Retete Preparate din carne de pasare cu piper

  Piept de pui cu praz si orez
Alegi orezul, il speli si il pui la fiert in 250 ml apa, cu 1 lingura ulei, boabele de piper si sare dupa gust. Din cand in cand, amesteci sa nu se lipeasca de cratita. Cand apa a scazut, stingi focul si pui deasupra felioare de unt. Acoperi vasul cu ...

  Pui cu masline si ceapa verde
Speli pieptul, il usuci cu un servet, il cureti de pielite si il tai in fasii lungi, pe care le presari cu sare si cimbru.Cureti ceapa verde, o speli si o tai in bastonase de 2-3 cm. Speli maslinele, iar daca ti se par prea sarate, le crestezi si le ...

  Parjoale la rece
Taie cat mai marunt pastrama din piept de pui afumat si pune-o in vas adanc. Curata de coaja telina si da-o pe razatoarea fina. Stropeste-o din cand in cand cu sucul de lamaie si adaug-o in vas.Procedeaza la fel cu morcovii si taie marunt ceapa ...

  Ficatei de pasare cu orez
Caleste orezul in ulei. Acopera-l cu trei cani cu apa sau supa de legume si lasa-l la cuptor pana fierbe. Separat, caleste ceapa  tocata fin. Adauga morcovul si telina data pe razatoare. Dizolva faina intr-o cescuta cu supa de legume. Toarn-o ...

  Orez cu ciocanele
Speli bine ciocanelele de pui si le lasi la scurs. Cureti si tai fasii ardeiul si rondele morcovii. Pui totul la calit, in tigaie sau wok. Lasi 10 minute, pana se rumenesc putin ciocanelele.Adaugi orezul si piperul, amestecand, si lasi pe foc pana se ...

  Sufleu de paine cu pui
Dezosezi pieptul de pui, apoi il tai bucati ca pentru snitele si le lasi deoparte. Cureti ceapa, o tai marunt, o calesti in ulei pana se aureste, adaugi si bucatile de pui si le lasi sa se rumeneasca impreuna.Pui si sare, piper si condimente dupa ...

  Mancare de ciuperi cu pipote
Cureti ceapa si ciupercile, le tai marunt, apoi auresti ceapa in ulei impreuna cu ciupercile maruntite. Speli bine maruntaiele de pasare si le adaugi peste ciuperci o data cu un pahar de apa, dupa care lasi mancarea sa fiarba inabusit. In acest timp ...

  Pui la cuptor umplut cu ficatei
Speli bine puiul, il parlesti pe flacara ca sa capete o culoare frumoasa si il speli bine inca o data.Speli bine si ficateii iar kaizerul il tai felii subtiri. Presari apoi in interiorul puiuluii sare, piper si oregano dupa gust, il umpli cu ficatii ...

  Pui umplut cu mar si ciuperci
Cureti si speli bine puiul, il treci prin flacara de la aragaz ca sa se parleasca si il speli inca o data. Ungi puiul in interior cu ulei, condimentezi cu cimbru si piper si potrivesti de sare.Speli bine ciupercile, le tai felii si umpli pe ...

  Friptura de curcan
Speli bine carnea, o asezi intr-o tava termorezistenta, o presari cu sare si piper si o lasi deoparte aproximativ 30 de minute.Torni apoi in tava putin ulei, vin si apa, potrivesti de sare si piper si dai totul la cuptor, la foc potrivit, dar acoperi ...

  Piept de pui umplut
Iei pielita de pe piept, il dezosezi si il tai in doua.Bati bucatile de carne ca pentru snitele, le condimentezi si pe fiecare intinzi carnea tocata amestecata cu ouale.Le rulezi , le tavalesti prin faina si le rumenesti bine in ulei..La masa, aduci ...

  Ciulama de pui
Se spala bine pulpele de pui si se pun la fiert in apa rece cu morcovul , cartoful si ceapa intregi.Dupa ce s-au fiert se scot din supa obtinuta,care se potriveste de sare si piper, se dezoseaza si se toaca mai mare.Intr-un vas se pune faina la ...

  Gogosari umpluti cu carne
Alegi si speli orezul si il lasi in apa calda pentru 15-20 minute ca sa se umfle. Speli gogosani si ii cureti de cotoare. Treci carnea prin masina de tocat si o amesteci cu ceapa si orezul.Potrivesti de sare si piper si cu aceasta compozitie umpli ...

  Ciocanele de pui cu garnitura de orez si sos de rosii
 Speli si cureti foarte bine ciocanelele de pui, apoi le asezi intr-o tava cu putin ulei, apa, putin vin alb, sare, piper si vegeta si le dai la cuptor. Intre timp, alegi orezul, il speli si-l pui la fiert in apa cu vegeta. Pe celalalt ochi al ...

  Snitel in trei variante
Speli cu atentie carnea de pui si o usuci cu un prosop de bucatarie. Apoi tai pieptii de pui in doua si fiecare bucata inca o data o tai in doua si vei avea astfel 8 portii. Bati usor cu ciocanul pentru came fiecare bucata. Pui faina, pesmetul si ...

  Aripioare crocante
 Amesteci intr-un castron untul cu boiaua si usturoiul pisat. Treci apoi prin masina de nuci sticksurile si alunele si le adaugi sare si piper dupa gust. Dai aripioarele de pui (spalate bine si scurse), mai intai prin compozitia de unt, apoi ...

  Perisoare gratinate
Tocati carnea si painea inmuiata si stoarsa bine. Amestecati-le cu ceapa tocata cat mai marunt, 2 oua, sare si piper, dupa gust. Modelati din compozitia bine omogenizata perisoare pe care puneti-le intr-o tava unsa cu unt. Puneti tava la cuptor ...

  Pui cu ardei la cuptor
Carnea se spala, se usuca. Usturoiul curatat se piseaza. Uleiul se amesteca cu usturoiul, sucul si coaja de lamaie, votca, sosul Tabasco si se unge bine carnea. Se acopera si se lasa 1 ora sa stea. Apoi se sareaza, pipereaza, se asaza intr-o tava, se ...

  Pui cu sos alb si conopida
Speli carnea, tai in doua fiecare bucata si le rumenesti in unt. Cureti ceapa toare, iar conopida o speli, o desfaci in buchetele si o pui la fiert separat in apa cu sare. Dupa ce s-a rumenit carnea, o scoti pe o farfurie si pui sa se caleasca in ...

  Pui muntenesc
Cureti si speli foarte bine puiul, il tai si-l pui sa se inabuseasca in ulei. Din cand in cand adaugi 1-2 linguri de apa. Cureti legumele si pui sa se inabuseasca ardeii taiati bastonase, vanata taiata cuburi mari, dovleceii si cartofii taiati ...