Retete Preparate pentru Paste cu telina

Ghiveci cu carne de miel
Se taie carnea in bucati mari si se prajeste in untura pana se rumeneste. Se adauga sare si apa calduta cat sa cuprinda carnea. ...

  Curcan la cuptor
Asezi curcanul curatat si bine zvantat intr-o tava.Indeparteaza putin pielea de pe piept ( fara sa o tai ) si introduci sub piele rozmarin, maghiran si salvie.In interiorul curcanului introduci mararul, ceapa si tulpina de telina, pudrezi cu sare, ...

  Bors de miel
Intr-o oala pui cele 3 linguri de ulei. Cureti zarzavatul, il tai cubulete, iar ceapa o tai solzisori. Pui toate in oala si le lasi la calit timp de 5 minute. Adaugi carnea spalata si 1 lingurita de sare si mai calesti cam 5 minute. Adaugi 2 litri de ...

  Bors de oaie cu tarhon
Tai carnea bucati, o speli si o lasi la scurs, dupa care o asezi intr-o tigaie cu ulei, pui sare si piper dupa gust si rumenesti putin.Din cand in cand stropesti carnea cu otet, torni apoi peste carne 4 l de apa si o lasi sa fiarba la foc ...

  Ciorba dreasa de vitel
Speli bine carnea, o tai bucati si o pui la fiert in apa rece, la foc mic pana face spuma. Indepartezi spuma. Cand carnea a fiert pe jumatate pui cartofii taiati pai si legumele date pe razatoare sau taiate cubulete mici. Adaugi pulpa de rosii. Pui ...