Retete cu morcov

  Salata de somon cu orez
Pui la fiert orezul cu 1 cana de apa si vegeta pentru 25 de minute, iar separat fierbi putin conopida in apa cu sare. Cand sunt gata, strecori conopida, o pasezi si o amesteci cu orezul. Tai marunt somonul, indepartezi oasele, il adaugi peste orez o ...

  Macrou la cuptor
Cureti si speli bine macroul si-l pui intr-o tava cu putin ulei si 1 ceasca de apa. Cureti morcovul, il tai bucati pe lungime si-l adaugi in tava. Potrivesti gustul de sare si piper, mai pui cateva felii de lamaie, foile de dafin si dai pestele la ...

  Bors de vara
Speli foarte bine si cureti toate legumele. Tai ceapa si o pui la calit in putin ulei. Dupa ce s-a inmuiat adaugi morcovul dat pe razatoare (sau taiat cubulete, cum vrei), cartofii taiati si pastaile rupte. Le lasi cateva minute sa se caleasca ...

  Bors de dovlecei
Cureti zarzavatul, il tai marunt si-l pui la fiert in apa rece cu sare. Intre timp, cureti si tai dovleceii cuburi, pe care le adaugi in oala dupa ce au fiert zarzavaturile. Lasi sa fiarba si aproape de final, pui sucul de rosii sau rosii in bulion ...

  Supa finlandeza
Cureti zarzavatul, il speli, il tai in bucatele, iar conopida o desfaci in buchetele si spanacul il maruntesti fideluta.Pui toate legumele la fiert in apa clocotita cu sare si lasi sa fiarba timp de 30 de minute.Separat, desfaci 1 lingura de faina in ...

  Sote de mazare si piept de pui
Cureti ceapa si morcovul, le dai prin razatoarea cu gauri mici si le calesti impreuna cu pieptul de pui taiat fideluta. Dupa 10 minute pui mazarea si adaugi mararul tocat marunt.Poti servi cu smantana sau simpla. ...

  Chiftelute de vinete
Pui la copt vinetele si cand sunt gata, le cureti de coaja cat sunt inca fierbinfl si le lasi sa se scurga bine. Cureti apoi ceapa si morcovul, tai ceapa marunt si dai morcovul pe razatoare. Calesti in putin in ulei numai ceapa, apoi o scurgi bine si ...

  Chiftelute delicioase de cartofi
Cartofii si morcovii se curata, se spala si se rad foarte marunt. Apoi se scurg de suc foarte bine si se pun intr-un castron.Deasupra se rade usturoiul tot foarte fin si se pune ceapa tocata marunt, mararul ,ouale, telemeaua, cascavalul si faina. Se ...

  Supa crema de cartofi si fasole
Speli fasolea si o pui la inmuiat de seara pana dimineata. O scurgi si o fierbi in 1,5 I apa. Schimbi de 2-3 ori apa si, cand fasolea este pe jumatate fiarta, adaugi morcovul, pastarnacul, telina si ceapa curatate si taiate in sferturi sau rondele. ...

  Ciorba de cartofi si sfecla rosie
Cureti sfecla, o tai fasii subtiri si o pui la fiert impreuna cu ceapa taiata marunt, morcovul si patrunjelul. Sfecla o sa fiarba cel mai greu. Cand este aproape fiarta adaugi cartofii curatati si taiati subtiri. Cand zarzavatul incepe sa se inmoaie, ...

  Bors de pipote cu smantana
Pui sa fiarba pipotele si inimile in apa cu sare. Calesti legumele tocate, dupa care stingi amestecul cu supa de la pipote. Toci inimile si pipotele si le adaugi in oala din nou. Adaugi borsul, fiert in prealabil si mai fierbi totul timp de 5 minute ...

  Prajitura cu morcov
Amesteci zaharul cu sucul de portocala si morcovul dat pe razatoarea mica. Adaugi ouale, scortisoara, uleiul si omogenizezi. Amesteci faina cu praful de copt si cacaoa, apoi torni amestecul peste compozitie. Ungi o tava rotunda cu ulei, o tapetezi cu ...

  Musaca de cartofi cu ciuperci
Cureti cartofii, ii fierbi si prepari un piure moale de cartofi cu margarina, sare si piper. Cureti ceapa si morcovul, le dai pe razatoare si le calesti in ulei incins. Adaugi ciupercile taiate marunt, acoperi cu apa si le fierbi. Cand a scazut apa ...

  Drob de legume
Zdrobesti boabele de grau (le dai prin rasnita), le speli in mai multe ape si le lasi la inmuiat in 1/2 I apa clocotita timp de 30 de minute.Legumele, curatate, spaiate si taiate felii subtiri le calesti in ulei incins. Adaugi ciupercile si ...

  Ciulama de ciuperci
Se curata ciupercile, se spala si se toaca nu foarte marunt.Se pun la fiert in suficienta apa cu ceapa intreaga, morcovul intreg si cuburile concentrate de ciuperci dupa gust. Se fierb bine si cand sunt gata se strecoara supa si ciupercile si se ...

  Salata speciala
Inainte de a pregati legumele, se face dressingul din mustar, zeama unei jumatati de lamaie, ulei de masline si piper. Daca nu ai probleme cu tensiunea arteriala, poti pune si un praf de sare.Curata telina, da-o pe razatoare si amestec-o repede cu ...

  Piftie
Spala bine toata carnea, apoi pune-o la fiert in apa rece, la foc mic. Umple oala cu apa si las-o sa scada incet. Dupa o ora, adauga legumele curatate si intregi, piperul si sarea. Piftia este gata cand carnea se desprinde de pe os, cam dupa 4 ...

  Ciorba de sfecla rosie coapta
Sfeclele se pun in cuptorul incins sa se coaca. Intre timp se curata si se spala bine legumele. Se toaca sau se rad dupa preferinta, se calesc in ulei , se acopera cu apa si se pun la fiert. Cand sfeclele sunt coapte, se curata si se taie cubulete ...

  Ciorba de potroace
Speli carnea cu apa rece, o pui la fiert si dupa cateva clocote iei oala de pe foc si arunci prima apa. Pui iar la fiert apa rece si, dupa ce a fiert pe jumatate, adaugi zarzavatul tocat marunt. Lasi sa fiarba bine zarzavatul, apoi pui si orezul. ...

  Tartine cu fasole si susan
Treci boabele de fasole prin masina de tocat, le amesteci apoi cu usturoiul bine pisat si cu semintele de susan putin prajite.Rumenesti ceapa tocata in 5-6 linguri de ulei si adaugi cele 2 linguri de pasta de rosii, sare si piper.Ungi feliile de ...