Retete Preparate din legume cu telina

Fasole batuta
Fasolea constituie un aliment ieftin cu o valoare nutritiva mare, bogat in proteine si substante minerale. Ea este baza bucatariei noastre traditionale de aceea nu exista familie in care sa nu se prepare retete cu fasole. Iata o reteta simpla cu fasole, accesibila tuturor. ...

Ghiveci de legume
Toate legumele contopite intr-o singura mancare, ce poate fi mai bun si mai sanatos ? Aceasta reteta pot sa zic ca este de sezon dar daca sunteti o buna gospodina si ati pus conserve pe iarna , atunci o puteti face in orice sezon. ...

  Vinete umplute gratinate
Se taie vinetele pe lung in jumatate. Se scoate miezul (eu l-am scos mai repede cu lingura speciala de inghetata). Se pregateste umplutura: se taie cubulete mici mircovul, telina, ceapa si ciupercile(cuburi mai mari) dar si miezul de vanata si ...

  Tocana de legume
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei de masline. Morcovul si telina se dau pe razatoarea cu ochiuri mici si se adauga la ceapa. Rosiile se oparesc, se curata de pielita, se dau prin blender si se pun in cratita peste celelalte legume. Se pun ...

  Risotto cu doua feluri de ciuperci
Pasul 1: Pentru inceput am pus intr-o oala la fiert un litru si jumatate de apa, cu putina sare si morcov, radacina de patrunjel, telina, o rosie, o bucata de praz. Cand au fost gata, am strecurat supa obtinuta si am pus-o din nou la fiert pe un ...

  Vinete umplute cu zarzavat
Vinetele, spalate si curatate de coaja, le tai in jumatate pe lungime, le scoti o parte din miez, le oparesti in apa clocotita cu sare si le lasi deoparte. Cureti apoi ceapa, usturoiul, morcovii, pastarnacul, patrunjelul si telina, dai radacinoasele ...

  Vinete cu smantana
 Tai vinetele rondele si le fierbi in apa clocotita timp de 15 minute. Apoi le pui intr-o strecuratoare. Asezi feliile (neinghesuite) intr-un vas uns cu putin unt sau margarina si adaugi jumatate din cantitatea de telemea trecuta prin razatoare. ...

  Chiftele de legume
 Fierbi cartofii in coaja si, dupa ce s-au racit putin ii cureti de coaja. Fierbi morcovii, pastarnacul, telina. Coci vanata, iar dupa ce o cureti, o lasi sa se scurga bine. Toci toate zarzavaturile prin masina tocat, adaug faina, ouale, ...

  Ghiveci calugaresc
Legumele se curata, se spala si se taie cubulete.Conservele se scurg de zeama. Numai rosiile se lasa deoparte pentru ca se vor pune spre sfarsitul prepararii ghiveciului.Intr-un vas care o sa mearga la cuptor se pune uleiul, apoi se pune la foc ...

  Ghiveci cu zacusca
Cureti ceapa, gulia, morcovul si telina, le tai marunt, apoi le calesti in ulei pana se inmoaie. Speli legumele decongelate, cureti si cartofii, le tai pe toate bucatele si le adaugi in cratita cu o ceasca de apa. Le lasi sa fiarba inabusit 20 de ...

  Fasole scazuta
Cureti fasolea, o speli, iar ardeii ii cureti si ii tai fasii subtiri. Morcovii si telina le treci prin razatoarea cu ochiuri mari. Rosiile le decojesti si le tai felii.Intr-o tava asezi un rand de fasole, un rand de morcovi, altul de ardei, altul de ...

  Fasole verde cu oua la cuptor
Cureti fasolea, o speli si o fierbi in apa cu sare.O scurgi si o lasi sa se raceasca. Intr-o cratita, asezi un rand de fasole, un rand de felii de oua fierte tari, felii de rosii curatate de coaja si samburi, verdeata tocata marunt. Torni uleiul si ...

  Pateu de rosii
  Bagi rosiile 2 minute in apa fierbinte si le decojesti, dupa care le sfarami. Tai telina in bucati mici si misezi rosiile si telina ca sa obtii un piure fin. Adaugi sucul de lamaie si cel de rosii, sarezi, piperezi si amesteci bine. Pui ...

  Ghiveci de toamna
Se taie vinetele cuburi, se pudreaza cu sare si se lasa 20 de minute sa se scurga de sucul amar. Se clatesc sub jet de apa rece si se scurg intr-o strecuratoare.Se calesc vinetele, intr-o tigaie de teflon cu putin ulei, se adauga gogosarii taiati ...

  Salata de cruditati
Morcovii, marul si telina le cureti de coaja, le speli bine, le zvanti si le dai pe razatoarea mica (telina o stropesti cu zeama de lamaie sa nu se innegreasca). Amesteci legumele cu sarea si cu maioneza. ...

  Supa de mazare
Legumele curatate le tai in cubulete si le pui la fiert in apa, cat sa le acopere. Cand legumele sunt pe jumatate fierte, adaugi mazarea, completezi cu apa si le pui din nou la fiert. Amesteci smantana cu faina pana se formeaza un sos si il adaugi in ...

  Rasol de vita cu legume
Carnea se curata de pielite si se taie in bucati subtiri care se trec printr-un strat fin de faina si se pun pe foc intr-un vas incapator cu 3 linguri ulei si o ceasca de apa. Se inabusa pe ambele parti si se adauga apa cat sa acopere cantitatea de ...

  Musaca de vinete cu dovlecei
Legumele se curata si se spala sub jet de apa rece. Telina, 1 dovlecel si morcovii se dau prin razatoarea mica, ceapa verde se toaca si impreuna se calesc in unt. La calit se adauga un pic de apa la inceput, pentru a evita arderea, apoi se lasa la ...

  Supa crema de dovlecei
Se umple vasul cu apa si se pune la fiert. Cand clocoteste, se adauga o lingurita de sare si doua linguri de ulei, apoi se pun legumele taiate cuburi mari, curatate si spalate in prealabil. Se fierb aproximativ 20 de minute pana ce sunt foarte bine ...

  Fasole verde la cuptor
Oparesti fasolea verde in apa cu sare, o strecori si o asezi intr-un vas termorezistent.Separat, oparesti ciupercile si le asezi in vasul in care ai pus si fasolea verde.Separat, calesti ceapa, peste care aduagi 2 linguri de apa.Adaugi feliile de ...