Retete cu suc de rosii

  Pulpe de pui Emancipate
Se lasa 2-3 ore la marinat, dupa care se pregatesc pulpele dupa cum urmeaza, se pun la prajit in tigaie, dupa aproximativ 10 minute se-ntorc pe cealalta parte, dupa ce s-au patruns bine pulpele, se adauga 2 fire de ceapa verde taiata marunt si restul ...

  Friptura de pui cu sos de vin
1.Se spala bucatile de pui si se lasa la scurs.2.Se curata ceapa, se toaca si se caleste putin in uleiul incins.3.Se adauga jambonul taiat feliute subtiri si se prajeste si el usor.Dupa ce s-a inmuiat ceapa se adauga bucatile de carne si se ...

  Ardei umpluti
1.Se curata ardeii, se spala si li se scot cotoarele;2.Se pune carnea tocata de porc si vita intr-un vas, se adauga orezul curatat si spalat, cele doua oua, pasta de rosii, mararul si patrunjelul tocate marunt, morcovii dati pe razatoarea mare, ceapa ...

  Sarmalute in foi de vita
Se spala orezul si se lasa la inmuiat..Frunzele de vita se oparesc in apa si bors.Se scot cu ajutorul unei palete si se pun intr-o setrecuratoare la scurs.Carnea se da prin masina de tocat si se amesteca cu orezul (care a fost scurs de apa)cu ceapa ...

  Stufat din piept de pui
Pieptul de pui se taie fisiute sau cuburi, se spala , se lasa la scurs, se sareaza si se rumeneste in uleiul incins.Cand sunt gata rumenite bucatile de pui se scot cu ajutorul unei palete pe o farfurie si se tin la cald .In uleiul in care am rumenit ...

  Mancarica de cartofi cu pulpa de curcan
Ceapa se curata,se spala si se taie marunt.Morcovul se curata si se taie rondele sau se da prin razatoarea mare.Ardelul se curata si se taie marunt.Toate legumele se pun la innabusit cu putin ulei si cateva linguri de apa.Cand sau inmuiat putin se ...

  PUI CU SOS ROSU SI CARTOFI NOI
Pulpele se spala,se zvanta,se taie pe jumatate si se prajesc .Cartofii noi se curata,se spala si se fierb intregi in apa rece cu un praf de sare si putin busuioc.Intr-o cratita se toarna sucul de rosii, ceapa, usturoiul tocate cat mai marunt,se ...

  Tochitura de vanat
Maruntaiele se spala bine in apa rece. Se toaca in cubulete potrivite si se pun in uleiul deja incins in cratita in care pregatim mancarea.Se calesc maruntaiele pana devin albicioase pe toate partile apoi se adauga putina apa calda peste ele si se ...

  Mancarica de ficatei
Se toaca ceapa solzisori si se pune la prajit in uleiul incins pana devine aurie, apoi se pun ficateii si se prajesc pana se duce toata apa si sangele din ei. Se pune apoi sucul de rosii ( pe care am uitat sa-l pun in poza) si se mai fierbe putin. Se ...

  Mancare de limba cu masline
Se fierbe limba in oala cu presiune in apa cu sare si piper . Se scoate, se raceste si se dezgoleste de pielita alba ( daca e fiarta bine, imediat se desface, mai bine zis se exfoliaza ) Se prajeste ceapa 1 minut , se stinge cu sucul de rosii frecat ...

  Musaca de cartofi si dovlecei
Cartofii se spala si se fierb in coaja, iar dupa ce s-au fiert se taie in felii subtiri. Dovlecelul se taie in felii groase de 1 cm, se condimenteaza cu sare si piper si se prajeste in ulei pe ambele parti. Carnea de porc se trage la tigaie impreuna ...

  Sarmale cu carne de porc in foi de varza murata
Foile de varza se spala,se taie cotoarele si daca varza este prea acra sau prea sarata se mai tin foile in apa cca 20-30 de minute. Se folosesc intregi sau pe jumatate in functie de marimea foilor de varza. Carnea se amesteca cu ...

  SPANAC CU CARNE DE PUI SI OUA LA CUPTOR
Carnea de pui poate fi prajita si pusa la sfarsit in spanac sau fiarta.Carnea de pui (pulpele)se spala,se zvanta si se pune la fiert in apa rece cu ceapa,morcovul,telina.Spanacul se spala foarte bine in mai multe ape.Separat rosiile si ardeiul gras ...

  Papricas de pui
Carne se pune la prajit in ulei, adaugandu-se apa fierbinte din cand in candCand aceasta este facuta, se scoate pe un platou iar in uleiul de la carne se pune ceapa tocata marunt.Se adauga boiaua si bulionul, se mai pune apa si se adauga carnea.Dupa ...

  Mancarica de mazare cu gaturi de curcan
Gaturile de curcan se spala bine apoi se taie in bucati de marime medie.Se caleste ceapa in ulei incins se condimenteaza cu sare si piper (acum puteti pune si atat ardeii cat si morcovii tocati marunt ),se adauga carnea apoi se lasa cateva minute sa ...

  Pui cu sos de rosi si usturoi
Se curata pulpele foarte bine si le taiem in doua, tocam ceapa solzisori si le punem la fiert cu pulpele si putin delicat, punem apa cat sa acopere pulpele.  Cand sunt aproape fierte pregatim sosul de rosi care l-am amestecat cu usturoi pisat si ...

  Sote de ficatei
Ceapa se taie julien si se inabusa in ulei, picurindu-se cite putina apa. Cind ceapa este bine inabusita, nu prajita, se adauga ardeiul gras taiat tot julien si se adauga apa cat sa acopere bine legumele si se continua fierbera. Apoi se adauga ...

  Mazare cu carnaciori
Ardelul se curata,se taie marunt si impreuna cu ceapa curatata si taiata pestisori si cu morcovul curatat si taiat rondele se calesc in putin ulei. Dupa cateva minute se aduga putina apa si se lasa sa fiarba 10 minute, acoperit.Intre timp mazarea la ...

  Chili con carne
Se caleste ceapa, apoi se adauga carnea. Cand carnea a inceput sa se prajeasca, se adauga condimentele (chili, chimen, usturoi, sare , piper) si se mai prajesc putin. Apoi, se adauga fasolea boabe si, peste 5 minute, sosul de rosii si pasta de ...

  Varza cu costita afumata
Varza se curata de frunzele lovite,murdare se spala si se taie marunt.Se freaca cu sare mare si se da deoparte.Costita se taie si se pune in apa calduta timp de 10,15 minute cat se incalzeste apa.Cand apa clocoteste se adauga costita si se lasa sa ...