Retete cu orez

  Sarmalute in foi de stevie (tei, vita, gulie)
Carnea se toaca (sau folositi carne tocata).Intr-o tigaie mai mare puneti putin ulei si incepeti sa caliti ceapa verde tocata, morcovul ras, ciupercile tocate, concentratul de costita. Adaugati verdeata tocata, ketchup (sau o rosie si un ardei tocate ...

  Ardei umpluti cu carne
Ardeii se spala si li se indeparteaza cotorul usor in asa fel incat acestia sa nu se sparga. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Intr-un vas se amesteca carnea tocata, ceapa, orezul, bulionul, sare, piper, marar, patrunjel.Cu aceasta ...

  Varza a la Cluj
se toaca varza marunt,marunt,se pune ceapa tocata intr-o tigaie mai mare la dinstuit cu putin ulei si apa (eu pun apa de la inceput si completez cat e nevoie),se lasa 10-15 minute,se adauga carnea,1 mana de orez fiert in prealabil separat in ...

  Orez de pui a Portuguesa
1)Se fierbe puiul cu morcovi si bucata de bacon, in apa condimentatã cu foile de dafin, ardeiul iute (optional),1 ceapã intreagã, sare si piper.Scoate carnea fiartã, baconul si morcovi.Pãstreazã supa.2)Cãleste ceapa si usturoiul tocat in ...

  Dovlecel umplut
Curatam, scobim de seminte si spalam dovleceii. Ii oparim 10’ in apa cu putina sare, apoi ii scoatem si ii lasam la racit.Punem 2 linguri de ulei la incins, adaugam ceapa, ardeii si dupa 5’ punem si orezul. Lasam inca 5’ la dinstuit si dam jos ...

  Orez la cuptor cu friptura de pui
Am avut un pui de tara pe care l-am impartit in doua. Din tacamuri am facut un borsulet de dovlecei, iar din piepti si pulpe am facut un orez cu fripturica. Am luat pieptii si pulpele si le-am taiat cum am spus la ingrediente si le-am pus la fiert in ...

  Orez cu sunca si telemea la tigaie
Reteta pot sa o incadrez in randul retetelor de criza, sau in randul celor care care il asculta pe Lavoisier ,,nimic nu se pierde, totul se transforma,, Sa va spun cum s-a intamplat: pt ca imi ramasese orez fiert si nu voiam sa-l arunc, pt ca mai ...

  Risotto alla marinara
Preparare : am inceput prin a prepara stockul, am cladit intr-un vas mai inalt fructele de mare, am adaugat legumele si verdeata , putina sare si un litru pe apa rece. L-am lasat sa fiarba minute 20 de minute de cand a inceput sa clocoteasca , ...

  pui cu legume si sos de soia
Pieptul de pui se portioneaza cubulete de 1 cm, ardeiul, ceapa si ciupercile se taie julien. In wok-ul incins se adauga ulei de masline, apoi pe rand puiul, ceapa, ardeiul si ciupercile. Se acopera cu un capac si se lasa la foc mic aprox. 10 min. In ...

  Ficatei de pui cu garnitura de orez
Ficateii spalati, scursi de apa, se calesc in tigaia cu ulei incins.La final se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.Garnitura:Orezul se fierbe in apa clocotita cu o lingura de ulei,o ceapa si o foaie de dafin. Dupa ce este fiert,se scoate din ...

  Sarmale cu carne de porc in foi de varza murata
Foile de varza se spala,se taie cotoarele si daca varza este prea acra sau prea sarata se mai tin foile in apa cca 20-30 de minute. Se folosesc intregi sau pe jumatate in functie de marimea foilor de varza. Carnea se amesteca cu ...

  Orez cu ficatei si inimioare
Se taie ceapa in juliana si usturoiul pe jumatate si se inabuse intr-o tigaie cu ulei.cand sa prajit putin se scoate si de bate impreuna cu vinul, patrunjelul, pastila de gallina blanca, nucsoara si putina apa.se pune din nou in tigaie impreuna cu ...

  Sarmale
Se toaca ceapa marunt si se caleste in ulei dupa care se pune peste carnea tocata. Se adauga sare si piper dupa gust si se amesteca bine. Se impacheteaza in foi de varza. Pe fundul vasului se pune putina varza tocata apoi sarmalele. Intre sarmale se ...

  Orez cu piept de pui
Intr-un bol se pune uleiul de susan, sosul Dijonnaise, soia, sare si piper dupa gust. Se amesteca totul si se adauga pieptul de pui taiat bucatele. Se amesteca totul bine si se da la frigider cel putin 1/2 ora.Se pregateste orezul intre timp.Intr-o ...

  Sarmale in vas roman
Se amesteca cele doua feluri de carne tocata si se mai dau o data prin masina de tocat, impreuna cu ceapa calita.Se adauga orezul spalat si scurs de apa si un varf de cutit cu piper si sare daca este cazul.Varza cruda se opareste si i se taie ...

  Ardei umpluti
Ceapa, data prin razatoare, se caleste in putin ulei. Se adauga orezul spalat, iar dupa cca 10 minute, se pune rosia tocata sau pasta de tomate. Se mai lasa pe foc 10 minute, apoi se pune la racit. Coditele de la ardei se taie in forma de capac si se ...

  Pilaf cu muschi de porc la cuptor
Se taie marunt carnea de porc si se pune intr-un vas cu volum aproxemativ de 2 litri se toarna 4~5 linguri de ulei si se acopera cu apa c-am 1/2 de cana si o lingurita mica de sare,se da la cuptor,la foc domol pentru 20~25 de minute daca se acopera ...

  Ardei,dovlecei,rosii si sarmalute in frunza de vita cu carne
Ardeii se curata de cotoare,seminte,se spala si se lasa la scurs. Dovleceii se spala,daca sunt trufandale nu se curata de coaja( doar daca sunt mai mari se curata de coaja).Se taie pe jumatate si se scoate miezul cu o lingurita.Miezul se pune la ...

  Tocanita de pui cu pilaf de orez
Puiul cutatat se portioneaza. Ceapa, ardeiul si rosia se taie cubulete si se calesc in putin ulei. Se adauga bucatile de pui, sare si piper, cine doreste si 2-3 catei de usturoi. Se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic.Intr-e timp orezul curatat ...

  Sarmale
Se taie ceapa si ardei marunt si se pun la calit, peste ele se adauga condimentele pentru sarmale si celelalte, la sfarsit se adauga boiaua sa nu se arda. Dupa ce s-au calit bine se adauga si carnea la prajit, doar un pic. Se opreste si se adauga ...