Retete cu morcov

  Ciorba de perisoare
Carnea cu os se pune la fiert si din cand in cand se indeparteaza spuma formata. Dupa ce carnea este aproximativ fiarta se pune si zarzavatul taiat marunt. Se pregatesc perisoarele din carnea macra data prin masina de tocat impreuna cu o felie de ...

  Medalion din piept de gaina
Fierbeti pieptul de gaina, impreuna cu morcovul, in apa cu sare. Dati pieptul fiert prin masina de tocat, iar morcovul taiati-l in rondele de circa 1cm grosime. Amestecati carnea tocata cu pesmetul, oul, laptele, sare si piper, dupa gust. Formati ...

  PLACINTA DE MIEL
Morcovul, prazul si ceapa se taie cuburi egale, nu foarte mici. Carnea de miel se taie si ea cuburi - potrivit de mari, se adauga sare, piper, un manunchi de verdeata (cimbru,patrunjel,marar)- legat cu ata ( cand carnea e facuta - verdeata se ...

  Rulouri din mamaliga
Curatati si spalati ceapa si morcovul, taiati-le in bucati mici. Taiati cat mai marunt sunca, puneti-o in vasul cu ceapa. Adaugati putin ulei si putin unt si caliti-le la foc potrivit. Adaugati 2 linguri apa calda, carnea macinata si tineti vasul la ...

  Rulada de miel glasata
Se scot oasele de la carne si se impaneaza cu felii de costita afumata, felii de morcov si de telina (zarzavatul se taie betigase groase de 1 cm), se sareaza si se pipereaza dupa gust. Carnea astfel pregatita se ruleaza, se freaca cu boia dulce si ...

  Supa de cartofi noi
Intr-o oala de aproximativ 4 l se pune apa la fiert cu zarzavaturi taiate marunt. Cand au fiert se adauga si cartofii taiati in cubulete, condimente, lapte si foile de dafin. Simpla si delicioasa! Pofta buna! ...

  Supa de linte rosie cu praz
Puneti lintea la fiert in 2 l apa sarata in care ati pus si otetul. Curatati partea alba a prazului si taiati-o in rondele. Taiati in cubulete morcovul si ardeii grasi curatati de cotoare si seminte. Caliti prazul, ceapa taiata marunt si ardeii in ...

  Ciorba de pui cu smantana
Ceapa se toaca foarte marunt. Telina si morcovul se dau pe razatoarea mica. Ardeii se toc si ei. Se pun aceste ingrediente la fiert intr-o cratita de 5 litri plina cu apa. De ce se pune apa multa de la inceput? Pentru ca legumele sa de-a gust in ...

  Supa de rosii cu paste fainoase
Spalati legumele, curatati-le de coaja si pielite. Taiati cartoful, morcovii si ceapa in cubulete, puneti-le la fiert in 1,5l apa cu putina sare. Dupa 10 minute, adaugati rosiile decojite, taiate in cubulete. Cand legumele s-au inmuiat, luati vasul ...

  Gaina cu pilaf picant
Curatati gaina, parliti-o la flacara, spalati-o, taiati-o in bucati potrivite si puneti-o la fiert in 3 l apa si 1 lingurita rasa cu sare. Dupa 30 de minute puneti ceapa si morcovul intregi, dar curatate si spalate. Cand carnea este bine fiarta, ...

  Salata festiva
1) Taiati varza cat mai marunt si puneti-o intr-un castron mai mare. adaugati salata, taiata in fasii, morcovul taiat in rondele, telemeaua (tofu), taiata in cubulete. 2) Amestecati uleiul cu sucul de lamaie, sarati si piperati, dupa gust, si ...

  Pachetele de miel
Taiati in felii de 5 - 6mm dovleceii, pe lungime. Țineti feliile 2 - 3 minute in apa clocotita. Nu le lasati mai mult, pentru a nu se inmuia. Scoateti-le si puneti-le 3 minute in apa rece si apoi scurgeti-le de apa. Daca dovleceii sunt fragezi, nu ...

  Varza calita cu jumari
Tocati marunt ceapa si caliti-o impreuna cu morcovul dat pe razatoarea mare, in untura. Dupa 5 minute adaugati varza taiata fideluta si caliti-o impreuna cu ceapa si morcovul, la foc mic, 30 de minute. Adaugati pasta de tomate, diluata intr-o cana cu ...

  Gradinita cu flori
Inca se mai gasesc floricele prin parcuri, brumele toamnei nu le-au ars pe toate. Daca vreti sa prelungiti toamna aceasta frumoasa, pregatiti pentru micutii dvs un strat de floricele. Taiati din paine floricelele, ungeti-le cu unt. Deasupra lor ...

  Ciulama de porumbei
Curatati porumbeii de tuleie, parliti-i la flacara aragazului, spalati-i, apoi puneti-i la fiert in 3 l apa, impreuna cu ceapa si morcovul intregi, dar curatate si spalate. Sarati dupa gust. Cand carnea si zarzavatul sunt bine fierte, scoateti-le pe ...

  Linte cu somon
Se taie somonul afumat in cuburi si se pune la rece. Lintea verde se pune in apa rece, cu aproximativ jumatate de ora inainte de a fi pusa la fiert. Se curata ceapa si morcovul apoi morcovul se taie in cubulete si ceapa se toaca ...

  Turnedou Rosini
Muschiul de vita se curata de pielita si se portioneaza. Painea se curata de coaja si se taie felii. Ficateii se curata, se oparesc si se spala. Muschiul de vita se trage la tigaie si se condimenteaza. Feliile de paine (fara coaja) se trec prin ...

  Ciorba de vitel
Zarzavatul se toaca marunt si se caleste cu putina boia. Se pune la fiert impreuna cu osul de vitel. Cand carnea este gata se adauga orezul. Dupa ce fierbe si orezul se pune tarhonul. Pentru a se acri se pune otet si dupa gust se adauga si ...

  Piept de pui cu conopida
Impanati carnea cu usturoiul taiat in fasii subtiri, puneti-o intr-o tava cu 100ml ulei si vin, condimentati- o si tineti-o la cuptor, pana cand se rumeneste uniform. Din cand in cand, stropiti-l cu zeama din tava. Desfaceti conopida in buchetele si ...

  miel cu glazura de fructe de padure
Curatam pulpa de miel de grasime si o asezam in tava de cuptor. Cu un cutit cu varful ascutit, facem mici incizii in care introducem cate o feliuta de usturoi; Ungem pulpa cu uleiul de masline, adaugam sare, piper si jumatate din vinul rosu. ...