Retete cu orez

  Curcan cu orez si legume
Rumenesti usor pieptul de curca in ulei bine incins, apoi il tai fasii si il asezi intr-o salatiera.In grasimea ramasa sotezi legumele, la foc iute, amestecand continuu sa nu se prinda de fundul vasului si sa ramana cat mai intregi.Adaugi orezul ...

  Ciorba de pangasius
Fileurile de pangasius le speli si le tai bucati potrivite. Cureti zarzavatul, il dai pe razatoarea mare impreuna cu ceapa, ardeiul il tai marunt totul in ulei cateva minute.Stingi cu 3 litri de apa calda, pui orezul spalat si lasi sa fiarba ...

  Salata meditereneana
Pui mazarea la fiert in apa clocotita cu putina sare, dupa care o scurgi. Orezul curatat il fierbi in apa cu sare si putin sofran, apoi il pui sub jet  de apa rece si il lasi la scurs.Amesteci usor orezul cu mazarea bine scursa si cu untul ...

  Orez cu lapte
Speli orezul in mai multe ape si il lasi intr-un vas cu apa.Pui laptele la fiert si cand clocoteste adaugi orezul scurs bine de apa si amesteci incontinuu.Cand s-a ingrosat compozitia, adaugi zaharul si zaharul vanilat, amestecand in continuare.Daca ...

  Pilaf cu legume
Speli orezul in multe ape, il calesti in ulei pana devine sticlos, adaugi doua cani cu apa si lasi sa fiarba la foc mic. Cureti si tai dupa dorinta  legumele si ciupercile, le sotezi in ulei si le condimentezi cu sare si piper.Cand orezul este ...

  Rulade de carne cu orez si garnitura de varza
Speli carnea, o tai felii pe care le bati apoi pe ambele parti, dupa care le fierbi un pic. In vase separate pui la fiert orezul si oul. Amesteci orezul fiert cu oul tocat si verdeata. Pui apoi pe fiecare felie de carne cate o lingura din aceasta ...

  Ciorba de peste
Se curata pestele de solzi, de intestine si se spala bine. Se taie capul si se portioneaza in bucati potrivite ca marime. Se curata zarzavatul, se da pe razatoarea mare impreuna cu ceapa si se calesc in ulei 2-3 minute.Se stinge cu 3 litri de apa ...

  Ciorba de ardei umpluti
Calesti prazul in putin ulei si adaugi morcovul dat pe vazatoare, ciupercile si orezul. Amesteci si mai lasi la calit. Intre timp, pe fundul unei oale mai inalte pui un strat de felii de rosii. In compozitia racorita pui malaiul, patrunjelul si ...

  Paella cu legume
Snitelele de soia le fierbi, le tai fasii si le prajesti in ulei (simple sau date prin ou si pesmet). Decojesti rosiile si le tai felii. Legumele le tai marunt si, impreuna cu mazarea, le prajesti in restul de ulei. Condimentezi si stingi totul ...

  Pilaf la cuptor cu costita afumata
Intr-o cratita mare asezi 1 kg costita afumata si circa 2 l de apa.Lasi sa fiarba jumatate de ora la foc potrivit.Intr-un alt vas pui la inmuiat 500 g orez, timp de jumatate de ora.Calesti intr-o tigaie 2 cepe, la foc potrivit cu 4 linguri de ulei ...

  Sarmale din carne de vitei si varza acra
Pregatesti foile de varza si le dai deoparte.Intre timp, amesteci toate ingredientele pana iese o compozitie omogena. Poti adauga si 2 cepe date prin masina de tocat, dupa care impachetezi sarmalele si le pui la fiert. Servesti sarmalele calde. ...

  Chiftelute de orez
Fierbi orezul cu apa, de 3 ori mai multa decat cantitatea de orez, pana se leaga foarte bine. Dupa ce a fiert, pui untul topit, sare, piper, boia. Amesteci pana are consistenta unui aluat usor de modelat, apoi il lasi la rece. Separat, tai puiul ...

  Mancare de orez cu broccoli si conopida
Speli broccoli si conopida si le desfaci buchetele, apoi le pui la fiert timp de 5 minute, in apa clocotita cu sare. Cureti si tai felioare morcovii, iar ardeii grasi ii tai fideluta. Speli orezul si il pui la fiert, impreuna cu morcovii, cu ardeii, ...

  Praz cu orez
Cureti prazul si il tai bastonase pe care le calesti in ulei. Masori 1 ceasca de orez si, dupa ce speli mai intai orezul, il pui putin la inmuiat. Separat, pui la fiert 3 cesti de apa cu 1 lingura vegeta. Dupa ce ai calit prazul, il scoti intr-un ...

  Ciorba de legume
Cureti morcovii de coaja, radacina de patrunjel si telina, le speli si le tai felii potrivit de groase, apoi cubulete.Cureti cepele de foi, le speli si le tai sferturi sau cubulete.Incingi uleiul intr-o tigaie, pui legumele tocate si le calesti 10 ...

  Bors de peste
Speli pestele si pui sa fiarba incet, mai intai resturile de peste, zarzvavatul, ceapa si sarea. Dupa 4 minute strecori si pui din nou la fiert cu pestele taiat bucati egale, rosiile curatate si taiate, orezul oparit si 3 linguri de bors. Lasi sa ...

  Ciorba de perisoare
Pune la fiert apa, 1 lingurita cu vegeta, morcovul, radacina de patrunjel, o ceapa, toate taiate cubulete. Separat, pregateste perisoarele. Amesteca bine carnea tocata cu painea inmuiata si stoarsa. Adauga restul de ceapa tocata, orezul, oul batut cu ...

  Stiuca umpluta
Cureti stiucile fara sa le tai capul, scoti intestinele si branhiile. Scoti pielea cu mare grija, presari sare pe ambele fete ale pielii, freci pielea usor, apoi o lasi in frigider. Pui la foc o oala cu apa, cand clocoteste adaugi carnea de stiuca si ...

  Frigarui ghiduse
Iti pregatesti totul la indemana, inclusiv frigaruile de bambus.Pui intai un capat al carnatului, apoi o felie de porumb.Infigi din nou in carnat, in asa fel incat sa imbratiseze porumbul.Urmeaza a doua felie de porumb si din nou acelasi carnat.Va ...

  Pui marinat cu orez aromat
Curatati 1 ceapa si morcovul, taiati-le marunt in cubulete sau feliute.Puneti legumele taiate intr-un vas cu vinul, dafinul, cuisoarele, scortisoara, sarea si piperul, ierburile aromate taiate marunt si fierbeti-le 3 minute. Lasati marinata obtinuta ...