Retete cu castraveti

  Castraveti la frigaruie (Ukorky no rajnikock)
Curatati castravetii si taiati-i in rondele cu grosimea de 1-2cm. Puneti in apa boabele de piper, sare, otet, dafinul si rondelele de castraveti si fierbeti-le 10 - 15 minute. Castravetii trebuie sa se inmoaie dar nu prea tare. Scoateti castravetii ...

  Salata de peste afumat cu zarzavat
Intr-un castron se pune pestele afumat, se adauga morcovul si telina rasa, ceapa taiata feliute, castraveciorii taiati in felii subtiri si merele curatate de coaja si taiate in cubulete. Se pregateste un sos din zahar, ulei, otet, sare si piper. ...

  Salata de cartofi
Cartofii se spala si se fierb timp de o jumatate de ora. Intre timp, castravetiii se spala si se scurg. Se taie necuratati in feliute subtiri. Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt si se pune la un loc cu castravetii taiati. ...

  Cartofi cu sos alb si carnati
Speli bine cartofii si ii pui la fiert in coaja, pentru 20 de minute, in apa cu sare, la foc iute.In acest timp cureti si tai solzisori ceapa, decojesti si tai castravetii in cubulete. Speli si toci marunt patrunjelul.Cureti si zdrobesti usturoiul cu ...

  Rosii umplute cu salata de castraveti
Alegi rosii tari si bine coapte. Speli rosiile si castravetii. Tai fiecarei rosii cate un capacel, fara sa-l desprinzi de restul rosiei, indepartezi pulpa rosiilor cu ajutorul unei lingurite. Le presari in interior cu sare si piper si le lasi sa se ...

  Salata racoritoare
Cureti ceapa. Speli legumele sub jet de apa. Cureti rosiile de cotoare, iar castravetilor le indepartezi capetele si, daca doresti, coaja.Tai rosiile in felii sau cuburi, ceapa marunt si castravetii in rondele sau cubulete. Le asezi intr-un bol, le ...

  Peste cu garnitura de castraveti caliti
Speli fileurile de peste, le indepartezi eventualele oase si pielite si le usuci folosind un servet curat. Le treci prin faina amestecata cu sare dupa gust. Le prajesti in 100 ml ulei incins, cate 5 minute pe fiecare parte. Le scoti pe o farfurie si ...

  Salata de vara asortata
Fierbi oul tare, apoi il racesti, il cureti si il tai in felii.Cureti morcovul, telina, ceapa si marul. Speli toate legumele si verdeata. Tai varza fideluta, ceapa si castravetii in rondele groase, rosiile in felii, iar mararul marunt. Presari varza ...

  Salata de conopida si maioneza cu tarhon si castraveti
Cureti conopida, ospeli bine, apoi o pui la fiert in apa cu sare.In acest timp pregatesti sosul: fierbi 4 oua si cand sunt gata, le freci sub un jet de apa rece si le cureti.Freci apoi 2 galbenusuri fierte cu 2 galbenusuri crude, ulei si putina sare ...

  Supa rece de castraveti
Spala castravetii si curata-i de coaja.Intr-un vas de sticla sau plastic, da castravetii pe razatoare, amesteca-i cu putina sare, dupa care lasa la rece o ora. Amesteca restul ingredientelor si combina cu castravetii, impreuna cu sucul lasat.Serveste ...

  Ciorba de castraveti si varza
Pui 2-3 I de apa la fiert, cureti castravetii de coaja si de seminte daca sunt mari, apoi ii tai cubulete. Toci marunt ceapa, iar morcovul il tai cubulete sau il treci prin razatoare. Cand apa clocoteste, pui ceapa, morcovul, varza taiata fideluta, ...

  Salata de conopida cu sos de iaurt de castraveti
Speli conopida, o desfaci in buchetele si o fierbi in apa cu sare impreuna cu morcovii taiati rondele. Le scurgi de zeama, apoi le amesteci cu ardeii taiati cubulete, ceapa tocata si ouale fierte si taiate in bucati.Prepari apoi sosul astfel: cureti ...

  Rulade de porc umplute cu castraveti
Alegi carnea macra de la pulpa si o tai felii potrivite, ca pentru snitel.Bati bine bucatile de carne cu ciocanul de lemn, fara a le rupe.Apoi pui felii de castravete murat in mijlocul fiecarei bucati si faci rulade.Legi ruladele si le asezi intr-o ...

  Rosii umplute cu ton
Pui ouale la fiert si intre timp cureti castravetii de coaja si ii tai marunt. Desfaci conservele, scurgi uleiul si pui tot pestele intr-un castron. Il maruntesti foarte bine cu furculita si il amesteci cu castravetii, branza de vaci, sarea, piperul, ...

  Salata de legume cu maioneza
Tai cubulete sunca, rosiile, castravetii, ciupercile, ouale fierte si curatate de coaja, apoi le pui intr-un vas. Speli porumbul, dai prin razatoarea mare cascavalul, apoi le adaugi peste celelalte ingrediente. Amesteci totul, potrivesti de sare si ...

  Salata de macrou cu maioneza si usturoi
   Pui cartofii la fiert cu tot cu coaja, iar cand sunt gata ii cureti si-i tai cubulete. Cureti  pestele de oase si pielita, il tai marunt si-l pui intr-un castron. Scurgi porumbul si ciupercile de zeama si le pui  peste peste ...

  Salata de castraveti cu iaurt
Speli castravetii, ii tai felii subtiri, pui peste ei ulei, otet, sare si putin zahar si-i lasi deoparte 15 minute ca sa-si ia gustul. Speli apoi mararul si il tai marunt. Adaugi peste castraveti iaurtul, presari mararul tocat, omogenizezi salata, ...

  Salata greceasca
Speli si cureti vegetalele si le tai dupa preferinta. Branza telemea o tai cubulete. Amesteci totul cu ulei, otet, sare dupa gust. O aduci ornata cu felii de rosii, masline si verdeata. ...

  Salata de mazare cu muraturi
Fierbi cartofii si morcovii, apoi ii tai cuburi mici. Adaugi mazarea dupa ce o clatesti, cateva masline (fara samburi), gogosari in otet si castravetii murati taiati cubulete si jumatate din maioneza in care ai pus mustarul dulce si sare. Aranjezi ...

  Salata de acrituri cu maioneza de fasole
Cu o seara inainte pui fasolea la inmuiat. A doua zi o fierbi in apa cu sare aproximativ 2 ore, dar, in acest timp, schimbi apa de 2 ori. Cand e gata, strecori fasolea, o treci de 2 ori prin masina de tocat, apoi o freci cu uleiul pe care-l adaugi ...