Retete cu telina

  Supa de ceapa si telina
Cureti ceapa si telina. Tai ceapa solzisori, iar telina in cubulete.In oala pentru supa, torni uleiul si calesti putin legumele, pana se inmoaie.Stingi cu apa calda, apoi adaugi treptat sucul de rosii si praf de usturoi dupa gust si continui ...

  Supa crema de cartofi si telina
Cureti legumele si le speli. Tai cartofii in bucati, iar telina in cubulete si le pui in oala sub presiune. Adaugi laptele si supa de legume. Inchizi ermetic capacul si fierbi timp de 15 minute, cronometrand din momentul in care oala incepe sa ...

  Salata de rosii cu ardei grasi
Speli legumele si verdeata. Cureti rosiile de cotoare, ardeii de codite si seminte, usturoiul de foi. Tai ardeii si maslinele in fasii inguste, rosiile in felii, iar verdeata marunt. Zdrobesti usturoiul. Pui legumele intr-un bol, le stropesti cu ...

  Salata de vara asortata
Fierbi oul tare, apoi il racesti, il cureti si il tai in felii.Cureti morcovul, telina, ceapa si marul. Speli toate legumele si verdeata. Tai varza fideluta, ceapa si castravetii in rondele groase, rosiile in felii, iar mararul marunt. Presari varza ...

  Supa de vara dreasa cu oua
Cureti si speli zarzavatul, il tai marunt si il pui la fiert, pentru 15 minute, intr-un vas cu 2 litri apa clocotita, acoperit cu un capac.Intre timp, oparesti rosiile, le decojesti si le maruntesti in blender sau le strivesti cu furculita. Cureti ...

  Parjoale la rece
Taie cat mai marunt pastrama din piept de pui afumat si pune-o in vas adanc. Curata de coaja telina si da-o pe razatoarea fina. Stropeste-o din cand in cand cu sucul de lamaie si adaug-o in vas.Procedeaza la fel cu morcovii si taie marunt ceapa ...

  Ficatei de pasare cu orez
Caleste orezul in ulei. Acopera-l cu trei cani cu apa sau supa de legume si lasa-l la cuptor pana fierbe. Separat, caleste ceapa  tocata fin. Adauga morcovul si telina data pe razatoare. Dizolva faina intr-o cescuta cu supa de legume. Toarn-o ...

  Strudel cu legume
Framanta faina cu 200 ml apa, ulei si un praf de sare. Lasa la rece aproximativ 30 de minute.Spala bine legumele si taie-le marunt sau fideluta.Scufunda-le apoi in apa clocotita, cam 3 minute. Scurge-le bine, dupa care trage-le intr-o lingura cu unt ...

  Supa de chimen
Zarzavaturile taiate ca taiteii se fierb impreuna cu chimenul. Cand au fiert, se strecoara, se pune zeama din nou la foc, adaugand faina foarte usor rumenita in untura.Se sareaza dupa gust. Se mai lasa cateva clocote, apoi se da la masa. Cu crutoane! ...

  Supa de zarzavat cu razalei
Pui apa la fiert si in acest timp cureti si tai morcovii, radacina de patrunjel si telina si cartofii cubulete, iar ceapa o tai marunt. Jumatate din cantitatea de zarzavaturi o calesti 2-3 minute in ulei, iar zarzavaturile ramase le pui in apa la ...

  Salata de conopida cu mazare
Cureti conopida si o pui sa fiarba in apa. Cureti apoi telina si o pui la fiert separat. Intre timp, tai ceapa marunt si pisezi usturoiul. Scurgi si mazarea si o dai in cateva clocote in apa cu sare. Dupa ce a fiert conopida, o strecori, o pasezi si ...

  Vinete umplute cu zarzavat
Vinetele, spalate si curatate de coaja, le tai in jumatate pe lungime, le scoti o parte din miez, le oparesti in apa clocotita cu sare si le lasi deoparte. Cureti apoi ceapa, usturoiul, morcovii, pastarnacul, patrunjelul si telina, dai radacinoasele ...

  Ciorba din mai multe feluri de peste
Pui 2L de apa la fiert si pana da in clocot cureti, speli si dai prin razatoarea cu ochiuri mari morcovul, patrunjelul si telina, apoi le pui in oala. Tai marunt ceapa, cureti cartofii, ii tai cubulete si le adaugi in ciorba.Numai dupa ce toate ...

  Mancare de legume si carne de vitel
Speli carnea, o tai bucati si o pui la fiert in apa cu sare pentru 1 ora.In acest timp pregatesti legumele si sosul alb: speli cartofii si ii pui la fiert cu tot cu coaja. Cureti apoi ceapa, morcovii, pastarnacul si telina, le tai marunt si le ...

  Ciorba cu perisoare din soia
Pui soia sa fiarba in 500 ml apa cu putina sare pentru 20 de minute. In acest timp cureti ceapa, ardeiul, morcovul, telina si radacina de patrunjel, tai marunt ceapa si ardeiul, iar morcovul, telina si patrunjelul le dai pe razatoare. Pui apoi la ...

  Drob de orez cu legume
Alegi si speli orezul pe care il pui in cantitate tripla de apa o data cu condimentul. Pui si cartofii sa fiarba in coaja si apoi ii cureti si ii treci pe razatoarea cu ochiuri mici. Cureti ceapa, o tai marunt si o pui sa se inabuse in 2 linguri de ...

  Mancare de cartofi cu ciuperci
Cureti cartofii, morcovii, telina, ceapa si ciupercile. Tai apoi cartofii felii subtiri si le rumenesti cateva minute in ulei incins. Ceapa o tai marunt, o calesti separat, apoi adaugi morcovii taiati rondele, ciupercile taiate feliute si telina ...

  Ciorba de legume cu galuste de faina
Cureti toate legumele, le tai marunt si le pui la fiert in apa cu sare, dar opresti 1 ceapa pentru galuste.In timp ce fierb legumele, calesti ceapa si o amesteci cu faina, 5 linguri apa si un praf de sare. Amesteci pana omogenizezi compozitia, apoi ...

  Salata de cartofi cu mere si pui
Speli bine carnea, scoti pielita si o pui la fiert in apa rece. In alta oala pui sa fiarba in coaja cartofii foarte bine spalati.Intre timp faci maioneza pe care o dai la rece. Dupa ce a fiert carnea, o tai fidetuta, iar cartofii ii cureti imediat ce ...

  Supa banateana de gaina
Pui la fiert gaina in 3,5 l apa rece cu sare si indepartezi spuma. Cand carnea este pe jumatate fiarta, pui legumele curatate si spalate si 7-8 boabe de piper.Dupa fierbere, scoti separat carnea si legumele, strecori supa si le pui dn nou la ...