Retete Mancaruri cu piper

  RULADA DE CURCAN UMPLUTA CU LEGUME
Pieptul de curcan se toaca prin masina de tocat, impreuna cu putina ceapa si verdeata.Apoi se amesteca cu oua, smantana lichida, putin vin alb, sare, piper, oregano si usturoi pudra,rezultand o farsa omogena.Carnea tocata amestecata se pune pe o ...

  Chiftelute in sos de lamaie
Intr-un bol amestecam carnea cu ceapa usturoiul zdrobit,patrunjelul,pesmetul,uleiul si oul si amestecam bine dupa care da-m la gust si cu mina amestecam bine carnea ca toate gusturile sa intre in ea.O lasam la rece 1 ora.Dupa aceia facem chiftelute ...

  Frigarui de pui
Pieptul de pui se taie cubulete, se sareaza si se condimenteaza. Se ung cu ulei si se lasa putin la macerat.Ceapa, rosia si ardeiul se spala, se curata si se taie cubulete.Se infig pe betisoarele de frigarui alternand carnea cu legumele.Se pun pe ...

  pulpe de pui la cuptor,cu orez si ciuperci
Spalam pulpele si le asezam pe patul de legume.Le stropim cu uleiul,adaugam condimente,apa si lasam la cuptor cam 4m de minute.O reteta usoara din toate punctele de vedere! ...

  Ficat de rata in crusta crocanta
Ouale se bat cu sare si piper si cu 2 linguri cu faina.Ficatul se spala si se lasa sa se scurga bine.Trecem fiecare bucata de ficat prin fainaapoi prin ou si la sfarsit prin pesmet.Prajim in ulei incins pana se rumenescpe ambele parti.Servim ...

  Gaina intreaga pe varza noua
Gaina curatata si spalata se pune la fiert intreaga in apa cu sare .Tot in aceeasi apa vom pune morcovul intreg si o ceapa taiata in doua.Lasam sa fiarba pana gaina este facuta pe jumatate.Varza se toaca marunt ,se freaca cu sare si se pune in oala ...

  Supa buna de taitei
Se opareste carnea, se spala bine, se pune la fiert in 4 litri apa. Se spumeaza daca e nevoie. Cand incepe sa fiarba supa, se adauga zarzavatul, curatat, spalat, fierbem la foc domol, agaugam vegeta spre sfarsitul procesului de fierbere. Cand carnea ...

  Piftechi
Usturoiul si ceapa le toci si le adaugi la carnea tocata pui condimentele sare,piper,cimbru,menta painea o storci bine de apa si o adaugi peste carne pui si cele2oua pui si ulei de masline si amesteci compozitia.Pui la urma si niste pesmet atat cat ...

  Mincare de cartofi
Se curata cartofii, se spala bine si se taie cubulete. Intr-o oala se rumeneste putin ceapa tocata, se adauga morcovul si osul de vita. Se acopera cu apa si se lasa la fiert la foc mic. Cind este gata, se potriveste de gust cu sare, piper si marar ...

  Papricas din carne de gaina si ciuperci
Se caleste ceapa pina staluceste putin, se adauga carnea si se caleste si ea pina se coaguleaza la suprafata (isi schimba culoarea), se pun ciupercile taiate si se amesteca de vreo 3 ore, pina forfoteste totul in cratita si abia atunci punem sarea, ...

  ardei umpluti cu ciolan
se curata ceapa,se taie marunt se caleste in ulei apoi se adauga apa sa nu se rumeneasca numai sa se inmoaie,se spala orezu se pune peste ceapa cu ulei,boia,piper,sare,se da morcovul pe razatoare se pune peste cele de sus si se distuie toate la un ...

  chiftelute cu carne de curcan
Se toaca carnea ,se amesteca cu ceapa tocata ft fin,patrunjel tocat marunt,painea inmuiata si stoarsa bine,sare,piper;Se formeaza cu lingura bilute pootrivite care se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins;Se scot pe hartie de bucatarie si se ...

  Varza cu rata
Se portionaza rata dupa ce este spalata se pune intr-o tava unsa cu putin ulei,rata o dam cu sare si piper,punem si 200 ml apa o bagam la cuptor pina se face.Varza murata o spalam o scurgem,o taiem cum se poate de mic,o punem intr-o oala cu ulei la ...

  Pui la cuptor
Facem un amestec de toate cele mentionate mai sus ,apa, ulei, condimente, amestecul de legume intr-un bol. Asezam puiul spalat si sters apoi bine intr-un vas termorezistent, eu am folosit vasul roman si de data asta si turnam amestecul peste pui.Se ...

  Rulouri de pui (8 bucati)
Pieptul de pui se feliaza subtire,evitand astfel acel procedeu de a-l lovi cu ciocanul(prin acesta se distrug fibrele),se unge cu mustar si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.Ardeiul se taie in bucati asezandu-se peste fasia de carne,iar ...

  Vita Bourguignon
Carnea se taie cuburi, se da prin faina si se prajeste in unt si ulei pana se rumeneste apoi se da deoparte. In aceeasi oala (chiar daca s-a ars putin) se calesc legumele taiate cuburi mai mici, apoi se adauga baconul, usturoiul, carnea rumenita, o ...

  Macaroane cu carne tocata
Ceapa se da pe razatoare si se caleste in putin ulei impreuna cu carnea,sarea si piperul dupa ce carnea este calita se adauga cam 1/2 sticla de bulion.Separat se fiert macaroanele in apa cu putina sare atat cat va este indicat pe punga.Dupa ce sunt ...

  Musaca cu carne de pui
Se toaca marunt ceapa si morcovul si se calesc in putin ulei cam 7-8 min. Se adauga apoi in tigaie carnea de pui tocata, se condimenteaza cu sare si piper si un catel de usturoi tocat fosrte fin (sau zdrobit). Se lasa pe foc cam 11-12 min. Compozitia ...

  Ficatei de pasare inabusiti
Se spala bine ficateii, se usuca cu prosoap de hartie , se pune untul la topit intr-o cratita cu capac si se adauga ficatei. Se lasa sa se caleasca inabusit. Cand s-au calit, se adauga si ceapa tocata solzisori (sau prazul taiat feiute subtiri), care ...

  Pui pe sare
Se spala puiul, se curata, se imparte in 2 pentru a incapea mai bine pe tava, dar nu este obligatoriu.Se lasa sa se usuce, apoi se condimenteaza pe ambele parti cu condimentele enumerate mai sus. Se pot pune orice condimente doreste fiecare.Se aseaza ...