Retete cu vanilie

  Dulceata de capsune
Capsunele fara codite se tin in apa de var 30 minute, apoi se limpezesc in strecuratoare. Se pun in siropul bine legat, pana cand se leaga din nou siropul. Inainte de a se lua de pe foc, se adauga zaharul vanilat si o lingura cu rom. Se fierb pana ...

  Dulceata de gutui bucati
Se aleg gutui mari, altoite, se spala, se curata de coaja, se taie bucati de forme si marimi diferite, dupa dorinta. La fiert, bucatile mai scad din marimea lor, se fierb in apa clocotita, pina se moaie. Se prepara siropul cu apa in care au fiert ...

  Moristi
1.Omogenizezi bine untul cu zaharul si cu branza data pe razatoarea mica.2.Adaugi ouale,esenta de vanilie si coaja rasa de portocala si mesteci bine.Imparti compozitia in 2 partie egale si intr`una pui un pahar si jumatate de faina plus cele 2 ...

  Prajitura inteligenta
Incorporez galbenusurile cu zaharul,zaharul vanilat si esenta.Intre timp topesc untul in 50 g lapte, pe care le adaug racite in compozitia cu zahar si oua.Adaug faina,praful de copt, restul de lapte si la final albusurile batute spuma. Asez ...

  Prajitura cu ananas
Se prepara un blat din cele 6 albusuri batute spuma cu 6 linguri de zahar.Se adauga galbenusurile si faina,coaja de lamaie si portocala, praful de copt stins cu lamaie si se mixeaza bine.Intr-o tava dreptunghiulara se pune hartie de copt si se aseaza ...

  Clatite cu dulceata
Incorporez faina, oul, laptele, esenta, uleiul, apa minerala. Omogenizez pana obtin o compozitie de consisistenta unei smantani groase. Las 10 minute sa se odihneasca. Incing tigaia unsa cu ulei, torn cate un polonic din compozitie, las sa se ...

  Ciocolata de casa cu nuci si arahide
Am vazut articolul Ciocolata de casa si ni s-a facut o pofta, mama-mama. Mi-am adus aminte de reteta mea de pe vremuri, cand nu se gaseau bomboane de pom (saloane) si imi deschideam “fabrica de bomboane de ciocolata”. Aveam comenzi de la colegii ...

  Crema de zahar ars
Puneti 200 g zahar intr-o craticioara mai inaltuta (18-20 cm diametru) si caramelizati-l pe flacara mica a aragazului, amestecand incontinuu cu o furculita pana devine auriu spre roscat, nu il ardeti prea tare pentru ca devine amar.Luati craticioara ...

  COZONAC CU CREMA DE CACAO, NUCI, STAFIDE SI MAC
1.Se face maiaua din drojdie, 2 linguri de lapte, o lingurita de zahar si o lingura de faina.Dupa ce le amestecam, se lasa la crescut.2.Dupa ce a crescut maiaua, in paralel punem faina cernuta intr-un lighenus si adaugam laptele fierbinte putin cate ...

  Pateuri cu crema si mere (sfogliatele)
Pentru început preparam budinca după instrucțiunile de pe plic ( 1/2 l lapte, 3 linguri zahar și plicul de budinca)și o lăsăm sa se răcească .Curățăm merele de coaja, le tăiem în cubulețe mici și le punem sa fiarbă puțin în apa cu ...

  Placinta cu branza si stafide
Am decongelat aluatul si apoi am intins pe toata suprafata crema din branza dulce, stafide, zahar si esente.L-am rulat si l-am pus in cuptor timp de 15 minute. Cand s-a rumenit, am scos din cuptor, am taiat si am pudrat cu zahar.Am servit placinta ...

  Salam de biscuiti
Prima operatiune: am maruntit biscuitii. Dureaza ceva timp, dar daca va ganditi la rezultatul final merita efortul.Am pus pe foc laptele, apa, esenta si am topit in ele zaharul si zaharul vanilat. Cand zaharul s-a topit am adaugat cele 4 linguri de ...

  Tarta si "tartute" cu fructe
Amestecam faina ,zaharul si amidonul,adaugam untul rece taiat in bucatele si-l frecam putin cu faina, adaugam ouale si pesmetul, omogenizam totul, dar fara sa framantam. Invelim aluatul in folie alimentara si-l dam la frigider. Punem 800ml lapte cu ...

  Pasca cu brinza si pasca cu ciocolata
Dupa ce am facut aluatul si l-am lasat sa creasca am pregatit umplutura.Eu am amestecat intii brinzeturile impreuna si le-am frecat bine pina au devenit ca o pasta dupa care am impartit in parti egale.ptr umplutura cu vanilie- am adaugat la brinza ...

  Crema de zahar ars
Intr-o oala se pun 200g zahar si se topesc cu grija sa nu se arda ca devine amar. Dupa ce s-a topit tot zaharul se roteste oala si se intinde zaharul pe marginile oalei invartind la oala pana se intareste zaharul, dupa care se pune oala sub jet de ...

  Salam de biscuiti
Biscuitii se rup bucatele si se pun intr-un castron. Se taie rahatul cubulete , smochinele bucatele cam cat stafidele, stafidele se pun asa cum sunt, nucile se taie bucatele cu cutitul si toate acestea se amesteca cu biscuitii din castron. Intr-un ...

  Baclava
Se macina nucile in masina de tocat; Se impart foile in patru parti. Apoi se amesteca nucile cu praful de scortisoara si se imparte in 3 parti.Se iau primle 3 foi si se aseaza in tava ungand fiecare foaie dupa ce a fost pusa in tava si punand peste ...

  Biscuiti in trei culori
La mixer se freaca untul cu zaharul si o lingura de vanilie pina devine o crema spumoasa se adauga ouale treptat si pe urma faina pina se formeaza aluatul.Se imparte in trei portii.Prima se intinde pe o foaie de pergament in dreptunghiular.La a doua ...

  Lapte de pasare
Laptele se pune la fiert,intre timp se freaca galbenusurile spuma cu 5 linguri de zahar,iar albusurile se bat spuma cu 2 linguri de zahar.Cand fierbe laptele se ia cu lingura din albusurile batute spuma si se pun pe rand ca niste galuste,se intorc ...

  Ciocolata de casa
Se pune int-o craticioara 50 ml apa cu 100 gr zahar si se pune pe foc.Cand zaharul s-a topit se adauga 75 gr unt.Cand untul s-a topit se adauga 3 linguri cacao si 1/2 fiola esenta de rom. Se ia de pe foc si se adauga 130 gr lapte praf.Se pune intr-o ...