Retete cu otet

  Morcov marinat in stil coreean
Se da prin razatoare speciala morcovul de-a lungul lui , se adauga sarea si se amesteca bine. Se lasa pa 15 minute deoparte. Apoi se presara coriandrul si piperul , se amesteca si se lasa sa se marineze inca vreo 2 minute. Departe in tigaie se ...

  ardei rosu gras-muratura,garnitura
Se spala ardeiul,apoi se taie feliute de 3 cm in lungine ,dupa care se aparesc intr-o oala cu apa 3-4 minute nu mai mult ,apoi se lasa la scurs.SAU se mai poate pregati si altfel adica,sa taieti ardeiul foarte fin si subtire si atunci va fi ca o ...

  Rulou piept de pui cu susan
Ciupercile : Usturoiul se marunteste si se pune intr-o tigaie,apoi se adauga ciupercile , sosul de rosii/chilli ,sosul de soia ,oteul balsamic ,sare si piper.Se tine pe foc aproximativ 7 min. Pregateala rulou : Fiecare bucata de piept de taie pe ...

  Carbonnades a la Flamande
Incalzeste cuptorul la 180 C si pregateste o tava de bagat la cuptor. Taie carnea in bucati mici (5-6 cm si subtiri). Sterge-le de orice umezeala cu prosoape de hartie.Pune 3 linguri de ulei la incalzit intr-o tigaie mare. Prajeste la foc mare ...

  Aripi de curcan la cuptor
aripile se taie in doua se curata bine , se spala si se pune la fiert in apa cu sare . cand sunt aproape fierte [ aprox 40 min ]se scot si se pun  intr-o tava . uleiul se amesteca cu boiaua si otetul balsamic , acestea se toarna peste aripile ...

  Salata orientala cu peste afumat
Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja, apoi se scot si se lasa la racit. Ouale se fierb 4-5 minute, apoi se pun in apa rece, se racesc si se curata de coaja. Maslinelor li se scot samburii si se taie rondele. Pestele se curata de oase si se ...

  Mistret pe varza ca-n Banie
Se tine carnea de mistret taiata bucatai mari in marinata cateva ore cel putin. Varza se taie suvite maricele si se pune intr-o tigaie adanca cu putin ulei la calit.Se amesteca mereu, cand e pe jumatate facuta se adauga mirodenii, sare, piper, foi de ...

  Salata cu varza de China
Se aleg cateva frunze de varza cu care se imbraca bolul de salata. Pieptul de pui si branza se taie cubulete. Parte cu frunze a salatei, cascavalul, morcovul, ardeiul rosu si ceapa se taie fideluta. Castravetele se taie pe jumatate, cu o lingurita se ...

  Salata de primavara
se curata cartofii, se taie cubulete, condimentam, stopim cu lingura de ulei si se dau la cuptor pt cca 20-30 min, se verifica din cand in cand. intre timp facem zeama pt salata din otet, putina sare si apa,taiem branza si sunculita cubulete. spalam ...

  Salata de cruditati
se spala legumele bine, se taie, se condimenteaza cu sare si piper, se pune mai intai putin otet, apoi uleiul. ...

  Ciorba de burta
 Preparare: eu folosesc oala sub presiune pentru a fierbe burta pentru ca se face mult mai repede , la fel si pentru a fierbe carnea de vita. Intr-o oala cu 4,5 l apa punem la fiert burta intreaga, cu sare si cateva foi de dafin si o lasam sa ...

  Ciorba de salata verde
Se caleste ceapa si slanina, dupa care se pune si morcovul (dat pe razatoare). Salata se spala si se rupe (sau se taie).  Legumele se pun la fiert in oala de ciorba si se lasapana cand sunt pe jumatate gata, apoi se pune si salata. Dupa ce s-a ...

  Salata de pui cu porumb
Punem porumbul la fiert in apa cu sare. Intre timp fierbem si oul, tare. Pieptul de pui se presara cu piper si boia de ardei, dupa care se frige pe gratarul bine incins. Dupa ce s-a fript se taie cubulete. Punem intr-un castron cubuletele de carne, ...

  Salata de sfecla rosie
Se spala sfecla rosie si se baga in cuptor asa necuratat evantual daca sant  foarte mari se pot taia in doua si se pun intr-un vas sau pe grataru de la cuptor,se lasa sa ce patrunda bine aproximativ50 minute,sau se poate ferbe pe aburi curatata ...

  Curcan cu morcovi si maghiran
carnea , morcovi si usturoiul , curatate si spalate se pun la fiert in apa cu sare la oala sub presiune [ apelez la acest mod de preparare cand  sunt contra-timp].se lasa la fiert 30 minute se scoate carnea si se pune intr-un vas roman de lut ...

  SALATA DE PRIMAVARA
Se spala salata si se taie fasii,se taie rosiile rondele,la fel si ridichile si se pun intr-un castron.Se pune continutul plicului de dressing intr-o cana,se adauga 3linguri ulei de masline,3linguri de apa si o lingura de otet si se amesteca bine ...

  Chiftele la tigaie
Amestecam pesmetul cu laptele, patrunjelul, oul, sosul Worcestershire si usturoiul intr-un castron mare. Adaugam carnea tocata, sarea, piperul si le incorporam bine cu miinile. Formam niste chiftele mai mari, mai plate pe care le prajim intr-o ...

  Salata de varza cu rosii
Se toca varza marunt apoi se amesteca cu sare ,dupa care se stoarce daca lasa prea multa zeama apoi se pune piper,otet si ulei de masline dupa gust Se serveste ca salata langa o friptura,tocanita,gratar,,,,,,,,,,,,,,,,,,,e grozav de buna Eu o mananc ...

  Chiftelute marinate
Am pus la fiert cartoful, morcovul si ceapa, dupa care le-am pasat. Am amestecat carnea cu piureul de legume, cu oul, mararul, sare si piper pana am obtinut un amestec omogen. Am format chiftelutele, le-am tavalit prin faina si le-am pus la prajit in ...

  Salata de sfecla rosie
Sfecla se spala bine, bine, se curata cotorul si se pune la fiert intr-o oala mai mare cu apa timp de 45 minute. Este fiarta cand s-a inmuiat si intra furculita in ea. Se lasa sa se raceasa si se curata de coaja, se taie felii subtiri, cubulete sau ...