ntoarce pe ambele parti, iar cartofii dupa ce s-au fiert se scot se trec printr-un jet de apa rece, dupa ...

  rasol de crap cu cartofi si sos olandez
Se fierbe 20-25 min, la foc mic, in apa in care a fiert zarzavatul. Pestele curatatse scoate pe o farfurie, imprejur se aseaza cartofii fierti, citeva felii de morcovi taiati rondele sau steluta si presarati cu patrunjel tocat si in gura pestelui se ...

  Pastrav prajit cu cartofi si morcovi fierti
Se curata si se spala pestele, se sareaza, dupa care se da prin faina si se prajeste in ulei incins. Se scoate pe un servetel absorbant, se aseaza pe un platou. Cartofii si morcovii se curata, se taie cubulete sau rondele si se fierb in apa cu sare, ...

  Rasol de crap cu cartofi si dafin
Se fierbe 20-25 minute, la foc mic, in apa in care a fiert zarzavatul, pestele curatit. Se scoate pe o farfurie, iar imprejur se asaza cartofii fierti, citeva felii de morcovi taiati rondele sau stelute si presarate cu patrunjel tocat si in gura ...

  Ravioli cu umplutura de peste
Pregatim pasta,amestecam toate ingredientele si framantam totul pana la incorporarea ingredientelor,cam 10-15 minute;Lasam pasta la 'odihnit'si pregatim umplutura;Pestele il fierbem sau il coacem in vaporiera,la fel procedam si cu crevetii;Cartoful ...

  Gratin de paste cu cartofi si bacon
Cartofii se spala si se curata de coaja,dupa care ii taiem cuburi mici;In beschamela pregatita dar calda adaugam praful de cury,dupa care omogenizam bine;Punem pastele la fiert,in apa fiarta cu sare,separat fierbem cartofii ,dar fara sa-i faramam,ii ...

  Gnocchi de cartofi
Fierbem cartofii curatati de coaja in apa cu sare,timp de 15 minute;Ideali sunt cartofii cu coaja rosie pt preparrea gnocchilor;Odata ce sunt fierti ii scurgem bine de apa si presam ca pt piure,trebuie sa-i lucram cat sunt fierbint;Piureul obtinut se ...

  Gnocchi gratinati
Gnocchi ii fierbem 3-4 minute pana ce vin sus,ii luam cu un spumar ii amestecam cu ulei de masline,si ii dam deoparte;Intre timp topim untul,adaugamcascavalul ras,branza dulce,topim totul la foc dulce,adaugam smantana si oprim focul;Amestecam ...

  GALUSTI CU PRUNE
Se curata cartofii,se spala si se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt gata ,se scurg bine de apa si se dau prin masina de tocat(sau la robot).Se lasa sa se raceasca bine iar apoi se adauga oul intreg si galbenusul,se framanta pana se incorporeaza ...

  Prajitura cu gem si foi de cartofi
1.Cureti cartofii,ii tai cubulete,ii fierbi si ii pasezi.2.Amesteci piureul de cartofi cu faina si praful de copt,margarina topita (ori frecata spuma cu zaharul) si praful de sare.Aluatul rezultat il imparti in 3 parti egale si o parte o framanti cu ...

  Apple pie englezeasca
Se framanta margarina data prin razatoare cu zaharul, oul si nucile macinate, faina si putina sare, se lasa in repaus pentru 1 ora la rece .Se curata merele, se taie felii subtirisi, se calesc cu zaharul coaja rasa de la lamaie, sucul de lamaie, ...

  Galuste cu prune
Cartofii spalati si fierti in coaja se dau pe razatoarea mica, se lasa sa se raceasca, se amesteca cu faine, oul, sarea si se framanta bine. Se fac bilute in care se pune cate o pruna sau jumatate de pruna daca este prea mare pruna(fara samburi). ...

  Cosulete cu martipan
Se face un aluat fraged din unt, faina, zahar si 2 lingurite de scortisoara.Se tine la rece o jumatate de ora.Se incalzeste cuptorul.Se foloseste tava de briose.Se aseaza aluatul in fiecare forma de briosa lipind cu mainile aluatul pe peretii tavii ...

  Prajitura Irinuca
Amesteci toate ingredientele pana la omogenizarea completa si apoi pasta obtinuta o intinzi pe un platou si cu un cutit bine ascutit tai prajitura bucati. Ornezi fiecare bucata cu frisca si dai din nou la rece pana in momentul servirii. ...

  Galuste cu prune
Cartofii se fierb cu coaja; fierti se trec sub jet de apa rece si racoriti se curata si se paseaza foarte bine cu furculita sau se dau prin masina de tocat carne. Se adauga celelalte ingrediente si se omogenizeaza aluatul. Separat se spala, se scurg ...

  Galuste cu prune in sirop de menta
Prunele le spalam ,le scoatem samburii cu atentie fara sa le despicam complet si le lasam la scurs intr-o strecuratoare .Intr-o tigaie anti-aderenta, punem untul la topit si adaugam pesmetul pe care-l rumenim bine.Facem un aluat din cartofii fierti, ...