Retete cu boia

  Creveti cu sos
Crevetii i-am oparit putin pentru ca erau inghetati si nu am avut rabdare sa ii lasam la dezghetat, apoi i-am lasat la scurs.Intre timp am pus untul intr-o tigaie incinsa si am calit usturoiul tocat marunt.Am adaugat crevetii peste usturoi si i-am ...

  File de peste,prajit
Pestele se prajeste in toate tarile;difera,uneori,garniturile;in Romania se maninca,de obicei,cu mujdei,aici,de obicei,cu o salata de patrunjel("baqdonisie";am pus reteta) si piine (lipie) prajita.Fileul de peste spalat se lasa citeva ore,in ...

  Platou cu fructe de mare
Preparare: am adaptat aceasta reteta dupa o reteta gasita pe net pentru noix de St Jacques care era cu smantana si ceapa si vin , eu am considerat ca ar da foarte bine si ceva picant si putin usturoi si am avut dreptate, a iesit minunat. Spalam bine ...

  Risotto cu legume si peste
Intr-un bol punem bucatile de peste,turnam zeama de lamaie,saram,piperam si presaram coaja rasa de lamaie.Dam la rece 30 de min.Amestecam faina,malaiul si boiaua de ardei si dam bucatile de peste prin acest amestec.Icingem ulei intr-o tigaie si ...

  Papricas de peste
Se curata ceapa, se taie cubulete mici si se pune la calit in ulei.Se caleste pana cand ceapa devine sticloasa de culoare aurie. Intre timp spalam pestele, il taiem bucati. Sucul de lamaie amestecam cu otetul de mere.Bucatile de peste le trecem prin ...

  RULOURI DE COD LA CUPTOR
Doua fileuri de cod se aplatizeaza usor, se condimenteaza cu amestecul pentru peste.Spanacul proaspat se opareste in apa fierbine cu putina sare , se preseaza pentru eliminarea excesului de pa, se toaca marunt la cutit, se soteaza intr-o cratita in ...

  Saramura peste (crap)
Curatam pestele de solzi,de mate, il taiem rondele si-l punem la scurs.Intr-o tigaie punem sare multa o lasam sa se incinga bine si punem pestele 10 min. pe o parte si 10 pe cealalta parte apoi il spalam la chiuveta cu apa rece si il punem in ...

  Peste in aluat crocant
Pestele se taie in doua si se curata de oase (macrou), dupa care se da cu piper, sare, boia de ardei. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma, dupa care se incorporeaza si galbenusurile si se adauga faina pina aluatul devine grod ...

  Pizza fara blat
1. Bati bine cele 6 oua impreuna cu uleiul si faina.2. Adaugi ketchup`ul,mustarul si condimentele.Toci toate celelalte ingrediente dupa bunul plac:marunt,rondele,feliute ori dai pe razatoare ( pastrezi niste branza sau cascaval pentru deasupra ).3. ...

  Paste cu sos
Pastele se pun in 5l de apa si se fierb 10-15 minute.Se taie cepa, carnatii, muschiul, branza si maslinele marunt, ceapa se pune la calit se pune sarea, piperul, boiaua, apoi carnatii si muschiul tiganesc.Cand acestea sunt rumenite bine se adauga ...

  Spaghette picante
Preparare sos:Se toaca ceapa, usturoiul, ciuperca, ardeiul iute si se pun la prajit in putin ulei. Se adauga o jumatate de cana de apa, si se mai prajesc in continuare. Se marunteste carnea din conserva si se adauga peste legume. Se pune o lingurita ...

  Penne rigate bologneze
Ceapa se curata si se taie marunt.Ardeiul si gogosarul se maruntesc si ele .Rosia se decojeste si apoi se taie cubulete mici.Uleiul il punem la incins si adaugam ceapa, ardeiul si gogosarul. Amestecam cu o lingura de lemn pina cand ceapa devine ...

  Macaroane cu sos de ceapa
Se fierb 8 min macaroanele in apa cu sare si putin ulei, se scurg de apa, si se pun deoparte.Se toaca marunt ceapa, se pune intr-o tigaie cu putin ulei si putina apa, si se prajeste la foc mic. Se adauga boia, o lingura de faina si se amesteca ...

  Spaghete cu sos de rosii si ciuperci
Se pune la prajit in putin ulei usturoiul, ceapa verde, apoi se adauga ciupercile, se lasa sa se evapore apa, se adauga boia, piper, o lingura de faina, apoi un pahar de apa, si dupa citeva clocote se trage tigaia deoparte.Intre timp se fierb ...

  Penne Carbonara
Se pune pene la fiert cu un varf de cutit de sare si ulei.Spre final se adauga veeta pentru culoare si aroma.Se pun sub jetul de apa rece si se strecoara.Se taie muschiuletul fasii si se pune la prajit in unt.Se amesteca intr-un bol iaurtul cu ...

  Taietei chinezesti cu pui, ardei si zuchinni
Pregatim pieptul de pui, il spalam si curatam de grasime si il taiem cubulete mici.Ardeiul rosu il taiem fasii lungi si zuchinni lamele late, lungi de 3-4 cm. Intr-un wok calim pieptul de pui intr-o lingura de ulei de masline, cand ia culoare alba ...

  Lahme bi ajeen (pizza arabeasca)
Aluatul:se imoaie drojdia cu putin lapte caldut,se adauga putina sare apoi faina si uleiul de masline,se framnta pana primeste un aspect omogen si se lasa 30 de minute. Dupa cele 30 de minute se intind bucati cat un pumn,cat se poate de ...

  Supa de chimen cu crutoane (de post)
Pregatim 2 l de ceai de chimen pe care il strecuram de seminte. Intr-o oala de 2,5 l punem la incins uleiul peste care adaugam faina si o lingurita de chimen macinat. Le perpelim la foc mic cateva secunde, tragem oala de pe foc si adaugam o lingura ...

  Supa de sparanghel verde si crutoane.(post)
Punem o oala pe foc.Punem uleiul la incalzit adaugam ceapa si usturoiul taiate marunt.calim apoi adaugam ardeiul ceapa taiate si ele marunt adaugam sare si lasam sa se faca .dupa care adaugam 1 litru de apa calda si mai lasam la foc 20 minute.Scoatem ...

  Tocanita de cartofi de post
Se curata legumele, se taie cubulete.Ceapa se pune la prajit in putin ulei, se adauga o lingura de faina, se ia de pe foc, se amesteca bine, apoi se pune o lingurita de boia, si se pune din nou pe foc mic. Se adauga catofii si morcovii taiati ...